Chè hạt sen táo đỏ ngon bổ, trị bệnh mất ngủ rất tốt. Vị bùi của hạt sen quyện với vị thơm của táo đỏ quá ngon miệng. Cùng vào bếp học cách làm món này nhé

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram hạt sen tươi
• 100 gram nhãn nhục ( long nhãn)
• 60 gram táo đỏ
• 200 gram đường phèn

Hướng dẫn cách làm:

Chè hạt sen táo đỏ

• Hạt sen bỏ vỏ, lấy tim. Đem hạt sen hầm chín với nước cho mềm.

• Nhãn nhục rửa sơ qua nước.

• Cho lượng nước đủ dùng vào nồi. Cho đường phèn vào nấu sôi cho đường tan hết. Nếm lại để điều chỉnh vị ngọt.

• Cho hạt sen đã chín mềm và táo đỏ vào,nấu lửa nhỏ cho hạt sen và táo đỏ thấm đường. Hớt bỏ bọt cho nước chè được trong.

• Cho nhãn nhục vào nấu tiếp một lúc thì tắt lửa để nhãn nhục không bị quá chín sẽ mềm.

Món chè này có thể ăn nóng nhưng ngon nhất là ăn lạnh.

Chè hạt sen táo đỏ

 

Chè hạt sen táo đỏ

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)