![Chè đậu xanh trân châu thạch đen](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/Upload/2013/5/1367549076-Che-dau-xanh-thach-den1d946010dfc074bf4.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
Đậu xanh nguyên vỏ: 150 gr; Bột sắn: 1 bát con; Bột năng: 50 gr; Thạch đen sương sáo: 1 gói 50 gr; Đường, tinh dầu chuối.
![Chè đậu xanh trân châu thạch đen 1 Chè đậu xanh trân châu thạch đen 1](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/3049a51367549076chedauxanhthac.jpg)
![Chè đậu xanh trân châu thạch đen 2 Chè đậu xanh trân châu thạch đen 2](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/2fa43b1367549076chedauxanhthac.jpg)
- Cho đậu vào nồi, nấu sôi. Khi đậu sôi giảm bớt lửa để hầm cho đậu chín, nở bung vỏ là được.
![Chè đậu xanh trân châu thạch đen 3 Chè đậu xanh trân châu thạch đen 3](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/b1c2cc1367549076chedauxanhthac.jpg)
- Trong thời gian chờ đậu chín thì làm thạch đen theo hướng dẫn trên mỗi gói.
- Làm trân châu: nấu sôi nước, đổ từ từ vào bát bột năng và nhào.
![Chè đậu xanh trân châu thạch đen 4 Chè đậu xanh trân châu thạch đen 4](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/2301691367549076chedauxanhthac.jpg)
- Khi nào thấy bột không dính tay là đạt.
![Chè đậu xanh trân châu thạch đen 5 Chè đậu xanh trân châu thạch đen 5](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/46fed11367549076chedauxanhthac.jpg)
- Nặn bột năng thành từng viên vừa ăn.
![Chè đậu xanh trân châu thạch đen 6 Chè đậu xanh trân châu thạch đen 6](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/383d7b1367549076chedauxanhthac.jpg)
- Đun sôi nồi nước nóng già, thả trân châu vào luộc cho đến khi thấy trân châu nổi hết lên, hạt trong là trân châu đã chín.
![Chè đậu xanh trân châu thạch đen 7 Chè đậu xanh trân châu thạch đen 7](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/7bede81367549076chedauxanhthac.jpg)
- Vớt trân châu ra 1 bát nước lạnh để trân châu nguội và không dính.
![Chè đậu xanh trân châu thạch đen 8 Chè đậu xanh trân châu thạch đen 8](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/2b62761367549076chedauxanhthac.jpg)
- Khi đậu xanh đã chín nhừ, thêm đường vừa miệng ăn. Thêm bột sắn đã hòa tan để chè được sánh.
![Chè đậu xanh trân châu thạch đen 9 Chè đậu xanh trân châu thạch đen 9](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/373e6e1367549076chedauxanhthac.jpg)
![Chè đậu xanh trân châu thạch đen 10 Chè đậu xanh trân châu thạch đen 10](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/b0894f1367549076chedauxanhthac.jpg)
![Chè đậu xanh trân châu thạch đen 11 Chè đậu xanh trân châu thạch đen 11](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/e57cb41367549076chedauxanhthac.jpg)
![Chè đậu xanh trân châu thạch đen 12 Chè đậu xanh trân châu thạch đen 12](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/9d887d1367549076chedauxanhthac.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)