Miền Bắc đang vào lúc thời tiết giao mùa, còn miền Nam thì lại rực lửa, món chè sen có lẽ là hợp nhất với cả hai miền đấy. Cuối tuần tới rồi cùng thực hiện cách nấu chè hạt sen ngon cho cả gia đình thưởng thức nhé! Dưới đây là một số món chè hạt sen ngon và hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức đấy!
-
1
Chè đậu ván và hạt sen
Món chè đậu ván hạt sen là một món ăn rất bổ dưỡng: đậu ván giúp tiêu độc cơ thể, tốt cho dạ dày, hạt sen thì giúp bạn ngủ ngon hơn. Vậy thì tại sao bạn không vào bếp và nấu một nồi chè đậu ván hạt sen cho cả nhà nhỉ! Nấu kết hợp giữa hai loại hạt vừa bùi vừa thơm sẽ làm cho cốc chè ngon và dễ ăn hơn nhiều đấy, bạn hãy thử xem.
Chè đậu ván hạt sen
Nguyên liệu:
- 300 gram hạt sen khô
- 400 gram đậu ván khô
- Đường phèn
- Muối
>> Tham khảo cách nấu chè đậu ván hạt sen ngon bổ dưỡng nhé!
-
2
Chè khoai lang và hạt sen
Một bát chè mát lạnh luôn là giải pháp cứu khát cực đã trong những ngày hè nóng nực. Từng miếng chè mát lạnh, thơm bùi, vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe. Miếng khoai lang mềm, vị ngọt vừa phải kết hợp với nước cốt dừa thơm ngậy sẽ là món tráng miệng tuyệt cú mèo đấy. Một sự kết hợp mới lạ và độc đáo giữa khoai lang và hạt sen sẽ giúp bạn có nồi chè hấp dẫn bất ngờ, đáng thử lắm đấy!
Chè khoai lang và hạt sen
Nguyên liệu:
- 200 gram hạt sen khô hoặc tươi
- 1-2 củ khoai lang
- 2 thìa canh trân châu hạt lớn
- 1 thìa nhỏ trân châu hạt bé
- Đường phèn
- 200ml nước cốt dừa
>> Tham khảo cách làm chè khoai lang và hạt sen thanh mát nhé!
-
3
Chè hạt sen và lệ chi thanh mát
Hạt sen chín mềm, vải thanh mát thêm những miếng thạch thơm hương lá dứa cho bạn một cốc chè ngọt ngào. Hạt sen vị ngọt, tính bình, chữa di tinh, mộng tinh, mất ngủ, tiêu chảy... rất tốt cho những người sức khỏe yếu. Sắp đến mùa lệ chi (tên gọi khác của vải thiều) rồi, hãy ghi ngay vào sổ tay công thức cách nấu món chè ngọt mát này nhé.
Chè hạt sen và lệ chi thanh mát
Nguyên liệu:
- 200 gram hạt sen khô
- 10-15 quả vải thiều (lệ chi)
- 5 gram bột rau câu dẻo
- 300ml nước lọc
- 70 gram đường phèn
- Vài nhánh lá nếp (lá dứa)
>> Tham khảo thêm cách nấu chè hạt sen lệ chi thanh mát nhé!
-
4
Chè hạt sen và đậu ngự mát lành
Để giảm nhiệt cái nóng oi ả của mùa hè cho gia đình bạn thì món chè đậu ngự hạt sen chính là một giải pháp tuyệt vời... Chỉ cần bốn bước giản đơn là bạn đã có nồi chè hạt sen và đậu ngự thanh mát dành cho cả nhà vào ngày nóng nực. Bát chè thanh tao, giản dị nhưng có hương vị thơm ngon không thể chối từ khiến gia đình bạn muốn ăn mãi không thôi đó ^^.
Chè hạt sen và đậu ngự
Nguyên liệu:
- 300 gram hạt sen khô
- 300 gram đậu ngự khô hoặc đậu ngự tươi đã tách bỏ vỏ cứng bên ngoài
- 50 g đường phèn
- 1 ống vani
>> Tham khảo cách làm chè hạt sen đậu ngự ngon mát lành nhé!
-
5
Chè hạt sen và đỗ đen chống ngấy
Mùa hè mà thỉnh thoảng được thưởng thức bát chè hạt sen đỗ đen ngọt mát thì còn gì bằng nhỉ! Bát chè giản dị với đỗ đen và hạt mềm, quyện lẫn với những hạt trân châu dai và thoang thoảng mùi thơm của gừng sẽ là một gợi ý tuyệt vời về món chè giải nhiệt trong hè này. Còn chần chừ gì mà không vào bếp thể hiện cách nấu chè hạt sen ngon này nhỉ?
Chè hạt sen và đỗ đen
Nguyên liệu
- 300 gram hạt sen khô
- ½ (một phần hai) bát con đỗ đen
- 2 thìa canh trân châu hạt nhỏ (hay còn gọi là bột báng)
- Đường phèn (tùy theo khẩu vị của bạn)
- Một thìa nhỏ muối
- Nếu muốn chè có vị béo hơn bạn có thể thêm một ít nước cốt dừa đóng hộp
- 1 nhánh gừng nhỏ
>> Tham khảo cách nấu chè hạt sen và đỗ đen thơm ngon, chống ngấy nhé!
-
6
Chè hạt sen và cốm
Chè cốm hạt sen, một món ăn rất bình dị được chế biến từ cốm với hương vị ngọt bùi của hạt sen, dẻo thơm của cốm, khiến cho ai đã một lần nếm thử thì không thể dễ dàng quên. Bát chè với hương sen phảng phất cùng với hương thơm của cánh đồng lúa chín. Vị bùi, thơm, dẻo gợi nhớ mùa Thu Hà Nội, gợi nhớ những ngày êm ái ngọt ngào...
Chè hạt sen và cốm
Nguyên liệu:
- 300 gram hạt sen khô hoặc tươi
- 100 gram cốm khô hoặc cốm tươi
- ¼ (một phần tư) bát con bột sắn dây
- ¼ (một phần tư) bát con đường cát trắng
>> Tham khảo thêm cách nấu chè hạt sen và cốm nhé!
Chúc các bạn có được món chè ngon để đãi cả nhà trong dịp cuối tuần!
Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn bằng cách bình luận bên dưới để Lamsao giải đáp nhé!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
