Đậu xanh có thể trị nhiều bệnh cho cả trẻ em và người lớn, giúp hồng hào, thanh nhiệt, trị mụn cám do thiếu nước. Hạt sen giúp an thần, ngủ ngon,trị đau đầu,thiếu máu. Chè đậu xanh hạt sen có tác dụng bồi bổ, thanh nhiệt…

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram đậu xanh
• 100 gram hạt sen
• 200 gram đường
• 1 ống va-ni

Hướng dẫn cách làm:

• Đậu xanh ngâm nở mềm, nên dùng đậu xanh cả vỏ, nếu không có thể dùng đậu xanh đã cà vỏ thay thế.
• Hạt sen bỏ tim, rửa thật sạch.
• Cho đậu xanh vào nồi nước, đun cho đến khi đậu nở mềm, tiếp tục cho hạt sen và đường vào đun. Thấy hạt sen mềm là được.
• tắt lửa và tiếp tục cho va-ni vào, để nguội.
• Có thể ăn nóng hoặc lạnh, nên dùng lạnh sẽ ngon hơn. Có thể để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh vậy là đã có chén chè đậu xanh hạt sen thơm mát mời cả gia đình rồi.

Mong các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)