Bước thứ nhất(1):

- Nếp cẩm đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm gạo qua đêm với một ít muối.

Bước thứ hai(2):

- Khoai sọ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, ngâm vào âu nước muối để ra bớt chất nhớt.

- Rửa khoai sọ lại cho thật sạch, cắt hạt lựu lớn.

Bước thứ ba(3):

- Nếp cẩm sau khi ngâm, đãi lại cho sạch, cho nếp cẩm vào nồi, nấu sôi đến khi ăn thử thấy hạt nếp mềm.

Bước thứ tư(4):

- Cho tiếp khoai sọ vào đun cùng, thêm đường vào.

- Đun lửa thật nhỏ, thỉnh thoảng dùng muôi khuấy đều để phần nếp không bị dính vào đáy nồi.

Bước thứ năm(5):

- Đổ từ từ nước cốt dừa vào nồi chè, vừa đổ vừa khuấy đến khi đặc lại, bạn nếm nêm lại đường cho vừa ăn.

Bước thứ sáu(6):

- Đun khoảng thêm 5 phút thì tắt lửa, thêm ống vani vào, dùng muôi khuấy nhẹ tay. Múc chè ra bát, rắc vài cọng dừa sợi lên bề mặt, dùng nóng hay nguội đều ngon.