Nguyên liệu - cho 4-5 phần ăn:
200gr đỗ tương
Đường
100gr trân châu
|
Bước 1: Đỗ tương đem ngâm nước chừng 8 tiếng, hạt đỗ sẽ mềm và lớp vỏ sẽ bong ra. |
|
Ngâm xong bạn vo sạch, lọc bỏ phần vỏ đỗ. |
|
Bước thứ hai(2): Trân châu khô đem ngâm nước chừng 5 phút rồi đun một nồi nước sôi, thả trân châu vào luộc chín. |
|
Trân châu nổi lên là chín, bạn vớt ra cho vào thau nước lạnh để các hạt trân châu không bị dính vào nhau. |
|
Bước thứ ba(3): Đỗ đem xay nhuyễn với chút nước rồi đun nhỏ lửa đến khi chín nhừ. |
|
Đỗ chín thì bạn nếm nêm với đường sao cho vừa miệng. |
|
Bước thứ tư(4): Cuối cùng là bạn thêm trân châu vào rồi tắt lửa là xong. |
|
|
Món này sẽ ngon hơn khi dùng lạnh. |
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
