Món chè kho cũng là một trong nhiều món không thể thiếu trong thực đơn ngày Tết. Món chè kho phải đạt độ vàng, ngọt đậm và thơm làm món ăn tráng miệng thêm một tách trà nóng khách đến nhà bạn hẳn khó quên.
Chè kho

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram đậu xanh
  • 300 gram đường
  • Va-ni, muối, vừng
Hướng dẫn cách làm:
che-kho

Chè kho

  • Đậu xanh chọn loại thật ngon, vàng, bở tơi.  Vò đỗ, ngâm nước cho nở, sau đó lại đãi sạch. Vớt đỗ để ráo nước.
  • Có 2 cách để làm được chè kho:
    • Cách khuấy chè từ bột: Đậu sau khi đã được ngâm sạch thì đem rang khô, xay thành bột mịn.  Khi nấu, hòa bột vào với nước và đường, chút muối. Đặt lên bếp khuấy từ từ cho đến khi chè chín, sánh đặc.
    • Cách “kho” chè từ đỗ chín: Hấp chín đỗ, giã tơi khi đỗ còn nóng. Rây qua rây cho thật mịn.  Loại bỏ những hạt đỗ sượng.  Trộn đường và nhúm muối, xào khô trên bếp.
  • Cuối cùng đơm ra đĩa, rắc vừng đã rang vàng lên trên. Thưởng thức món chè kho với 1 tách trà nhài nóng hoặc trà sen nóng rất đúng vị.
  • Chè kho không cần bảo quản trong tủ lạnh mà có thể để ngoài 7-10 ngày bởi là món có lượng đường tương đối nhiều.
  • Trong khi làm cũng cần sử dụng dụng cụ thật sạch sẽ.

Mong các bạn ngon miệng với món chè kho.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau che kho che dau xanh bi do che dau xanh hat sen che dau xanh nha dam

khoai sọ mẹo nhỏ hữu ích cách nấu canh khoai sọ Xuc xich canh khoai sọ sườn non Canh khoai sọ canh cua nấu mướp hương cách làm bim bim lẩu bao tử món khai vị cach lam banh xeo gion ngon soft nama chocolate thit cuon xì dầu hương dân nấu ăn rau luoc xoi chiên pha chế cocktail xổi video day nau an nữ nem gà chiên xù tàu hũ nhồi tôm Bo xao khoai tay trắng bò bít tết Bò bít tết đãi cả nhà cà chua chiên giòn chả đậu lam sup cua Huyet heo công thức mì lạnh ngon Chiêu Hàn lẫu hải sản ca qua kho món ăn giải nhiệt Chè hạt sen và cach lam ga ran sot cay Muop dang nui cach lam cha trung ngu sac cach lam chim cut thoà khoai sọ Chè khoai sọ Bánh tét Tips trị ngứa khi gọt khoai sọ đường phèn cach lam suon xao đùi gà hầm b㪠mẹo gọt khoai sọ smoothie Bí quyết làm trắng khoai tây ngả màu hat de dac san nghe an nấm hương Rau cai cuc banh chien nong thom ngon bo xao ngon giao mùa vit om ngon vit om sau khoai so mì trộn chay hướng dẵn làm bánh nộm gỏi rau muống trộn xoài chẠquýt nau chao khoai tay làm bánh mì cuộn ngon đồ uống có cồn cách pha chế cocktail Cach lam banh bot mi cơm chiên tôm trứng Trung Thu đe Mon ga Che mit cac mon che chi锚n Tương bần vòng 1 Bánh dẻo vịt om Mon canh chay chuối hấp cach lam ga chien gion ngon nấu ăn nhỏ 沙拉 Cách dùng nước chấm cho từng loại trắng răng hủ tiếu ngon Sài Gòn cà ri vịt trung sot me Chế Bún chả mit kho to ngon bí đỏ rau cu 3 món lẩu lạ miệng cho ngày nghỉ lễ ăn sống cá dương vật Kem dâu thit bo xao khe mũ len chè xoài trân châu bap cai mì trộn Rieng giò Mề gà Che bien thit ga Giòn Món gỏi suon cuu ap chao ngon điểm làm pho cuon ha noi bánh ngon bún nòng 20 loại cá nướng thơm ngon Nấu bun bột khoai ca ri vit đan c峄憈 túi đựng