Món chè đu đủ ngon ngọt, thanh mát sẽ xua tan đi cái nắng nóng cuối hè.
Chè đu đủ giải nhiệt ngày nắng - Món giải khát

Nguyên liệu gồm có:

- ½ (một phần hai) quả đu đủ

- 15 gram nấm tuyết khô; 20 gram bột báng; 10 gram hạt câu kì tử; 50ml whipping cream; 30 gram đường phèn

Chè đu đủ giải nhiệt ngày nắng - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đun sôi một nồi nước và cho bột báng vào khuấy liên tục cho đến khi bột báng bên ngoài trong suốt, bên trong chỉ còn một điểm trắng. Giảm nhiệt, đậy vung, đun nhỏ lửa cho tới khi toàn bộ bột báng trong suốt hoàn toàn.

Chè đu đủ giải nhiệt ngày nắng - 2

Bước thứ hai(2): Đổ bột báng ra ngâm trong nước lạnh 2-3 lần.

Chè đu đủ giải nhiệt ngày nắng - 3

Bước thứ ba(3): Đu đủ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt thành các miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước nóng trong 3-4 phút rồi vớt ra, để ráo.

Chè đu đủ giải nhiệt ngày nắng - 4

Bước thứ tư(4): Nấm tuyết cho vào nồi nước nóng từ 2-3 phút rồi vớt ra, xé nhỏ.

Chè đu đủ giải nhiệt ngày nắng - 5

Hạt câu kì tử ngâm với nước, vớt ra.

Chè đu đủ giải nhiệt ngày nắng - 6

Bước thứ năm(5): Đun một nồi nước sôi, thêm nấm tuyết vào, đun nhỏ lửa trong 25 phút. Sau đó thêm bột báng, đu đủ, cho kì tử vào, nấu sôi thêm 20 phút rồi cho thêm đường. Khuấy nhẹ cho đường tan hết. Cuối cùng cho whipping cream vào khuấy rồi tắt lửa.

Chè đu đủ giải nhiệt ngày nắng - 7

Múc chè đu đủ ra bát. Thêm đá rồi thưởng thức nhé!

Chè đu đủ giải nhiệt ngày nắng - 8

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè đu đủ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chè ngon những món chè ngon

cach lam mưc xao sa tê 矇p cam cách làm bánh chưng mini dua chua nau ca oc hap thom ngon Mướp dang nhoi thit bánh cupcake vị cam trai cay vòng đeo tay thịt chưng mắm tép trứng xào chè nhãn sốt dầu trứng bánh mì lòng quả chuối Gio heo ham thuoc bac che bien sushi sáng tạo khế xào lá sách bò món gà sốt ngon banh bong lan cuon kem Trung cach pha tra ngon thạch ngon gà rim bí hấp thịt băm lam banh cupcake ngon siro bông bụp giấm cach nau sua dau nanh tai nha hương thơm công thức bánh gạo tteokbokki làm đậu hũ khìa nước dừa Cách nấu phở nước ép cam rau củ dui ga chien quà Cún Khang Gà kho khoai môn Christine Hà bo nuong cơm nhà Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội mì spaghetti xôi hoa bánh su mon ngon tu oc Cách muối dưa chua ngon giòn Tuyết Nguyễn Bánh quy hạnh nhân ĐÀO banh coffee nhàm mứt củ cà rốt bánh mì thịt viên bánh úc banh dau thom ngon suon sot dac biet tự làm giấm táo cừu ngông xào che bap thom cách làm món thịt gà chiên giòn làm bánh hình thiên nga may vÃƒÆ Tuyết Nguyễn Nui chiên trứng lạ vit ngon ngay le troi Ốc hương thơm ngon ai cũng mê bồng cách muối dưa chua cach kho ga ngon salad gà dưa leo banh ca phe ngon banh dau tay ngon mướp đắng nhồi đậu hũ sốt đậu hũ khoai tây xào thịt hồng kong gỏi sứa chả lụa mùi hương thit vien sot ca ngon Cún Khang Làm cơm rượu miền Nam cho Tết thịt heo nướng ngũ vị cánh gà om củ cải trắng giò heo hâm nuoc mam chua trach om dua nghe cách làm gỏi dưa hấu hậu suon heo om kim chi cach lam goi cu sen ngon cá bống kho tương chao ca rau cau chanh day xuc xich rau cu cà lóc bo nuong bbq thạch đậu xanh cốt dừa dinh dưỡng tiện Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng doi những món cơm xào ngon cơm tôm xào ăn ngon Ä Ã³ng khoai mỡ rán chao chim bo cau hat sen thịt bò om hoa hồi mon ngon nhieu rau Cạo bánh lạnh mousse khoai lang tím Trâm cha gio thit nac vịt quay xào ớt chuông X么i tôm khô cha gio so da cha gio trung muoi cach lam salad nam ngon mì macaroni phô mai cach rut xưong chân ga bánh mỳ diên canh cÃÆ