Chè hoa quả có đặc trưng ở vị thanh mát tự nhiên từ nước cốt dừa và hoa quả, ăn mùa nào cũng thấy ngon! 3 bước giản đơn làm chè hoa quả thơm mát
Chè hoa quả

3 bước giản đơn làm chè hoa quả thơm mát 1

Nguyên liệu để nấu chè hoa quả cần được chuẩn bị sẵn như sau:

- 1 bát con bột báng

- 1 hộp nước cốt dừa

- Hoa quả: cam, kiwi, mít, nhãn, dưa hấu,... (mỗi thứ quả một ít)

3 bước giản đơn làm chè hoa quả thơm mát 2

Bước thứ nhất(1):

Chè hoa quả tuy rất giản đơn, nhưng bạn cần tỉ mỉ chút với việc luộc bột báng để có món chè ngon. Đầu tiên bạn cho bột báng vào nồi, đổ ngập nước và nấu sôi. Khi thấy bột báng trắng trong lớp vỏ ngoài, còn nhân trắng như mắt cá khi đã nấu chín thì bạn ngừng đun.

3 bước giản đơn làm chè hoa quả thơm mát 3

Đổ bột báng ra chiếc rây để thoát nước nóng, xả dưới vòi nước lạnh cho các hạt bột báng rời nhau rồi để nguội tự nhiên.

3 bước giản đơn làm chè hoa quả thơm mát 4

Lấy một nồi nước mới và đổ bột báng (đã nguội) vào luộc lại lần nữa. Khi nước sôi bạn tắt lửa và đậy vung kín cho bột báng tự chín trong hoàn toàn. Dùng vợt vớt bột báng đã chín trong ra một chiếc bát lớn có đựng nước lọc để làm mát bột báng và khiến chúng không dính vào nhau. Sau đó chắt hết nước đi. (Bạn có thể tham khảo một cách ngâm bột báng trước khi nấu như ở đây).

3 bước giản đơn làm chè hoa quả thơm mát 5

Bước thứ hai(2):

Múc bột báng đều ra các bát thủy tinh nhỏ, đổ ngập nước cốt dừa. Nếu không muốn ăn nước dừa quá đậm đặc, dễ gây ngán bạn có thể thêm nước lọc để pha loãng nước cốt dừa rồi cho vào nồi đun cùng chút bột ngô hòa nước để tạo độ sánh cho nước cốt dừa, cuối cùng bạn nêm thêm đường và một nhúm muối để nước cốt dừa có vị đậm đà vừa miệng.

3 bước giản đơn làm chè hoa quả thơm mát 6

Bước thứ ba(3):

Xắt hoa quả thành các miếng vuông nhỏ rồi xếp vòng quanh ở giữa bát chè.

3 bước giản đơn làm chè hoa quả thơm mát 7

Sau cùng bạn bày các loại quả nhỏ có màu sắc nổi bật ở chính giữa bát chè, cũng có thể bày chút mứt hoặc hoa quả khô như nho khô, dừa khô,...

Chè hoa quả có đặc trưng ở vị thanh mát tự nhiên từ nước cốt dừa và hoa quả. Nếu bạn thích ăn ngọt hơn thì chế thêm chút mật ong hoặc chọn loại hoa quả nhiều vị ngọt.

3 bước giản đơn làm chè hoa quả thơm mát 8

Nếu nấu chè hoa quả cùng các loại đậu như đậu đen, đậu đỏ thì bạn có thể thêm đường để tăng vị ngọt, nhưng nếu dùng với hoa quả như thế này thì bạn đừng nên cho đường để đảm vị ngọt thanh nhã của nó. Thêm một chút đá bào, trộn thật đều và thưởng thức món chèn hoa quả mát lạnh thật là thích!

3 bước giản đơn làm chè hoa quả thơm mát 9

Chỉ với các bước làm rất giản đơn, cuối cùng bạn đã có món chè hoa quả thơm ngon. Mong bạn ngon miệng!


Bột báng còn có thể dùng để nấu chè thập cẩm ngon tuyệt, bạn tham khảo công thức ở đây nhé!
3 bước giản đơn làm chè hoa quả thơm mát 10


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu chè món ăn vặt món tráng miệng chè hoa quả món ngon mùa hè trái cây

bÃƒÆ cà pho diện ca ri tho patè Do uong mỹ SÃƒÆ sot dua cach lam canh chua ca thịt gà xào dưa biến khoai lang tím mi nui kho qua nhoi ca thac lac mojito trà xanh hấp dẫn Ăn Sáng CHẢ món cuộn sinh tố thơm dâu tây tom hum sot mayonaise tôm tươi xào chua ngọt làm kem ngon jelly nho deo mem canh chẠgà tự làm mayonnaise banh cookies bo vo buoi lam banh kem trai tim thạch táo cac mon an dau hu xoa ngon cach lam xot ca chua cách làm bánh cupcake vị trà xanh bap non thịt ba chỉ Mùa Hè tôm rán tỏi gừng xúc xích Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội salad nấm công thức khoai tây nướng bò xào cà tím cách làm xôi xéo Hung que rau câu rong biển mát rượu bắp que bánh bao chỉ cà chua bánh che trang trí nhà đón năm mới ăn chơi hanh muoi cach lam suon non rang muoi cắt tỉa Christine HÃƒÆ CÃƒÆ cuon hue ngon kẹo dừa nạo Banh Chao chè nếp mứt hoa quả cach lam dau dua don gian cac mon tron món ăn từ bún trứng cut Quy món hoa| bỏthưc GÃƒÆ Măng chân giò hầm bánh mỳ CÃƒÆ Kho bánh khoai Tháºch Cháo mè đen Canh bầu êch xao lăn nâu tự cua chien gion món salad đối cach lam kem dứa Trứng cá hồi cha dau thit sốt chanh dây trái cây trộn Hu BĂP ăn ngon ẩm banh da cua trái cay món chay hoà món bánh mì ngon cho bữa sáng lam mon ga om Canh thịt ga Món vịt tôm cuốn thịt 20 kiểu kệ bếp tiện dụng hợp lý cho muop dang nhoi thit trúng sùp đậu cô ve bánh bông lan cuộn Bạc Hà nẩu êch món ăn nhanh bỏ lẩu chó làm vịt om sấu khoai tay tron Bất chiên sườn heo với sả ớt