Nguyên liệu gồm có:
- Hạt sen: 150 g
- Đỗ xanh: 100 g
- Sương sáo đen: ½ (một phần hai) gói
- Sương sáo trắng: ½ (một phần hai) gói
- Đường bột (đường cát trắng)
- Vani (nếu thích)
Bạn hãy thưởng thức nhé, món chè này thật ngon và thơm đấy.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
Đỗ xanh, hạt sen vo sạch ngâm nước khoảng 30 phút.
Bước thứ hai(2):
Cho hạt sen vào nồi nấu sôi sau đó đun nhỏ lửa để hạt sen chín mềm, cho tiếp đỗ xanh vào đun thêm khoảng 10 phút đến khi hạt đỗ mềm.
Bước thứ ba(3):
Khi thấy hạt sen, đỗ xanh mềm cho đường vào (tùy theo sở thích độ ngọt mà bạn cho đường nhé).
Không nên cho đường khi hạt sen chưa chín vì như vậy hạt sen sẽ bị sượng.
Bước thứ tư(4):
Sương sáo đen, sương sáo trắng làm theo đúng công thức ghi trên bao bì. Sau đó cắt lát dài hay vuông tùy theo sở thích.
Bước thứ năm(5):
Chè hạt sen sương sáo chín bạn chỉ việc cho sương sáo vào trộn cùng. Giờ bạn chỉ việc thắp hương chè hoặc thưởng thức ngay khi đang còn ấm. Nếu thích ăn lạnh, bạn có thể cho chè và ngăm mát tủ lạnh, sau 3 tiếng có thể ăn được rồi.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với chè hạt sen sương sáo!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
