Cách chế biến chè kê đậu xanh:

1. Đỗ xanh đãi qua nhiều lần nước cho sạch. Bạn ngâm đậu vào nước ấm có pha một chút muối khoảng 30 phút.
   
2. Bạn cho đậu xanh vào nồi hấp chín.
   Sau khi đậu chín mềm, bạn dùng muỗng đánh cho tơi hạt đậu. Công đoạn này hơi cầu kỳ nên bạn chịu khó một chút nhé ^^.Nếu ngại các bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố nhé, nhưng nếu dùng muỗng đánh tơi, món chè của chúng mình mới đúng kiểu và mang lại cảm giác ngon hơn đấy!
   
3. Hạt kê đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch. Ngâm trong nước ấm khoảng 30 phút cho hạt kê nở mềm.
   
4. Cho hạt kê vào nồi, thêm vào 300 ml nước đun đến khi hạt kê nở thì bạn cho tiếp đỗ xanh vào đun cùng, thêm đường vào tùy theo khẩu vị của gia đình bạn. Bạn đun cho tới khi hạt kê nở, nổi hết lên trên thì tắt lửa.
   Múc chè ra bát, nhỏ vài giọt tinh dầu hoa bưởi lên trên để tạo mùi thơm hấp dẫn cho món chè nhé!
   

Mẹo nhỏ để món chè hạt kê đậu xanh này hấp dẫn hơn chính là bánh đa vừng bạn nhé. Chè hạt kê đậu xanh hơi đặc nên bạn có thể dùng bánh đa để xúc chè nhé. Cách ăn này tạo nên một hương vị riêng rất đặc trưng, khó quên của món chè đấy.

Bạn thấy cách nấu chè kê đậu xanh có giản đơn không? Cùng bắt tay vào bếp thôi nào. Chè kê đậu xanh dẻo thơm với màu vàng bắt mắt, hương thơm của đậu xanh xen lẫn vị béo bùi của hạt kê quyện thêm vị ngọt của đường bình dị mà rất đỗi thân thương sẽ hấp dẫn vị giác khó tính của gia đình bạn.

Bạn có thể tham khảo thêm Cách nấu chè đậu xanh bột khoai ngon mê để thực đơn món chè của gia đình thêm phong phú nhé!

Hy vọng bạn thành công cùng cách nấu chè kê đậu xanh ngon tuyệt này nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)