Để có một cốc chè đỗ đen nước cốt dừa ngon quả không khó phải không nào. Bạn hãy trổ tài khéo léo của mình với món chè đậu đen nước cốt dừa nhé
Chè đỗ đen nước cốt dừa, cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa

Mỗi khi tiết trời trở nên oi nóng, những món kem, caramen hay sinh tố đều lọt vào danh sách những món ăn, thức uống giải nhiệt ngày hè được ưa chuộng. Bên cạnh đó những món chè cũng được chào đón nồng nhiệt không kém, một trong số đó là món chè đỗ đen nước cốt dừa. Mới chỉ nghe qua tên món chè thôi đã cảm thấy vị ngọt và thơm mát của món chè này rồi. Nếu bạn đã thưởng thức và yêu thích món chè này nhưng chưa từng thực hiện vậy thì bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây và cùng vào bếp trổ tài món chè đỗ đen nước cốt dừa cực hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà nhé.
chè đỗ đen nước cốt dừa chè đỗ đen nước cốt dừa Bí quyết nấu chè đỗ đen nước cốt dừa ngon ăn hoài không chán che do den nuoc cot dua

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món chè đỗ đen nước cốt dừa:

  • 300 gam đỗ đen
  • 150 gam đường cát trắng
  • 200 ml nước cốt dừa
  • 1 muỗng muối
  • 1 muỗng bột năng
  • 50 gam hạt trân châu nhỏ

Tham khảo thêm

  • Cách nấu chè ngô

Các bước thực hiện món chè đỗ đen nước cốt dừa:

  1. Đỗ đen bạn mang đãi sạch, loại bỏ những hạt hỏng hay lép nổi lên bề mặt nước nhé. Sau đó đem đỗ đi ngâm chừng 4-6h, tốt nhất là ngâm qua đêm thì đỗ khi hầm sẽ nhanh mềm và không bị vỡ nát.
    Mẹo nhỏ để các bạn có 1 nồi chè ngon là hạt đỗ bóng vỏ, hạt đều và có màu đậm. Khi ngâm đỗ bạn hòa 1 muỗng muỗng muối vào nước ngâm đỗ nhé.
  2. Đỗ sau khi ngâm, bạn cho ra và rửa thật sạch, cho đỗ vào nồi rồi đổ nước ngập đỗ. Bắc lên bếp và đun cho đến khi đỗ mềm.
  3. Khi đỗ đã mềm, bạn giữ lại 1 ít nước hầm, còn phần đỗ bạn cho ra 1 nồi khác, cho đường vào và sên nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi đường tan thì tắt lửa và để yên khoảng 1-2h để đường đỗ thấm vào nhau
    Sau khi đỗ đã thấm đường, bạn bật bếp và đun. Nếu nồi đỗ cạn, bạn cho thêm nước hầm đỗ vào, đun cho đến khi đỗ nhừ thì tắt lửa và để nguội.
  4. Bắc một nồi nước khác lên bếp, khi nước sủi bạn cho hạt trân châu vào và đun cho đến khi các hạt trân trâu nở, trong suốt là ăn được. Thời gian khoảng 20 phút nhé.
  5. Với nước cốt dừa
    Bạn lấy 1 cái tô, cho nước cốt dừa vào, thêm 1 chút muối + 1 chút đường + 1 muỗng bột năng rồi khuấy đều. Bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, cho hỗn hợp nước cốt dừa vào, vặn nhỏ lửa và đun cho đến khi nước cốt dừa sánh lại sánh lại.trộn nước cốt dừa chè đỗ đen nước cốt dừa Bí quyết nấu chè đỗ đen nước cốt dừa ngon ăn hoài không chán tron nuoc cot dua

Từ đỗ đen bạn có thể làm rất nhiều món ngon khác nhau chẳng hạn như món xôi đỗ đen, bạn có thể thực hiện món ngon này để làm món quà sáng cho cả gia đình, món xôi này vừa dễ làm lại dễ ăn nữa. Bên cạnh đó, đỗ đen còn có tác dụng giảm huyết áp, cải thiện tốt bệnh tiểu đường, phòng chống bệnh tim… Bạn có thể tìm hiểu rõ hơn về lợi ích của đỗ đen qua bài viết mà mình đã chia sẻ nhé. Ah! Mải bàn đến công dụng của đỗ đen, chắc món chè của chúng ta đã xong rồi đó. Thao tác cuối của chúng ta là bạn thả vài viên đá vào bát/tô nhỏ, múc chè đỗ đen vào, thêm hạt trân châu rồi cho nước cốt dừa lên trên, nếu muốn thơm bạn có thể thêm vài giọt dầu chuối nhé. Chỉ một loáng bạn đã có 1 tô chè ngon, vừa ngọt mát lại bổ dưỡng, và điều quan trọng là bạn sẽ không phải lo lắng về mức độ an toàn ^_^

Mong bạn thực hiện thành công và có thêm nhiều giây phút vui vẻ bên gia đình cùng món chè đỗ đen nước cốt dừa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bánh mè đen Ca chua sup cua cho be gỏi thịt gà rau củ canh cÃƒÆ Muối Chua ựng Bùn chua Đồ uống làm chả lụa chay mùi vá mep bo chè đậu xanh với bột báng rau muống luộc Cách chọn bánh trung thu làm quà biếu Cá cấn kho lá nén món ngon xứ Quảng lam banh xop banh thom thom ngon lập ngón tay list chẠthit kho dua Hu tieu xao cach lam mi xao ca ngu mon an viêt nam thach pho mai la dua Thit bo nuong bìa cứng banh ran cot mon ngon tu ca hoi anh quốc Cu kieu Ăn Trưa Trang trí phòng màu hồng dành cho các bé Món Âu muc don thit xit chua ngot ngon khà u bánh hình đầu dơi muối trứng Cách chọn bánh trung thu làm quà biếu cách làm chả cá chay thịt hun khói Món rang bắp trái nướng gạo nấu cơm vo gạo lam salad nga ngon Xe máy suon heo nau canh chả đậu chiên dut lo rau cu chiên trứng bọc thịt amthuc Chọn mua bếp từ cơm trai dua qua củ sen xào chay cơm trộn nau canh bi do bo xot vang bún riêu giò heo Trâm Phạm bánh mì kẹp nấm xoi dau xanh ngon Đọt rủ nụ vào bữa cơm Bé ăn dặm gà kho tương canh muop dang ngon những hàng bún ốc ngon món quà Cá Chiên lam cu kieu Dân mocktail trái cây oc dua xao bo cay Gà kho xả ớt lam thach qui linh ngon goi cu kieu tom kho Phạm Liên Dân dã đậu cô ve xào tôm những món soup ngon Lạ miệng soup rau sô cô la mousse zig zag cach lam chan ga ngam chua ngot trứng bắc thảo chiên mon mi thế giới ca rot ngam Trang trí bánh kem cho Noel lung linh goi xoai xanh muc kho cách làm thạch trà sữa cá lóc kho mía ngọt bánh cookies nhân mứt mẹ trứng rán giòn chá vá cách nấu cháo gà ngon banh pudding chuoi thom ngon cánh gà nướng dầu hào cach nau banh canh chay ngon bánh mì sandwich với trứng luộc chia sẻ mẹo vặt bánh trôi ngũ sắc Vũ Bằng cach kho ca loc kho ngon m㪠Rằm tháng 8 cach lam banh bong lan bún chả gà viên ngon Banh flan gato cach lam banh paparoti ca ri tom vua thoi vua an canh chua thịt viên mì xào ngao kem viết quất cac mon mi y món cu cai mon banh luoi meo kem cã cocktail hoa qua tự làm bánh cuốn bánh nếp tro bá nh Cận