chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 300gr đỗ xanh (chưa bóc vỏ)
- 2 hộp nhỏ thạch rau câu
- 25 gram đường
- Nước
Cách nấu
-
1
Đầu tiên, mình cho đỗ xanh ra rá và sàng đều tay để sạn và cát rơi ra hết.
-
2
Ngâm đỗ trong nước khoảng 10 phút và đãi đỗ để làm sạch và loại bỏ hạt đỗ xấu. Công đoạn này rất quan trọng để món chè của chúng mình được bắt mắt và ngon hơn đấy!
-
3
Tiếp theo, mình cho đỗ xanh vào nồi rồi ninh nhừ trong vòng 20 phút, chú ý để lửa nhỏ thôi các bạn nhé!
-
4
Sau khi đỗ đã nhừ, chúng mình cho đường vào khuấy đều rồi để nguội. Khi nào ăn thì thả thạch rau câu vào chè. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường sao cho phù hợp với khẩu vị nhé!
-
5
Chè sẽ ngon hơn khi thưởng thức lạnh đó!
Những miếng rau câu không chỉ làm món chè thêm phần thú vị mà còn trông quá ngon mắt nữa các bạn nhỉ!
Chè mát lạnh, ngọt ngon, thật thích hợp để thưởng thức sau một ngày nắng nóng đấy!
Hạt đỗ xanh phải thật mềm, ăn kèm với thạch rau câu man mát khó quên.
Bắt tay vào làm thử thôi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
