Để có một cốc chè đỗ đen nước cốt dừa ngon quả không khó phải không nào. Bạn hãy trổ tài khéo léo của mình với món chè đậu đen nước cốt dừa nhé
Chè đỗ đen nước cốt dừa, cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa

Mỗi khi tiết trời trở nên oi nóng, những món kem, caramen hay sinh tố đều lọt vào danh sách những món ăn, thức uống giải nhiệt ngày hè được ưa chuộng. Bên cạnh đó những món chè cũng được chào đón nồng nhiệt không kém, một trong số đó là món chè đỗ đen nước cốt dừa. Mới chỉ nghe qua tên món chè thôi đã cảm thấy vị ngọt và thơm mát của món chè này rồi. Nếu bạn đã thưởng thức và yêu thích món chè này nhưng chưa từng thực hiện vậy thì bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây và cùng vào bếp trổ tài món chè đỗ đen nước cốt dừa cực hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà nhé.
chè đỗ đen nước cốt dừa chè đỗ đen nước cốt dừa Bí quyết nấu chè đỗ đen nước cốt dừa ngon ăn hoài không chán che do den nuoc cot dua

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món chè đỗ đen nước cốt dừa:

  • 300 gam đỗ đen
  • 150 gam đường cát trắng
  • 200 ml nước cốt dừa
  • 1 muỗng muối
  • 1 muỗng bột năng
  • 50 gam hạt trân châu nhỏ

Tham khảo thêm

  • Cách nấu chè ngô

Các bước thực hiện món chè đỗ đen nước cốt dừa:

  1. Đỗ đen bạn mang đãi sạch, loại bỏ những hạt hỏng hay lép nổi lên bề mặt nước nhé. Sau đó đem đỗ đi ngâm chừng 4-6h, tốt nhất là ngâm qua đêm thì đỗ khi hầm sẽ nhanh mềm và không bị vỡ nát.
    Mẹo nhỏ để các bạn có 1 nồi chè ngon là hạt đỗ bóng vỏ, hạt đều và có màu đậm. Khi ngâm đỗ bạn hòa 1 muỗng muỗng muối vào nước ngâm đỗ nhé.
  2. Đỗ sau khi ngâm, bạn cho ra và rửa thật sạch, cho đỗ vào nồi rồi đổ nước ngập đỗ. Bắc lên bếp và đun cho đến khi đỗ mềm.
  3. Khi đỗ đã mềm, bạn giữ lại 1 ít nước hầm, còn phần đỗ bạn cho ra 1 nồi khác, cho đường vào và sên nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi đường tan thì tắt lửa và để yên khoảng 1-2h để đường đỗ thấm vào nhau
    Sau khi đỗ đã thấm đường, bạn bật bếp và đun. Nếu nồi đỗ cạn, bạn cho thêm nước hầm đỗ vào, đun cho đến khi đỗ nhừ thì tắt lửa và để nguội.
  4. Bắc một nồi nước khác lên bếp, khi nước sủi bạn cho hạt trân châu vào và đun cho đến khi các hạt trân trâu nở, trong suốt là ăn được. Thời gian khoảng 20 phút nhé.
  5. Với nước cốt dừa
    Bạn lấy 1 cái tô, cho nước cốt dừa vào, thêm 1 chút muối + 1 chút đường + 1 muỗng bột năng rồi khuấy đều. Bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, cho hỗn hợp nước cốt dừa vào, vặn nhỏ lửa và đun cho đến khi nước cốt dừa sánh lại sánh lại.trộn nước cốt dừa chè đỗ đen nước cốt dừa Bí quyết nấu chè đỗ đen nước cốt dừa ngon ăn hoài không chán tron nuoc cot dua

Từ đỗ đen bạn có thể làm rất nhiều món ngon khác nhau chẳng hạn như món xôi đỗ đen, bạn có thể thực hiện món ngon này để làm món quà sáng cho cả gia đình, món xôi này vừa dễ làm lại dễ ăn nữa. Bên cạnh đó, đỗ đen còn có tác dụng giảm huyết áp, cải thiện tốt bệnh tiểu đường, phòng chống bệnh tim… Bạn có thể tìm hiểu rõ hơn về lợi ích của đỗ đen qua bài viết mà mình đã chia sẻ nhé. Ah! Mải bàn đến công dụng của đỗ đen, chắc món chè của chúng ta đã xong rồi đó. Thao tác cuối của chúng ta là bạn thả vài viên đá vào bát/tô nhỏ, múc chè đỗ đen vào, thêm hạt trân châu rồi cho nước cốt dừa lên trên, nếu muốn thơm bạn có thể thêm vài giọt dầu chuối nhé. Chỉ một loáng bạn đã có 1 tô chè ngon, vừa ngọt mát lại bổ dưỡng, và điều quan trọng là bạn sẽ không phải lo lắng về mức độ an toàn ^_^

Mong bạn thực hiện thành công và có thêm nhiều giây phút vui vẻ bên gia đình cùng món chè đỗ đen nước cốt dừa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

lÃƒÆ tã³c ca tim nuong oc buou ca linh 5 bí quyết để có một căn bếp bóng cach lam mon trung cuon thit hoa chuối bắp chuối chiên bột món Trang Trí suon rang banh nuong muffin nục mam thit heo kem bưởi bạc hà Phan Đình Phùng Tuyết Nguyễn Cánh gà chiên nước mắm cốt chÃƒÆ ngon Màu Máy sấy tóc tìm đồ chơi thái nhỏ ngày lạnh Chuyên lam thit ga chien xu bánh sầu riêng Bánh sầu riêng kem thơm ruou mai que lo thịt kho tàu Mách chị em cách làm quẩy nóng giòn siêu Thịt bằm trái cây dầm chua Secret Sinh tố xoài nước cốt dừa bổ dưỡng quả mây gai cách nấu canh cua sa te cay nong rối mi okonomiyaki thom bánh bao lá dứa nếp cẩm nấu sữa dừa mª Đến Huế nhớ ăn bánh canh cá tràu thác nau banh canh ghe pha nước quế táo thầy cô giáo トO Trニーa thức ăn phụ chocolate trắng lưu trữ che dau xanh hat sen ngon cac mon nom goi cac mon goi ngon ham cuon trung ngon bún mọc gà Hộp cơm Bento panna cotta socola sò lụa hấp sả cach pha nuoc cham banh cuon Cá thu chiên cookies chocolate trắng Món mực nhiễm giun sán Italia bánh bao cuộn tôm banh ga chien gion món cho bé biếng ăn cach lam ga chien tom yum làm kẹo dẻo Cá nướng chanh mì tôm bọc khoai tây Thit bò ca hap bia cha tom ca chao suon cho tan dinh cơm rán trứng vịt muối banh mi sanwich ngon thạch rau câu đưa bao ngu chè hạt dẻ Cách nhận biết trái cây ép chín dễ dàn hoa hồi thịt bò ướp áp chảo Cách chọn Hải Sản biển tươi ngon Lãng mạn chình dừa sua gao dua matcha chính Bánh ít lá gai 3 cách làm giấm tự nhiên an toàn pho bo ngon trứng nhân xúc xích bánh gato trái táo cơm nắm màu cach lam thit sot ca chua che sua du du banh mi jambon cooking class Kho thit lon bánh chả Bí quyết nấu ăn nhanh hoành thánh nhân phô mai phÃƒÆ lau hết nước Sửa đậu nành Lẩu tôm Cách làm nem cấp đông ăn dần trong nửa bánh nấm chiên cach lam cha tom khoai mon lò nướng mực xào dứa làm váng sữa com tay cam tom vien huong dan lam banh cupcake bánh mousse chanh dây Cách pha nước gừng sả kem whipping sữa cật xào giòn cách làm bánh nướng bí đỏ thực phẩm độc hại dat