Chè đậu xoài sữa chua nhìn trông vừa ngon, vừa đẹp mắt chị em hãy thử làm cho cả nhà nhé!
Nguyên liệu (cho 4 cốc/ bát chè):
- Xoài chín: 1 quả
- Đậu đỏ: 200 gr
- Sữa chua: 2 hộp.
- Đường: nêm vừa ăn.
- Gừng: vài lát
- Mật ong: 4 thìa.
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Đậu đỏ nhặt hạt hỏng, rửa thật sạch, ngâm với nước qua đêm cho nở hết, muốn nấu đậu nhanh nhừ ta cho thêm 1 chút muối trong quá trình ngâm.
Bước thứ hai(2): Đun đậu với nước trong khoảng 1 giờ đồng hồ để đậu được chín mềm.
Bước thứ ba(3): Trong quá trình đun nếu có bọt thì hớt hết bọt.
Bước thứ tư(4): Xoài rửa thật sạch, cắt 2 má khía hình vuông để miếng xoài khi cho vào cốc trông đẹp mắt.
Bước thứ năm(5): Đậu chín mềm, nếm nêm đường vừa miệng ăn, thêm 1 chút xíu muối cho đậu đậm đà và thả vài lát gừng vào, nấu sôi thêm khoảng 10 phút nữa rồi tắt lửa.
Khi ăn, cho xoài vào trước, múc hạt đậu đỏ rải lên, đổ sữa chua và mật ong lên trên cùng, thêm một chút nước đậu.
Có thể để chè đậu xoài sữa chua ở ngăn mát tủ lạnh hoặc ăn kèm đá cho mát.
Mong bạn ngon miệng với chè đậu xoài sữa chua nhé!
Phương Anh
Món ngon tại Bếp Eva:
|
Hoa quả dầm ngày nắng |
Thèm quá hoa quả dầm |
Xoài, đủ đủ dầm |
|
Nước dâu tằm giải khát |
Xi-rô họ chanh ngon tuyệt |
Xi-rô chanh đào trị ho |
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
