Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cho 1 cup whipping cream và ½ (một phần hai) cup sữa tươi cùng với 2 muỗng canh đường (cái này tùy khẩu vị ăn ngọt hoặc nhạt) vào nồi. Đun cho hỗn hợp nóng già nhưng chưa đến mức sôi.
Ngâm nở và chưng cách thủy 12 gram gelatine bột cho tan chảy.
Dùng 2 viên phô mai (hoặc thay bằng creamcheese), tán nhuyễn với một ít sữa cho tan
Đổ phô mai và gelatine vào hỗn hợp sữa và whipping cream.
tắt lửa, quậy đều, lọc qua rây nếu hỗn hợp còn lợn cợn phô mai.
Đổ vào khuôn để vào tủ lạnh chờ đông rồi lấy khúc bạch ra xắt miếng vuông hoặc tạo hình tùy thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)