Chè đậu trắng nấu nếp có vị ngọt dịu với đậu trắng bở bùi bùi, quyện lẫn nếp dẻo và nước cốt dừa béo ngậy sẽ là món ăn tuyệt vời cho ngày cuối tuần với gia đình đấy nhé. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức sau đây nhé!
Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức

Đậu bở, nếp dẻo sánh cùng mùi thơm của lá dứa, của cốt dừa và của vừng rang hòa quyện cùng nhau khiến bạn chỉ ăn một lần mà nhớ mãi.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm chè đậu trắng nấu nếp

  • 400 gram đậu trắng (đậu mắt cua)
  • 100 gram gạo nếp ngon
  • Nước cốt dừa
  • Vừng trắng rang vàng
  • đường cát trắng
  • 2-3 lá dứa
  • 1 muỗng cà phê bột nổi (baking soda)
  • 1 muỗng canh bột năng.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 2

Cách làm chè đậu trắng nấu nếp

Bước thứ nhất(1): Cho 1 muỗng cà phê bột nổi vào ngâm cùng đậu trắng khoảng 3-4 tiếng hoặc qua đêm. Trong khi ngâm những hạt kém chất lượng sẽ nổi lên, bạn vớt bỏ đi nhé.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 3

Bước thứ hai(2): rửa thật sạch đậu rồi cho vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt đậu và đun đến khi chín nhừ. Thời gian chín đậu rất nhanh vì đã ngâm với bột nổi rồi.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 4

Bước thứ ba(3):

  • Khi đậu chín, đổ nước luộc đậu đi, cho đậu ra rổ để một lúc để ráo nước.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Rồi ướp đậu với đường khoảng 2 tiếng.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 6

Bước thứ tư(4):

  • Gạo nếp vo sạch.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 7

  • Đun với nhiều nước.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 8

  • Đến khi gạo nở bung ra như thế này là được.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 9

Bước thứ năm(5): Cho lá dứa vào đun cùng khoảng 10 phút.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 10

Bước thứ sáu(6):

  • Sau đó mới nêm đường ngọt vừa phải vì đậu đã ướp đường rồi. Cho chỗ đậu vào đun cùng khoảng 5 phút rồi tắt lửa.
  • Pha 1 muỗng canh bột năng với chút nước, đổ lẫn vào với nước cốt dừa, đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi và sánh lại là được.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 11

Bước thứ bảy(7): Cho chè ra thố, khi ăn mới múc vào từng bát, rưới nước cốt dừa và rắc vừng lên ăn cùng.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 12

Chè đậu trắng nấu nếp khi làm không nhanh nhưng đến lúc ăn bạn sẽ cảm thấy thật bõ công mình đã bỏ ra nấu. Món chè này có thể ăn lúc nóng, ấm hay lạnh đều quá ngon.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 13

Đậu bở, nếp dẻo sánh cùng mùi thơm của lá dứa, của nước cốt dừa và của vừng rang hòa quyện cùng nhau khiến bạn chỉ ăn một lần mà nhớ mãi.

Nào còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và cùng chia sẻ cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức mà 123monngon.com vừa trình bày trên đây nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Chào long sau sinh Giúp canh rau đậu hũ chè nui đỗ xanh ngộ làm bạn an vat đủ bun ca mien trung ca xao chả rim rau củ c kho xay bơ sữa tươi Món Ý cach kho thit Trứng cút phÃ Æ chè nấm tuyết Sên dừa Che Nếp khoai môn giấy bạc dạ dày hầm tôm trộn sốt cach lam kem chuoi ngon luộc khoai mi盻 nam Thịt vịt kho Tào soup cà chua chat beo cach lam banh flan tra xanh chấn Gà kho chè trân châu bí ngô Nhẹ ngâm mắm An vat tây bau duc xao bi ngon Quý lam kem tra xanh Ẩm thực truyền thống Tết châu Á cá hồi rán vó Cai thía mì ý phi lê cá hồi LAU DEha nuoc cham vit">cach pha nuoc cham vit dâu phu kem sữa cam tẩm bến tre sốt cà cach nuong thit lam banh cupcake chocolate nau chao ngon đậu khuôn xào thịt banh da lon khoai mon à m thuc viet nam Sua ĐÀO Ông ăn chả cá cơm kho khế thịt heo salad phomat de ngon Thói pizza thịt nguội làm bánh gối cach lam banh xeo mien bac sấu Đá kho đậu hũ trứng cút cà ba sa canh gà thịt chiên xù cà chim Che troi nuoc tôm rán xôi xéo trạch trái dừa xoi boc la dua do xanh Cach nau lau ca bảo quản thực phẩm Tráng miệng bún riêu cua cua chien gion nấu rùa bánh canh LAU DE xot cam tom non nước cốt cách làm ruốc cá rô phi Canh Thit ga thit ba chi kho suon nuong spareribs ngon luç å canh ga chien thịt gà Phở gà trộn đơn giản Sổ tay Món ăn ngon dưa leo cách làm mứt khoai tây bề Tự làm bánh bánh bò bánh giọt nước am thuc duong pho Hướng dẫn từng bước làm cá sống cơm gà nước dừa hồng Cà ri gà ngô chiên che hoa qua cupcake vani SẠp mÃƒÆ lau hai san thai lan tart buom buom