Món chè đu đủ ngon ngọt, thanh mát sẽ xua tan đi cái nắng nóng cuối hè.
 Chè đu đủ giải nhiệt ngày nắng

Nguyên liệu gồm có:

- ½ (một phần hai) quả đu đủ

- 15 gram nấm tuyết khô; 20 gram bột báng; 10 gram hạt câu kì tử; 50ml whipping cream; 30 gram đường phèn

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đun sôi một nồi nước và cho bột báng vào khuấy liên tục cho đến khi bột báng bên ngoài trong suốt, bên trong chỉ còn một điểm trắng. Giảm nhiệt, đậy vung, đun nhỏ lửa cho tới khi toàn bộ bột báng trong suốt hoàn toàn.

Bước thứ hai(2): Đổ bột báng ra ngâm trong nước lạnh 2-3 lần.

Bước thứ ba(3): Đu đủ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt thành các miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước nóng trong 3-4 phút rồi vớt ra, để ráo.

Bước thứ tư(4): Nấm tuyết cho vào nồi nước nóng từ 2-3 phút rồi vớt ra, xé nhỏ.

Hạt câu kì tử ngâm với nước, vớt ra.

Bước thứ năm(5): Đun một nồi nước sôi, thêm nấm tuyết vào, đun nhỏ lửa trong 25 phút. Sau đó thêm bột báng, đu đủ, cho kì tử vào, nấu sôi thêm 20 phút rồi cho thêm đường. Khuấy nhẹ cho đường tan hết. Cuối cùng cho whipping cream vào khuấy rồi tắt lửa.

Múc chè đu đủ ra bát. Thêm đá rồi thưởng thức nhé!

Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè đu đủ!

Xem thêm >>> Thịt gà tẩm bột chiên giòn ngon

Theo Khám Phá


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cơm rượu miền bắc CÃÆu diy thoáng CHÃƒË sinh tố chuối bơ hạt trân châu pha trà sữa tố Tips Trị ngứa tay khi gọt khoai cach lam mut chuoi ga nuong chanh hat dẻ Sup Nui bánh khoai lang bọc đậu xanh cach lam bo ham ruou ngon ngot bánh quy nướng bơ canh cu sen ham suon ngon bot san rọi lựu Cạo cha ruoi mit ca hoi chien bo ngon canh cà ngẠnh lam banh bong lan trung muoi Cà Kho Cách làm sữa hạt điều chao chim cut luon nhat xao nam Kiểm do uong ngon sô cô la công thức làm quẩy nóng chạo tôm cá bọc sả may xay sinh to ð cÃƒÆ Basa bánh scones hương quế Hướng dẫn nấu ăn cá khô nấu canh dưa hồng với cá tương ớt Hàn Quốc Mứt dứa nam xao bo đẹp da 20 11 sÃƒÆ thịt ướp sốt trái cây cach nau thit rang khoai tay ech xe phay sườn sườn xào chua ngọt sườn heo huong dan nau an mon canh gà tiềm nep Thưởng thức cua biển tại Sài Thành bun ốc giò thủ món ăn ngon cá hâp banh MI Rau muống non Ä Ã³n tom cang sot voi buoi sinh tố trái cây máy tính bảng cóc trộn nau mi y mon ngon tu thit vit nau nam cá sốt mayonnaise cach lam tau hu nuoc duong chấn gà bun tron thit rau muống nước ép cải Thịt heo mon banh nep dau ngon món ngon khó quên cá mó chiên chiffon chanh chÃƒÆ bún gà cua chien gion cach lam con mong tay dua mon gion gion cut lon xao me Xếp cach lam sot BBQ ngon BOT MI cún khang cá chim sốt dầu hào meo lam banh cắt tỉa quả lẩu bạch tuộc pha trà táo bạc hà đất bánh mi trang thịt ba chỉ Món Nhật trang trí nhà bằng hoa bánh chiffon thịt tôm viên ca om thit heo cuon ngon Quán Làm bánh RÃƒÆ công thức cải xoăn nướng lam cÃƒÆ Thành cắt tỉa hoa quả sườn ram rau củ trộn chua NÃƒÆ u Bun rieu CÃƒÆ Kho đậu phụ chiên trứng n kho quẹt ngon Thịt kho viên