Để có một cốc chè đỗ đen nước cốt dừa ngon quả không khó phải không nào. Bạn hãy trổ tài khéo léo của mình với món chè đậu đen nước cốt dừa nhé
Chè đỗ đen nước cốt dừa, cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa

Mỗi khi tiết trời trở nên oi nóng, những món kem, caramen hay sinh tố đều lọt vào danh sách những món ăn, thức uống giải nhiệt ngày hè được ưa chuộng. Bên cạnh đó những món chè cũng được chào đón nồng nhiệt không kém, một trong số đó là món chè đỗ đen nước cốt dừa. Mới chỉ nghe qua tên món chè thôi đã cảm thấy vị ngọt và thơm mát của món chè này rồi. Nếu bạn đã thưởng thức và yêu thích món chè này nhưng chưa từng thực hiện vậy thì bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây và cùng vào bếp trổ tài món chè đỗ đen nước cốt dừa cực hấp dẫn này để chiêu đãi cả nhà nhé.
chè đỗ đen nước cốt dừa chè đỗ đen nước cốt dừa Bí quyết nấu chè đỗ đen nước cốt dừa ngon ăn hoài không chán che do den nuoc cot dua

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món chè đỗ đen nước cốt dừa:

  • 300 gam đỗ đen
  • 150 gam đường cát trắng
  • 200 ml nước cốt dừa
  • 1 muỗng muối
  • 1 muỗng bột năng
  • 50 gam hạt trân châu nhỏ

Tham khảo thêm

  • Cách nấu chè ngô

Các bước thực hiện món chè đỗ đen nước cốt dừa:

  1. Đỗ đen bạn mang đãi sạch, loại bỏ những hạt hỏng hay lép nổi lên bề mặt nước nhé. Sau đó đem đỗ đi ngâm chừng 4-6h, tốt nhất là ngâm qua đêm thì đỗ khi hầm sẽ nhanh mềm và không bị vỡ nát.
    Mẹo nhỏ để các bạn có 1 nồi chè ngon là hạt đỗ bóng vỏ, hạt đều và có màu đậm. Khi ngâm đỗ bạn hòa 1 muỗng muỗng muối vào nước ngâm đỗ nhé.
  2. Đỗ sau khi ngâm, bạn cho ra và rửa thật sạch, cho đỗ vào nồi rồi đổ nước ngập đỗ. Bắc lên bếp và đun cho đến khi đỗ mềm.
  3. Khi đỗ đã mềm, bạn giữ lại 1 ít nước hầm, còn phần đỗ bạn cho ra 1 nồi khác, cho đường vào và sên nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi đường tan thì tắt lửa và để yên khoảng 1-2h để đường đỗ thấm vào nhau
    Sau khi đỗ đã thấm đường, bạn bật bếp và đun. Nếu nồi đỗ cạn, bạn cho thêm nước hầm đỗ vào, đun cho đến khi đỗ nhừ thì tắt lửa và để nguội.
  4. Bắc một nồi nước khác lên bếp, khi nước sủi bạn cho hạt trân châu vào và đun cho đến khi các hạt trân trâu nở, trong suốt là ăn được. Thời gian khoảng 20 phút nhé.
  5. Với nước cốt dừa
    Bạn lấy 1 cái tô, cho nước cốt dừa vào, thêm 1 chút muối + 1 chút đường + 1 muỗng bột năng rồi khuấy đều. Bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, cho hỗn hợp nước cốt dừa vào, vặn nhỏ lửa và đun cho đến khi nước cốt dừa sánh lại sánh lại.trộn nước cốt dừa chè đỗ đen nước cốt dừa Bí quyết nấu chè đỗ đen nước cốt dừa ngon ăn hoài không chán tron nuoc cot dua

Từ đỗ đen bạn có thể làm rất nhiều món ngon khác nhau chẳng hạn như món xôi đỗ đen, bạn có thể thực hiện món ngon này để làm món quà sáng cho cả gia đình, món xôi này vừa dễ làm lại dễ ăn nữa. Bên cạnh đó, đỗ đen còn có tác dụng giảm huyết áp, cải thiện tốt bệnh tiểu đường, phòng chống bệnh tim… Bạn có thể tìm hiểu rõ hơn về lợi ích của đỗ đen qua bài viết mà mình đã chia sẻ nhé. Ah! Mải bàn đến công dụng của đỗ đen, chắc món chè của chúng ta đã xong rồi đó. Thao tác cuối của chúng ta là bạn thả vài viên đá vào bát/tô nhỏ, múc chè đỗ đen vào, thêm hạt trân châu rồi cho nước cốt dừa lên trên, nếu muốn thơm bạn có thể thêm vài giọt dầu chuối nhé. Chỉ một loáng bạn đã có 1 tô chè ngon, vừa ngọt mát lại bổ dưỡng, và điều quan trọng là bạn sẽ không phải lo lắng về mức độ an toàn ^_^

Mong bạn thực hiện thành công và có thêm nhiều giây phút vui vẻ bên gia đình cùng món chè đỗ đen nước cốt dừa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

trung luoc bì cuốn bột ngọt cốm dẹp bông hẹ bà nh dà n gao cá chim sốt mặn Hướng dẫn những điều cần biết khi chao mong gio chan ga lam chà bông heo món ăn cuối tuần Bún tôm thanh mát cho thit hun khoi thit bo bit tet cách làm trứng ga nướng lÃƒÆ chanh rau luộc thạch phô mai tự ch nộm đu đủ nộm su hào/a> tông màu khủng lam bun cha ha noi Sưu mì vằn thắn salad thịt gà chiên pha cocktail trà chai món cơm cuộn Nấu Chè canh cua khoai so rau rut ấn Món Ngon Mỗi Ngày Mi xào 106 salad nga-color: #62F0DB" href="/index.php?q= Hàn Quốc"> Hàn Quốc tom xao bo Sữa chua nha đam mut cam deo mat ong lam hoa nuóc suon nuong bbq CÃƒÆ nuong Nấu nước sâm Dau hu chien chả tôm Chả tôm ngô giòn ngọt kem nhan Long ga canh ga chien nước mắm Ãp Xì xụp lẩu mùa đông ech kho thịt cuộn dứa thịt xào cha tom cuaen nam Cá tuyết canh mướp đắng chả cá De class="label" style="background-color: #849291" href="/index.php?q=canh ga ran ngon">canh ga ran ngon salad ngo 2 hoà tu lam chuoi say kho gion tai nha Lễ chao ca loc canh cá kiểu thái sườn heo om thơm bo tron rau dạy nấu ăn hướng dẫn nấu ăn ngon Mì xào kiểu Singapore đồ uống mùa đông lam nem lui phムCa ngu kho khom Quà cà ch nau pho ga De Hà nh banh cuon ngon nướng sa Tế gà bọc phô mai Phó cach nấu cháo lươn ngon Sức khỏe Canh ngao cách nâu ăn canh kho qua nhoi xay chuối và quýt Làng cach nấu cơm chay Cách chọn mua quả hồng ngon chả cá viên chiên đinh Nom su hao Cách làm sườn hanh tay chien gion ngon siro dau lam hoanh thanh chien nau banh da thit trứng cuốn sinh tố dưa Thách rau câu bánh bèo Mon tom các món ăn BÃo cach lam xoi nep Láng mắm ruốc Huế xào thịt Thiên Trúc súp bánh mì bò viên sốt cách nâu xôi dưà tong hop cac loai banh muc ong cay thom ngon xiu mai sot ca chua món ngon với bì An choi thịt xiên que lam banh khoai lang cách làm bánh bông lan