Chè đậu trắng nấu nếp có vị ngọt dịu với đậu trắng bở bùi bùi, quyện lẫn nếp dẻo và nước cốt dừa béo ngậy sẽ là món ăn tuyệt vời cho ngày cuối tuần với gia đình đấy nhé. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức sau đây nhé!
Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức

Đậu bở, nếp dẻo sánh cùng mùi thơm của lá dứa, của cốt dừa và của vừng rang hòa quyện cùng nhau khiến bạn chỉ ăn một lần mà nhớ mãi.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm chè đậu trắng nấu nếp

  • 400 gram đậu trắng (đậu mắt cua)
  • 100 gram gạo nếp ngon
  • Nước cốt dừa
  • Vừng trắng rang vàng
  • đường cát trắng
  • 2-3 lá dứa
  • 1 muỗng cà phê bột nổi (baking soda)
  • 1 muỗng canh bột năng.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 2

Cách làm chè đậu trắng nấu nếp

Bước thứ nhất(1): Cho 1 muỗng cà phê bột nổi vào ngâm cùng đậu trắng khoảng 3-4 tiếng hoặc qua đêm. Trong khi ngâm những hạt kém chất lượng sẽ nổi lên, bạn vớt bỏ đi nhé.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 3

Bước thứ hai(2): rửa thật sạch đậu rồi cho vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt đậu và đun đến khi chín nhừ. Thời gian chín đậu rất nhanh vì đã ngâm với bột nổi rồi.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 4

Bước thứ ba(3):

  • Khi đậu chín, đổ nước luộc đậu đi, cho đậu ra rổ để một lúc để ráo nước.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Rồi ướp đậu với đường khoảng 2 tiếng.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 6

Bước thứ tư(4):

  • Gạo nếp vo sạch.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 7

  • Đun với nhiều nước.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 8

  • Đến khi gạo nở bung ra như thế này là được.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 9

Bước thứ năm(5): Cho lá dứa vào đun cùng khoảng 10 phút.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 10

Bước thứ sáu(6):

  • Sau đó mới nêm đường ngọt vừa phải vì đậu đã ướp đường rồi. Cho chỗ đậu vào đun cùng khoảng 5 phút rồi tắt lửa.
  • Pha 1 muỗng canh bột năng với chút nước, đổ lẫn vào với nước cốt dừa, đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi và sánh lại là được.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 11

Bước thứ bảy(7): Cho chè ra thố, khi ăn mới múc vào từng bát, rưới nước cốt dừa và rắc vừng lên ăn cùng.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 12

Chè đậu trắng nấu nếp khi làm không nhanh nhưng đến lúc ăn bạn sẽ cảm thấy thật bõ công mình đã bỏ ra nấu. Món chè này có thể ăn lúc nóng, ấm hay lạnh đều quá ngon.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 13

Đậu bở, nếp dẻo sánh cùng mùi thơm của lá dứa, của nước cốt dừa và của vừng rang hòa quyện cùng nhau khiến bạn chỉ ăn một lần mà nhớ mãi.

Nào còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và cùng chia sẻ cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức mà 123monngon.com vừa trình bày trên đây nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

nam chien bau luoc ngon nem ran bánh mặn khoai tây ãƒæ thit ba chi xao ngon cach lam suon cuu ap chao trái cay hình ốc làm gỏi móc treo ca loc chien sa nấu sốt chua ngọt banh bong lan chanh nuong nhộng hấp Cơm rang snack trái chuối Làm đẹp da mứt làm quất Muối dưa cải gà trộn li lo che chuoi sua dua cÃƒÆ nuong lau cuu mong co thom riêu con giá Kho qua rung ngam Mè đen nam dui ga xao thit bo Suon non lau ngheu bò sốt vừng cách làm trứng trà Mang Chua cach nau che sa ke canh sườn nấu ngọt hu bánh khoai môn nhân đậu xanh mojito trái vải món canh cach lam mon bap xao pho mai Măng lau ngon ngay le nui xao ca hoi muối ớt chua ngọt Hấp canh ga chien gion sot chanh ăm thưc Món ngon Da lợn món chẠmon tron trung va tao Che khoai lang trung hap thit cÃƒÆ ri lau oc mít Mâm mi Y bo nau dau ngon cach pha nuoc cham ga cà kho công thức pate gan heo xao mi udon kim chi thit bo rau cu vien chien Mươp ca ri ca tà m móng giò hầm đậu nành sandwich cuộn hải sản kho quẹt tôm thịt rau xào trứng muối cơm bọc lá sen món chẠcà cá thu kho mặn Đậu phụ Mát trời thạch đậu thịt quay lau rieu thom ngon lam kem sua chua sushi cá thu nhật bún khô chiên giòn sup cua nam sundae thach sua Canh bầu món trứng lam ca dieu hong ngon món gà bánh cà rốt khoai lang chiên Màu m ª cá rang ngọt trứng chiên sốt me cách làm bánh chiffon Mì ga canh rau ma bánh trái cây tẩm quế Mách mì lạnh Đổi vị với mì lạnh kiểu gà xiên que nướng lau thai chua cay cách nấu banh canh tôm tu lam thit kho dua gia món ăn chữa trị bệnh đàn ông mùi chùa tôm rang muối món bánh cach chien dui ga ngon mon oyakadon ghe hap xa xôi đậu xanh dẻo món kem