Chè khúc bạch đang được rất nhiều các bạn trẻ yêu thích nhưng rất giản đơn và dễ làm. Các bạn hãy thử nhé

Nguyên liệu cần có:

• 300ml sữa tươi không đường
• 300ml kem tươi
• 100 gram đường
• 50ml nước
• 10 gram bột thạch (hoặc 4 lá thạch)
• 1 muỗng hạnh nhân cắt lát
• 1 muỗng cà-phê bột trà xanh
• 100 gram đường phèn
• Nhãn hoặc vải thiều
• Tinh dầu hạnh nhân

Hướng dẫn cách làm:

Chè khúc bạch

•  Chia bột thạch ra làm 2 tô, cho nước vào để bột thạch mềm ra.
•  Cho bột trà xanh và một ít nước quấy tan.
•  Cho 150ml sữa tươi, 150ml kem tươi, 50 gram đường lên bếp nấu một lúc, rồi cho bột thạch vào quấy tan, cuối cùng cho vài giọt tinh dầu hạnh nhân (cho nhiều sẽ rất hắc). Bắc ra cho vào tô hoặc khay cho vào tủ lạnh cho đông cứng, sau đó cắt hình vuông vừa ăn.
•  Vải hoặc nhãn bóc vỏ, bỏ hạt.
•  Hạnh nhân lát rang hoặc nướng chín vàng.
•  Cho 100 gram đường phèn và 500ml nước lên nấu sôi, bắc ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
•  Khi ăn cho thạch vào chén cùng nhãn hoặc vải, chan nước đường và rắc hạnh nhân lên trên.

Mong các bạn thành công với chè khúc bạch.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)