Chè hột gà có ý nghĩa rất đặc biệt, thường được do chính tay của người trong gia đình nấu trong các bữa tiệc sinh nhật hay tiệc mừng thọ ông bà, cha mẹ. Chè hột gà có vị béo ngậy của hột gà, hương thơm của gừng, kết hợp với vị ngọt thanh của đường phèn, khi dùng nóng sẽ quá ngon và ấm bụng. Cách nấu chè hột gà ngon bổ dưỡng của Ẩm thực gia đình sẽ giúp đỡ bạn thể hiện tình cảm với những thành viên lớn tuổi trong gia đình nhé!
Món chè hột gà cần có
- 4 quả trứng gà ta
- 1 củ gừng
- 100 gam đường phèn
- 50 gam bột sắn
Cách chế biến
- Trứng gà rửa thật sạch, cho vào nồi luộc chừng 10 phút cho trứng vừa chín tới (hay còn gọi là trứng lòng đào nhé). Bạn vớt trứng ra cho ngay vào nước lạnh ngâm khoảng 5 phút, cách làm này sẽ giúp trứng không bị xát khi bóc vỏ nhé!
- Gừng tươi gọt bỏ vỏ, đập dập hoặc thái miếng bạn nhé!
- Hòa tan bột sắn với ½ (một phần hai) chén nước.
- Đun sôi 500 ml nước cùng đường phèn, gừng tươi. Hỗn hợp sôi, bạn cho nước bột sắn đã hòa tan vào, khuấy đều tay để tạo độ sánh cho nước chè (bạn có thể tăng giảm lượng bột sắn tùy theo sở thích của gia đình nhé). Cuối cùng, bạn cho trứng gà luộc vào, đun thêm khoảng 5 phút thì tắt lửa.
- Bạn múc chè ra bát, cắt đôi trứng gà để món chè hột gà của chúng mình nhìn đẹp mắt, hấp dẫn hơn nhé!
Món chè này thưởng thức nóng thì tuyệt vô cùng ^^.
Cách nấu chè hột gà không quá khó nhưng lại đòi hỏi sự khéo léo cao. Chè hột gà có vị béo ngậy của hột gà, hương thơm của gừng, kết hợp với vị ngọt thanh của đường phèn, khi dùng nóng sẽ quá ngon và ấm bụng. Nếu bạn muốn thể hiện tình cảm của mình với ông bà, cha mẹ thì hãy học cách nấu chè hột gà thôi nào.
Bạn tham khảo thêm món Chè bột báng lá dứa đậu xanh để giải nhiệt cho cả gia đình nhé!
Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
