Những ngày mùa đông lạnh nhất này sẽ trở nên dễ chịu và ấm áp hơn nhiều với món chè khoai sọ bùi thơm ấm nóng ngon tuyệt! Chè khoai sọ dân dã cho ngày đông ấm lòng 
|
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để nấu chè khoai sọ:
1 bát gạo nếp
1 bát con mật mía
1 kilogram khoai sọ
Lạc, 1 nhánh gừng, muối.
|
|
Gạo nếp vo sạch, nấu cùng 2 lít nước. Đun đến khi sôi thì hạ lửa xuống thật nhỏ.
|
|
Khoai sọ gọt bỏ vỏ, cắt thành khối vuông nhỏ cỡ 1cm rồi ngâm vào nước có thêm chút muối sau đó luộc sơ cùng nước lạnh.
|
|
Gừng giã nhỏ.
|
|
Cho gừng vào nồi gạo nếp đã nấu nhừ.
|
|
Thêm mật mía, khoai và ½ (một phần hai) thìa cà phê muối vào, nấu thêm 15-20 phút với
lửa nhỏ, trong quá trình nấu nhớ khuấy đều tránh gạo đứng gây cháy nồi.
|
|
Rang lạc vàng, bỏ vỏ lụa.
|
|
Múc chè khoai sọ ra bát, thêm lạc vào, bạn có thể chan nước cốt dừa lên trên nếu thích. Dùng nóng.
|
Sự kết hợp giữa vị mềm bở của khoai sọ, bùi của lạc, thơm của gừng và dẻo của gạo nếp làm nên món chè khoai sọ - một món ngọt ăn vặt giản dị nhưng đầy hấp dẫn trong mùa đông lạnh giá. Nếu chưa từng thử món chè khoai sọ này, bạn hãy trổ tài làm ngay nhé, những ngày mùa đông lạnh nhất này sẽ trở nên dễ chịu và ấm áp hơn nhiều đấy!
Mong các bạn ngon miệng với món chè khoai sọ nhé!
Mách bạn thêm cách nấu chè khoai lang thật lạ miệng cho mùa đông năm nay nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
