Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 100 gram đậu xanh- 300 gram nhãn- Đường kính, bột sắn dây, muối ăn
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Đậu xanh vo sạch, ngâm chừng 3 tiếng cho đậu nở rồi để ráo nước. Cho đậu vào nồi ninh nhừ với 1 nhúm muối nhỏ, khi đậu nhừ thì bạn chịu khó khuấy hoặc nghiền nát đậu xanh bằng muôi nhé! 

Bước thứ hai(2):Nhãn cuối mùa rồi nên khá ngọt, có thể giá đắt hơn một chút. Các bạn mua nhãn về, bóc vỏ, bỏ hạt để ra bát nhé! 

Bước thứ ba(3):Hoà sắn dây với ½ (một phần hai) bát con nước. 

Bước thứ tư(4):Cho sắn dây vào nồi đỗ xanh, khuấy đều để sắn dây không bị vón cục. Bạn cho đường vào để phù hợp với khẩu vị nhé! Sau đó, khuấy đều và đổ nhãn vào. Chờ nồi chè sôi trở lại thì bạn bắc ra nhé! 

Bước thứ năm(5):Lấy chè đỗ xanh nhãn ra, múc ra cốc hoặc bát. Bạn có thể ăn lúc nguội hoặc đập nhỏ đá ra để ăn cùng cho mát. Ngon hơn là khi bạn thêm một chút nước cốt dừa béo ngậy lên trên nha! 

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của các hương vị vào với nhau, vị ngọt thanh của chè, vị bùi của đậu xanh, kết hợp với vị thơm của nhãn tạo nên một hương vị đặc trưng của món chè đậu xanh nhãn cực kỳ thơm ngon. Chính vì vậy vào những ngày hè nắng nóng bạn hãy trổ tài làm món chè đậu xanh nhãn thơm ngon, hấp dẫn để giải nhiệt cho cả nhà nhé.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chè đậu xanh nhãn này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)