Vị bùi béo của đậu xanh và nước cốt dừa hòa cùng vị ngọt của khoai lang khiến món ăn dân dã này trở nên thật hấp dẫn, khó chối từ. Chè đậu xanh khoai lang - món ngon dân dã của mùa hè
Chè đậu xanh khoai lang - món ngon dân dã của mùa hè

 

 

Nguyên liệu - cho khoảng 6-7 bát chè:

- 1 củ khoai lang to - 100 gram đậu xanh cà - 50 gram bột khoai - ½ (một phần hai) lon nước cốt dừa - 200 gram đường cát trắng
- 1 quả chanh to
- Nước lọc.
  Bước thứ nhất(1):   - Đậu xanh vo sạch, ngâm nước khoảng 2 giờ.

- Bột khoai ngâm nước.

 

Khoai lang gọt bỏ vỏ, thái quân cờ rồi ngâm với nước lạnh có pha nước chanh để khoai không bị thâm đen và khi nấu khoai chắc thịt không bị rã.

  Bước thứ hai(2):   Cho đậu xanh vào nồi, đổ nước lọc ngập mặt đậu chừng 1 đốt ngón tay rồi nấu khoảng 15 phút.
 

... đến khi đậu hơi mềm bạn thêm khoai lang cùng bột khoai vào nấu cùng, thêm nước lọc nếu thấy nồi chè cạn nước. Tùy theo sở thích ăn chè loãng hay chè đặc mà bạn châm lượng nước phù hợp nhé! 

  Bước thứ ba(3):   Khi đậu xanh và khoai đã mềm, bạn thêm đường vào quậy đều, để lửa nhỏ cho đường thấm vào khoai.
 

Chờ khoai lang chín mềm bạn nếm nêm lại cho vừa ăn rồi thêm nước cốt dừa cùng chút xíu muối cho chè được đậm đà, đợi chè sôi kỹ lại khoảng 1-2 phút thì tắt lửa là xong.

 

Món chè khoai lang đậu xanh ăn nóng hay lạnh đều quá ngon.

Vị bùi béo của đậu xanh và nước cốt dừa hòa cùng vị ngọt của khoai lang khiến món ăn tưởng chừng như dân dã trở nên đáng nhớ. Nguyên liệu giản đơn và phổ biến, chỉ với chút thời gian là cả nhà đã có một nồi chè thật ngon, thật mát mà lại giúp thải độc, tốt cho sức khỏe.     Mong các bạn thành công và nấu được nồi chè thật ngon nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè khoai món ngon mùa hè món tráng miệng khoai lang món ăn vặt món ăn việt nam

mÃƒÆ ngừa mụn dau phong ran mon pizza ngon nướng thịt vịt với riềng mẻ Flickr mì lạnh món ăn giỗ tổ PHA NUOC MAM cách làm bánh flan trái dừa cách làm trà sữa trân châu canh Đậu phụ Cá chả Sam bo luong Banh bao bach tuoc xao ngon com chien ca kho goi khe phớ bò món ăn hảng ngày Canh bầu Thơm papparoti ngon bà nh bao ngon oc mong tay xao sa te đậu đũa xào cach nâu cháo ngêu gà cuộn xúc xích và rau củ món ăn lạ miệng Món bắc kem y dam thuc vat món ăn mặn sua chua chanh o mứt me chua ngọt miến trộn ngon mon canh bau Bánh mận món ăn mặn cuối tuần nam kho chay chăn gối xôi xoài canh cà chuối hấp kim canh bí đỏ đậu phụng món ăn nhật Cơm trộn Hạn tron goi thịt luộc cuộn sấu ngâm mắm ớt mà y tôm tôm sú gạch cua cua trứng muối nấu canh sườn dua mon ngon mocktail kem chua ngọt mÃƒÆ cay cach nau banh bo hap tôm bọc bắp non mam ruoc kho mang thit mat cach lam coc dầm chua quẠmochi đậu đỏ mÃƒÆ i cach lam sun ga bánh quy gạo Diệu Kim Bánh táo nướng giòn trà xanh bổ dưỡng sữa lắc sô cô la hau nuong thom ngon ruoc kho sa thức uống món ăn tốt cho phụ nữ ga quay bánh bông lan nướng List Cơm xao món ăn từ các loại gia cầm khác sốt pét tô bánh khot chien Chiên nha đam chưng đường phèn ca rô kho bau chiên hạt hạnh nhân Phô mai món ăn từ dưa leo thạch ngô muc mot nang nuong sa ot Bánh hành Hàn Quốc Cơm cuộn màu xanh Hàu cach lam sa te Nâu canh chua canh rau TrẠmón ăn từ hoa quả bạn trai thạch táo phơ chan ga ngam dưa chuột muối bánh mỳ bua com chieu nước ăn chân Hướng dẫn phương pháp nấu nướng có món ăn từ khoai mì cách làm kem trộn dâu tây ha noi pho mai que thom beo cà dái dê om la dua gỏi cóc tôm khô làm mứt mận món xào Đơn giản món ăn từ tôm cach nau canh bi do thit vien Bí quyết làm tăng hương vị khi chế mang xao cay bã³c làm bánh mì cà ch nẠu canh chua mon ngon ngay chay bánh cupcake trứng Thiên Trúc mẹo Mắm tôm