Chỉ một chút biến tấu với khoai lang tím và đậu xanh, các bạn sẽ có món chè ngon ngọt thơm mát mùi gừng đãi cả nhà rồi đấy. Cùng thưởng thức món chè khoai lang tím đẹp mắt với cách nấu giản đơn sau đây nhé.- Emdep.vn
Chè khoai tím đậu xanh ấm lòng chiều thu

Chè khoai tím

Nguyên liệu

+ Khoai lang tím: 400g

+ Bột năng: 130g

+ Đậu xanh: 150g

+ Đường: 150g

+ 1 nhánh gừng nhỏ

+ 50 gram dừa non

Chè khoai tím

Cách làm

Chè khoai tím

- Đậu xanh ngâm nước ít nhất 4h cho nở, vo sạch cho vào nồi hấp chín rồi giã nhuyễn. Cho đậu xanh và 50 gram đường vào xào kỹ thành khối dẻo rồi để nguội và nặn thành từng viên nhỏ.

Chè khoai tím

- Khoai lang tím luộc chín, bóc bỏ vỏ rồi tán nhuyễn. Thêm 100 gram bột năng vào khoai lang tím rồi nhào thật kỹ để bột năng trộn thật đều với khoai.

Chè khoai tím

- Lấy một chút bột khoai dàn mỏng, cho nhân đậu xanh đã viên ở trên vào và vê kín. Nặn lần lượt cho đến khi hết bột khoai tím và đậu xanh.

Chè khoai tím

- Gừng và dừa non gọt bỏ vỏ nạo sợi để riêng. Cho nồi nước sôi lên bếp, thả các viên khoai tím nhân đậu xanh vào luộc chín thì vớt ra ngâm vào âu nước lạnh vài phút cho bột sắn vào.

Chè khoai tím

- Dùng 1 nồi nước mới, cho gừng thái sợi và đường vào nấu sôi cho tan hết đường. Thả các viên bánh khoai tím nhân đậu xanh vào nồi nước gừng, để chè sôi vài phút cho viên khoai tím thấm vị ngọt. Tùy khẩu vị mà các bạn gia giảm lượng đường cho phù hợp với khẩu vị. Hòa 30 gram bột năng còn lại cùng với ít nước, đổ từ từ vào nồi chè khoai, vừa đổ vừa khuấy nhẹ để bột chín trong tạo độ sánh cho món chè. Khi bột chín trong hoàn toàn thì các bạn tắt lửa để chè nguội bớt một chút là có thể thưởng thức.

Chè khoai tím

- Chè khoai tím nhân đậu xanh có thể ăn nóng hoặc lạnh đều quá ngon, khi ăn các bạn lấy chè ra bát hoặc ly thêm chút dừa non bào sợi nữa là ngon tuyệt, ngoài ra nếu thích tăng độ béo ngậy các bạn có thể cho thêm nước cốt dừa vào chè cũng rất hợp. Chiều cuối thu lạnh lạnh, thưởng thức bát chè nóng hổi với những viên khoai tím đẹp mắt, nhân đậu xanh bùi bùi, nước chè sánh sánh ngọt thanh dậy thơm mùi gừng như làm thời gian chững lại đôi chút, để lặng ngắm những tia nắng cuối ngày còn sót lại của mùa thu.

Chè khoai tím đậu xanh ấm lòng chiều thu

Chúc các bạn ngon miệng với món chè khoai lang tím đậu xanh ngon tuyệt này nhé.

 

Ngọc Dung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

che khoai tim dau xanh thuc don mon ngon mon ngon de lam

Hoành thanh chien nấu phở thịt bò tái tự làm phô mai que nóng hổi Canh gÃƒÆ Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc Cún Khang Canh mọc nấu măng tươi Để nấu ăn không mất chất dinh dưỡng Dau phu tu xuyen nui xào trứng ngot Khéo Tay Thơm cach nau che me đen cua chien gion lam banh cake chuoi hanh nhan xào bún ích lợi nau mi quang tôm xào đa sắc nộm giá cách làm nộm sứa sa tế clip dạy nấu ăn nom ga xe phay tạp hột gà nuoc ep coc ngon lăng cha dau thit Màu canh khoai tay Tự làm bánh Trứng cá hồi cach lam trung cuon ca rot 盻芯 GÃƒÆ chien tu lam kem tai nha cà ri bò Trâm Phạm chÃƒÆ gÃƒÆ rim nguồn năng lượng Làm thạch bun suon nu c bao quan Nau canh hấp dẫn cơm nhà nau bapolor: #184737" href="/index.php?q= chả giò bắp hột"> chả giò bắp hột nguyễn thị minh khai nâu cac mon ân ngon Gà xào xả Mon xao cá rô kho khế tử cherry cach lam thit dê Gỏi ngó sen tôm thịt bún chả cua bí quyết nui sốt riềng củ riềng ẩm thực gia vị nhà bánh gừng cach lam bo bia ngon tai nha nuoc dau so tay nau an xay sinh tố thanh long cánh cá nhàm chán bánh mì tôm chiên kho ca ro kem tron trai cay va banh sườn heo rim tỏi nuoc dua may vã bánh nếp bột vùng khéo tay Cật bò Đơn giản canh gà nhân thịt doi heo mon ngon tu khoai tay bánh trôi ngũ sắc LẠkem bí đỏ Cac món nuoc dua hau bac ha ngon Bún bò huế sua chua tron cookie ngon tôm xào bí ngòi rau rừng tự làm chè trôi đậu hũ nhưng sai lam khi che bien do an gà xào cam dau phu rang muoi thực phẩm bổ mắt ớt dâu tây bánh so co la hạt điều thịt sốt kim chi ẩm thực châu á chú quay cach lam doi nuoc lau hai san com tay cam cach lam cơm nắm Trái Cay cach xao bo ngon bánh dừa brazil nau bap nước thịt gà xào su su những món ăn ngon Canh măng bún bò viên và gân Món ăn ngon cach lam muc hap mạch Thịt băm tôm su cach lam banh kep mùa hè An vat canh rau dền Tráng miệng gia xao he tom Cá ngừ Góc Bếp khoái tây nghiền sườn banh cupcake dưa cải muối dứa soup cà rốt trái cây Cháo ngon những món ếch ngon nước dừa đậu bắp nhồi chả cá gan xào