Nguyên liệu gồm có:
- ½ (một phần hai) trái dưa xanh
- 150 ml sữa tươi kkhông đường
- 70 gr bột báng loại nhỏ
- Nước đường
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Nước đường: 50 gr đường, 100 ml nước, 1 xíu xiu muối nấu sôi với lửa nhỏ. Khi đường tan nấu thêm 5 phút nữa là tắt lửa cho nước đường ra chén.
Bước thứ hai(2): Bột báng ngâm trong nước lạnh 20 phút.
Bước thứ ba(3): Nấu 1 nồi nước sôi, cho bột báng vào luộc.
Khi thấy bột báng chín trong thì đổ bột báng ra rổ có lỗ nhỏ. Sau đó chần bột báng qua nước lạnh cho bột báng trong và ra hết chất bột.
Bước thứ tư(4): Dùng muỗng tròn múc dưa xanh ra tô.
Bước thứ năm(5): Cho 3 muỗng canh bột báng ra chén/ li cho 2 muỗng canh nước đường cho dưa xanh lên và chan sữa tươi vào.
Bạn muốn ngọt thì cho thêm nước đường nhé. Nói chung nhiều ít là tùy khẩu vị của bạn.
Món chè dưa xanh này rất dễ làm và ngon tuyệt các bạn nhé.
Mong bạn và gia đình có món tráng miệng với chè dưa xanh thật ngọt ngào!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
