Với một chút biến tấu từ món chè đỗ đen thông thường, bạn đã có nồi chè thơm phức dành cho cả gia đình.
Chè đỗ đen kiểu Thái ngon ngọt

che-do-den-10-358066-1368516382_600x0.jp

Nguyên liệu gồm có:

- 200 gram đỗ đen
- 1 củ sắn vừa ăn (hay còn gọi là khoai mỳ), bột gạo nếp khô
- 1 bó lá nếp (lá dứa)
- Đường, tùy thuộc vào khẩu vị của bạn.

Cách chế biến:

dau-den-1-512418-1368516382_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Đỗ đen đãi sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đỗ qua đêm với một thìa nhỏ muối.

che-do-den-737990-1368516382_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lá nếp rửa thật sạch, cuộn tròn lại.

- Cho đỗ đen vào nồi, thêm nước lọc và lá nếp nấu sôi.

che-do-den-2-871999-1368516383_600x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Củ sắn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào thật mịn củ sắn và dùng tay vắt ráo nước.

che-do-den-3-226865-1368516383_600x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cho vào âu sắn hai thìa canh bột gạo nếp, nửa thìa nhỏ muối, một thìa canh đường, dùng tay trộn thật đều, hỗn hợp lúc này có bột và kết dính.

che-do-den-4-986112-1368516384_600x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Dùng tay vo hỗn hợp củ sắn thành những viên tròn bé hay lớn tùy theo sở thích của bạn.

che-do-den-5-334575-1368516384_600x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- nấu nóng nồi nước sôi, cho những viên sắn vào luộc khoảng 3-4 phút đến khi viên sắn nổi trong, vớt ra rổ để ráo.

che-do-den-6-782953-1368516384_600x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Nồi chè đỗ đen sau khi ăn thử hạt đỗ mềm, thì bạn cho những viên sắn đã luộc ở Bước thứ sáu(6) vào nồi, thêm đường cát trắng đun lửa nhỏ để đường thấm đậu.

che-do-den-9-364020-1368516384_600x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- Đun đến khi vừa ý, nếm nêm lại tùy theo sở thích của bạn, tắt lửa để nguội rồi cất vào tủ lạnh, dùng lạnh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn mùa hè món ăn giải nhiệt Cún Khang đỗ đen Chè đỗ đen kiểu Thái ngon ngọt

banh loc tran pizza bò Tự làm pizza bò tại nhà vừa tút cũ thành mới cháo thịt gà xé banh bot bang Dừa và những món ăn bình dị Cách nấu chè khoai môn bột báng tuyệt pudding kiểu Áo bò om ga ham rau ram ngon Cách làm sạch bao tử heo vẠn Cá kèo kho rau răm Gio heo hầm công thức nấu ăn Thịt gà sốt chanh thi ga sot chanh Mát lạnh với chè bột báng thơm ngon cá kho cà ngay tet Tiệc tại nhà vừa tiết kiệm vừa canh ngheu thom ngon chocolate mousse tẩm cach lam ca keo kho tieu hến xào rau Mì trứng xào ca keo kho rau ram hến xào rau thơm gan lợn cách làm hến xào rau răm xà phòng handmade những món canh ngon Canh bò rau răm cho tuong ngon mà rau ram canh ngheu dac biet Điểm danh những món ăn hấp dẫn mon ngon cuoi tuan Chân quê cá bống nấu rau răm Như Yến ÃƒÆ cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm cach lam gio thu tai nha cút xào rau răm trứng rán cuộn canh ngao đậu phụ cúm gỏi nấm đùi gà chống goi ca keo cach lam ca keo kho món ngon từ thịt bò sui ga sot man Bac nộm gà rau răm sữa tươi rán thịt gà bóp rau răm ca keo kho tieu vi khuẩn ca bong kho cánh mày râu trư ng vi t lô n mon bun bo rau ram mứt nghệ cá kèo kho rau răm gà sụn gà xốc tỏi ớt rau răm hành ga kho ngon gà kho coca công thức ốc len canh rau răm cach lam cha gio nam tuyet meo Ngon mát hủ tiếu khô phố Trần Hưng CÃƒÆ Kho hu tieu xao kho thịt hến xào rau răm gà bóp rau Canh bầu Cháo mè đen nau mi y cach nau che tran chau dao cha dau thit Trứng cá hồi lau ga du du xao Quả dứa cua chien gion cach lam nom ngo sen Mon Canh giò gà hấp hành Cún Khang Cá bống kho củ kiệu và ớt Cá bống kho lá ổi món ngon miền trà masala kiểu ấn nấu cháo lòng Đi cá kho chuối xanh đến LÃƒÆ ngo rang Banh mi xiu mai pho ga Thịt kho viên cach lam keo lac TRUNG Cún Khang Bánh quy bơ dừa tấm Cún Khang Nộm lưỡi lợn thập cẩm miền Nam cà thà c là c chè nấm Thịt Heo legging sắc màu Bánh núi tuyết đậm chất mùa đông quả dâu tây Hường Nguyễn Giòn tan thơm nức lạc cá bống kho tiêu 静岡県駿東郡小山町 cang ghe rang muoi ot ngon làm chả tôm hấp