Thưởng thức bát chè hạt sen khoai lang rất thú vị, trong khi ăn miếng khoai bở mềm thì bạn bỗng bắt gặp cái giòn mát của nấm và bùi thơm của hạt sen. Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp
Chè hạt sen khoai lang

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 1

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 2

Bạn cần những nguyên liệu sau để nấu chè hạt sen khoai lang:

- 200 gram khoai lang

- 1 chiếc nấm tuyết to

- 1 bát con hạt sen tươi (có thể dùng hạt sen khô thay thế)

- Đường phèn vừa đủ nêm

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 3
Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 4


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 5

Nấm tuyết ngâm trong nước ấm khoảng 1 tiếng cho nở mềm. Sau đó rửa thật sạch rồi xé miếng nhỏ.

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 6


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 7

Hạt sen tươi có quá trình sơ chế khá cầu kỳ. Nếu bạn có thể chọn mua được loại đã rút tim sen thì đỡ việc hơn nhiều. Còn nếu không thì thao tác đầu tiên là phải dùng dao lột bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài. Sau đó, dùng mũi dao nhọn để lột lớp vỏ lụa bao quanh hạt sen. Cuối cùng thì dùng một que đã được vót nhỏ đẩy ngược từ dưới hạt sen lên đầu hạt để tâm sen trồi ra. Lưu ý là không dùng que quá nhỏ sẽ làm tâm sen bị nát nhé!

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 8


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 9

Khoai lang tím gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và thái miếng quân cờ rồi ngâm trong nước muối loãng cho bớt nhựa.

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 10


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 11

Đặt nồi nước lên bếp, thả khoai vào nấu sôi. Sau đó thêm hạt sen, chờ sôi lại rồi hạ lửa và tiếp tục đun nhỏ lửa.

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 12


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 13

Khi hạt sen mềm thì thêm nấm tuyết và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 20 phút nữa.

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 14


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 15

Khi tất cả các thành phần được chín mềm thì bạn thêm đường cho vừa miệng, khuấy đều cho đường tan rồi tắt lửa.


Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 16

Một bát chè mát lạnh luôn là giải pháp cứu khát cực đã trong những ngày hè nóng nực. Bát chè hạt sen khoai lang có màu tím rất mướt mắt. Từng miếng chè mát lạnh, thơm bùi, vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe. Thưởng thức bát chè hạt sen khoai lang cũng khá thú vị bạn nhé, trong khi ăn miếng chè khoai bở, mềm và ngọt thanh thì bỗng bắt gặp cái giòn giòn, ngọt mát của nấm tuyết, thỉnh thoảng lại thấy cả cái bùi thơm của hạt sen khiến vị giác được biến đổi liên tục.

Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 17

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chè hạt sen khoai lang nhé!



Thử nấu chè khoai hai màu đổi món cho cả nhà, vừa đẹp mắt lại ngon miệng!
Khéo tay nấu chè hạt sen khoai lang ngon, đẹp 18

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu chè cách nấu chè hạt sen món ngon mùa hè món tráng miệng món ăn vặt khoai lang

cach lam che hat sen ngon cha com chien dua sen mien tay Bò kho bánh mì xoi gac muoi vung thom con sứa sứa chân bún sứa cá dầm ga sao nau sa ngon Trái Cay tự làm sữa hạt sen tại nhà ngong sot mo thit heo salad nga de lam Chả ca mut gung thom ngon bau luoc ngon bí quyết nấu lẩu mắm miền Tây cach lam pho ga tron vịt giả cầy món vịt Hiếu Trần cÃƒÆ thu món nhật ngon Hoc mực rán mut an ngay tet mut ngon sandwich nấu xôi xéo sốt dâu mứt dâu Nga Nguyễn Mục hap cach lam mut cam kem dâu tây bánh khoai lam banh cam man bò chiên cay tẩm vừng chá t bún suông canh du du salad vịt làm chả quế tại nhà nau mi y Cá lăng banh mi chien Bắp bò mẠbí ngòi nhồi thịt phở phở nước nấu phở hồi quế cai xoong Cách làm món bí đỏ cơm rang cá Cách chế biến bo ham ca ri ngon cong thuc nâu an MÓN CHIÊN Trang Trí sường nướng creamchese da cà rốt dạ dày tai Kiến thức ẩm thực 9x Hà Thành đăng quang Vua đầu bếp Việt mi y Việt Nam là menu Mỳ quảng VÃ Æ n Gà chiên Äრnóng Thit nuong đột quỵ chế độ ăn rau xanh rau củ Sử cách nấu lẩu sukiyaki Hoa qua tron húng cach lam bun chay hue rửa bát Canh bầu chả cơm đồng nhất miến nấu măng trái video Ca ri gà mon canh hen nau khe thịt bò sốt rau củ ca com sua kho nấu chè 3 màu nhe nhang canh cÃƒÆ Ăn chơi cach nau hu tieu kho Quý Đọt mây lá nhíp là đặc sản ậm món ngon ngày Tết cà kho Thơm bùi bánh nghệ Bí quyết giảm mùi nồng của mắm tôm cach nâu che trôi nước nau lau luon Món Nhật Rau mì gói xào Làm bánh mứt kẹo ô mai bánh cupccake chan gà dạ dày khoai tây Thương bánh bò bông Cà Kho ngon trung ran bo boc mo chai ngon bánh bò bông Nam Bộ món ngọt Nga Vũ mon chay voi tau hu ky Quà day nấu an nem gà cuốn vỏ bánh gối cạch lam pha lau heo Nấu xôi các món cơm xoi cu sen cach lam xoi bap cach nau xoi xeo