Hương mít chín cây thơm lừng báo hiệu một mùa mới đã sang. Những múi mít vàng ươm, ngọt ngào luôn là sự mời gọi nhiệt tình cho những ai yêu thích nó. Những múi mít chín ngọt, thơm ngon vô cùng vậy mà nhiều khi lại khiến bạn e ngại bởi mít ăn hơi nóng, không phù hợp với tiết trời ngày hè oi bức. Vậy nên một sự phát minh thú vị đã ra đời – chè mít. Chè mít là món chè có lẽ còn xa lạ với mọi người nhưng nếu đã một lần được thưởng thức hương vị của nó thì hẳn sẽ không thể nào quên. Mít vàng thơm, giòn sần sật, kết hợp với trân châu sắc màu và sữa dừa béo ngậy sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn. Cách nấu chè mít ngon dưới đây sẽ giúp bạn trổ tài nhé!
Nguyên liệu cho món chè mít gồm có
- 200 gam mít đã bỏ hạt
- 1 gói thạch đen sương sáo
- 50 gam bột năng
- 20 gam nho khô hoặc dừa tươi cắt viên nhỏ (dùng làm nhân trân châu)
- 200 ml sữa tươi không đường
- 30 ml nước cốt dừa đóng lon
- 50ml sữa đặc
- Củ dền hoặc lá dứa nếu bạn thích màu sắc tươi tắn nhé (nếu không có, bạn thay thế bằng màu thực phẩm cũng được nhé)
Cách chế biến
- Đầu tiên các bạn pha nước sữa dừa để cho vào chè nhé. Đổ 200 ml sữa tươi không đường ra bát, thêm 50 ml sữa đặc để tạo độ ngọt ngậy cho nước chan nhé. Sau đó cho 30 ml nước cốt dừa vào khuấy đều. Để vào tủ lạnh cho mát trước khi đem ra dùng.
- Mít xé thành từng sợi nhỏ bạn nhé!
Mít là thức quả có độ “hot” rất cao vào mùa hè, bởi sự dai giòn, thơm ngọt ngào của miếng mít chín vàng đã làm say lòng bao thực khách. Ngoài cách ăn trực tiếp, mít còn được dùng để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Hãy nhanh tay tìm hiểu những món ăn ngon từ mít để chiêu đãi gia đình bạn nhé!
- Củ dền rửa thật sạch, xay nhuyễn, lọc bỏ bã.
Bạn mang nước củ dền nấu sôi lên.
- Dùng nước củ dền đã nấu sôi trộn với bột năng làm trân châu, lượng nước thì bạn cứ cho từng ít một, ban đầu có thể thấy hơi khô nhưng sau bột ngậm đủ nước sẽ vừa và không bị nhão.
Bạn viên bột thành từng viên tròn nhỏ, nhân bên trong có thể là nho khô hoặc dừa tươi tùy sở thích của gia đình bạn nhé!
Cho trân châu vào nồi luộc đến khi nổi lên thì vớt ra bát nước lạnh.
- Thạch đen sương sáo làm theo hướng dẫn trên bao bì bạn nhé. Ở đây mình dùng 25gr thạch và 200ml nước là thạch có độ dai như ý. Khi thạch đông dùng dao cắt thành hạt lựu lớn.
Giờ bạn chỉ cần xếp mít, trân châu, thạch sương sáo ra bát và chan nước chè lên, thêm một chút đá bào là có thể thưởng thức ngay món chè tuyệt vời này rồi.
Cách nấu chè mít ngon thật giản đơn quá phải không bạn! Mít vàng thơm, giòn sần sật, kết hợp với trân châu sắc màu và sữa dừa béo ngậy sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn.
Bạn tham khảo Cách làm chè khúc bạch phô mai giải nhiệt cho ngày hè nắng nóng nhé!
Hy vọng bạn thành công với cách nấu chè mít ngon đặc biệt!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
