Hạt sen tươi rất bổ, nấu cùng nước đường phèn có vị ngọt dịu, dùng nóng hay lạnh đều ngon.

 

Nguyên liệu gồm có:

- Hạt sen tươi
- Đường phèn.

Cách chế biến:

- Hạt sen mua về nhặt bỏ hạt lép, ủng và cả tâm sen, rửa thật sạch.

- Nấu hạt sen với nước đến khi hạt mềm thì cho đường phèn (tùy khẩu vị) vào đun thêm vài phút cho đường tan thì tắt lửa.

- Có thể ăn nóng ngay hoặc thêm vài viên đá lạnh vào.

Ngô Tuyết Phượng

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)