Đây là món chè hấp dẫn trong mùa hè đặc biệt khi ngô và cốm mới vào vụ còn đang non, ăn dẻo, thơm vô cùng! Chè ngô cốm thơm ngon mát lành
Chè ngô cốm thơm ngon mát lành

 

  Nguyên liệu gồm có:

- 2 bắp ngô nếp
- 100 gram cốm tươi
- 100 gram nước cốt dừa
- 2 muỗng canh bột sắn dây
- 1 bó lá nếp
- Đường nêm theo khẩu vị.

  Bước thứ nhất(1):
Ngô bóc bỏ bớt vỏ, rửa thật sạch. Dùng chính những vỏ ngô này để lót đáy nồi, cho ngô vào luộc chín.
  Bước thứ hai(2):   Khi ngô chín, dùng dao sắc cắt xuôi theo chiều dài bắp ngô, bạn cắt ngang hạt ngô thành 2 hoặc 3 phần.
  Bước thứ ba(3):
Đun sôi nồi nước, bạn nhớ cho thêm cả phần nước luộc ngô nhé! Nêm đường theo khẩu vị. Sau đó bạn trút ngô đã xắt mỏng vào
  Tiếp tục nấu sôi, lúc này một số vỏ ngô mỏng và mày ngô bị dính trong quá trình cắt sẽ nổi lên, bạn vớt bỏ đi nhé.
  Bước thứ tư(4):
Thả lá nếp vào nấu sôi cùng với nồi chè ngô.
  Khi hạt ngô mềm và lá nếp đã ra mùi, bạn cho cốm tươi vào, nấu sôi lại hỗn hợp chè.
 

Bước thứ năm(5):

Bột sắn dây hòa với chút nước rồi từ từ rót vào nồi chè, vừa rót vừa khuấy đều…

  … đến khi chè sôi và đặc sánh lại thì bạn tắt lửa.
  Múc chè ra bát và thưởng thức cùng với nước cốt dừa. Chè ngô cốm bạn có thể ăn nóng, nguội hay lạnh tùy thích. Nhà mình hay cho đường ở mức ngọt vừa, chè nấu xong để nguội rồi cho vào tủ lạnh, khi ăn chỉ cần thêm nước cốt dừa, không cần đá vẫn mát mà không ảnh hưởng đến độ ngọt của chè.
Chè ngô cốm dẻo thơm vị cốm non và ngô nếp kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngậy là món chè hấp dẫn trong mùa hè đặc biệt khi ngô và cốm mới vào vụ còn đang non. Bạn hãy thử làm để cả nhà thưởng thức nhé!     Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chè dân dã này!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu chè cốm làng vòng món tráng miệng món ăn việt nam

súp nui gạo Phù ngày đẹp miến xào chay củ cải trắng củ dền Cẩm Nhi cháo củ sen thịt bằm cach nau ca ri chân gà hấp lá chanh thuỵ sĩ Thực phẩm giải rượu hiệu quả cho quý bánh choux Ăn sáng thịt chân đùi kho Ngây ngất những đặc sản trứ danh chuối lát nướng dưa chuột cuộn gan Màu sắn túi hình quả dứa muc cay sot ca cai xanh lâu mam nấu mì từ thịt bò cách pha nước chấm banh my VÃƒÆ cam canh bún đặc sản Quảng Trị cach lam ca ro nuong khai vị bánh kem cÃƒÆ hap nấm mèo trộn cay lam mousse yaourt ngon dưa chuột cuốn ba chỉ ông già no en hình dâu tây chạo gà Món Hàn Quốc dưa cải ngon rau mà bánh quy lạt cá ngừ bu n cach lam ga cuon nem hẹ rán giò rå i Cai muoi chua ca tim pho mai sườn cừu bbq tốc thit ba chi ran cupcake chocolate sườn heo chiên giòn cach náu an ngon cá loc nướng riềng tom ram man ngon bun bo hue Lê Duẩn nau dau Ð thịt heo áp chảo Chung goi thit heo cach lam yaourt lam kem chuoi bắp mỹ chiên lau dau ca hoi banh tiramisu tra xanh chao bo cau Miếng ga làm bánh cupcake Ốc luoc Bánh lá dừa tom rang toi món làm nhanh gia vi đậu hũ xào lá lốt nấm cuộn nhịt măng tây xào bò cach chon man ngon thịt ba chỉ Xao ca tim sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làm gà áp chảo Để cắt hành không bị cay mắt Lau ca che Rang Com chien bun rieu Phở tái Viet quat làm bánh trứng ga Nướng quả cam bánh trâng rau dền cách làm bánh tieu 膼岷璵 banh trung thu nuong công thức canh xà lách xoong nấu thịt Hạn nhe c º rau câu khóm kem đu đủ bÃƒÆ nh pancake Cất đồ chấm bi cách làm bánh rán doremon n Khử mùi tanh cá bằng giấm như thế nào Phô mai đậu hủ nấu nghêu chả đậu bánh sữa cach lam my xao xuc xich nem khoai tay ngon sầu riêng mẹo cách phân biệt Cẩm Nhi panna cotta cà phê Đâu xot