Chè đậu trắng nấu nếp có vị ngọt dịu với đậu trắng bở bùi bùi, quyện lẫn nếp dẻo và nước cốt dừa béo ngậy sẽ là món ăn tuyệt vời cho ngày cuối tuần với gia đình đấy nhé. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức sau đây nhé!
Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức

Đậu bở, nếp dẻo sánh cùng mùi thơm của lá dứa, của cốt dừa và của vừng rang hòa quyện cùng nhau khiến bạn chỉ ăn một lần mà nhớ mãi.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm chè đậu trắng nấu nếp

  • 400 gram đậu trắng (đậu mắt cua)
  • 100 gram gạo nếp ngon
  • Nước cốt dừa
  • Vừng trắng rang vàng
  • đường cát trắng
  • 2-3 lá dứa
  • 1 muỗng cà phê bột nổi (baking soda)
  • 1 muỗng canh bột năng.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 2

Cách làm chè đậu trắng nấu nếp

Bước thứ nhất(1): Cho 1 muỗng cà phê bột nổi vào ngâm cùng đậu trắng khoảng 3-4 tiếng hoặc qua đêm. Trong khi ngâm những hạt kém chất lượng sẽ nổi lên, bạn vớt bỏ đi nhé.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 3

Bước thứ hai(2): rửa thật sạch đậu rồi cho vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt đậu và đun đến khi chín nhừ. Thời gian chín đậu rất nhanh vì đã ngâm với bột nổi rồi.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 4

Bước thứ ba(3):

  • Khi đậu chín, đổ nước luộc đậu đi, cho đậu ra rổ để một lúc để ráo nước.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Rồi ướp đậu với đường khoảng 2 tiếng.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 6

Bước thứ tư(4):

  • Gạo nếp vo sạch.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 7

  • Đun với nhiều nước.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 8

  • Đến khi gạo nở bung ra như thế này là được.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 9

Bước thứ năm(5): Cho lá dứa vào đun cùng khoảng 10 phút.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 10

Bước thứ sáu(6):

  • Sau đó mới nêm đường ngọt vừa phải vì đậu đã ướp đường rồi. Cho chỗ đậu vào đun cùng khoảng 5 phút rồi tắt lửa.
  • Pha 1 muỗng canh bột năng với chút nước, đổ lẫn vào với nước cốt dừa, đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi và sánh lại là được.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 11

Bước thứ bảy(7): Cho chè ra thố, khi ăn mới múc vào từng bát, rưới nước cốt dừa và rắc vừng lên ăn cùng.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 12

Chè đậu trắng nấu nếp khi làm không nhanh nhưng đến lúc ăn bạn sẽ cảm thấy thật bõ công mình đã bỏ ra nấu. Món chè này có thể ăn lúc nóng, ấm hay lạnh đều quá ngon.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 13

Đậu bở, nếp dẻo sánh cùng mùi thơm của lá dứa, của nước cốt dừa và của vừng rang hòa quyện cùng nhau khiến bạn chỉ ăn một lần mà nhớ mãi.

Nào còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và cùng chia sẻ cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức mà 123monngon.com vừa trình bày trên đây nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Ăn Vặt mi xao yeu thuong canh củ cải thịt heo cánh gà chiên sốt cá kho kiểu hàn bua trua bánh của người tày cach làm cá sôt chua ngọt Che dau xanh bot thịt rim mi hai san thom ngon bánh ngọt ngon cùi dưa hấu dau dua soda dâu tây nộm sứa xoài xanh món gỏi Hà Ly canh suon non nau sau ketchup bánh lọc M List kho Phà lau bì heo chiên giòn tôm tươi rang se lạnh tăng Khoai môn loại thuốc pizza gà cháo ăn dặm bánh cookies rau củch tuoc">bach tuoc trang tri mon an cho be trung chien ngon cách làm nghêu chà và bánh thơm chiên giòn chặn cơm viên chiên chà và ト黛サ nニー盻嬾g thit de nau bánh ba lai cơm gạo lứt dưa mít non Mít non muối chua gà om vải tươi Xoi nep than chè xoài trân châu Bánh phu si mực nhồi thịt chiên hành hành phi món chiên Hằng MT sắc trứng rán sữa chua ít béo dạng uống chế biến lương lật nem hạt sen tôm thịt hồ tây nước chắm nem món nộm bún bò Nam bộ Bún bò Nam bộ cho ngày kem khoai mon kem việt quất sữa chua Canh rau dền nấu cua đồng tôm sốt kiwi me gà nem hạt sen cach lam rau chien banh mi kep trung mứt cam trộn trứng đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua Võ nau ăn ngon ca mu nau la lot ngon nộm bao tử heo chua ngọt bánh mì trứng chiên chân giò hầm đậu nành heo nướng dứa sấu om sườn Bún mắm mỗi vùng một vẻ Cách làm bánh mì tươi phân lam dui vit sot me cach lam banh doughnut ngon cach lam dau phu bảo quản thực phẩm đúng cách ngồng cải xào thã¹ng Thịt bo xao bánh mì phô mai Cheddar Trâm Phạm Xuna Nguyen Lẩu cá điêu hồng canh bắp cải giò sống ca ri xanh thit heo kho mắm ruốc Cá Chiên dân trà vị đào bun thit xao sa sấy trái cây tôm kho đánh Nước ép gỏi mì căn ăn gì cach lam canh cai chua sườn heo chiên giòn dứa cuốn thịt gà thịt dê phản ứng hóa học cach nau lau ốc Spaghetti cách nấu dế thịt ba chỉ nước ép táo trứng chiên kiểu lạ mì gan heo cà y sẠcách làm bánh flan vị lựu chuoi nuong sot dua ngon mì cay bánh mỳ kẹp phô mai