Chè đậu trắng nấu nếp có vị ngọt dịu với đậu trắng bở bùi bùi, quyện lẫn nếp dẻo và nước cốt dừa béo ngậy sẽ là món ăn tuyệt vời cho ngày cuối tuần với gia đình đấy nhé. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức sau đây nhé!
Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức

Đậu bở, nếp dẻo sánh cùng mùi thơm của lá dứa, của cốt dừa và của vừng rang hòa quyện cùng nhau khiến bạn chỉ ăn một lần mà nhớ mãi.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 1

Nguyên liệu làm chè đậu trắng nấu nếp

  • 400 gram đậu trắng (đậu mắt cua)
  • 100 gram gạo nếp ngon
  • Nước cốt dừa
  • Vừng trắng rang vàng
  • đường cát trắng
  • 2-3 lá dứa
  • 1 muỗng cà phê bột nổi (baking soda)
  • 1 muỗng canh bột năng.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 2

Cách làm chè đậu trắng nấu nếp

Bước thứ nhất(1): Cho 1 muỗng cà phê bột nổi vào ngâm cùng đậu trắng khoảng 3-4 tiếng hoặc qua đêm. Trong khi ngâm những hạt kém chất lượng sẽ nổi lên, bạn vớt bỏ đi nhé.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 3

Bước thứ hai(2): rửa thật sạch đậu rồi cho vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt đậu và đun đến khi chín nhừ. Thời gian chín đậu rất nhanh vì đã ngâm với bột nổi rồi.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 4

Bước thứ ba(3):

  • Khi đậu chín, đổ nước luộc đậu đi, cho đậu ra rổ để một lúc để ráo nước.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 5

  • Rồi ướp đậu với đường khoảng 2 tiếng.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 6

Bước thứ tư(4):

  • Gạo nếp vo sạch.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 7

  • Đun với nhiều nước.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 8

  • Đến khi gạo nở bung ra như thế này là được.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 9

Bước thứ năm(5): Cho lá dứa vào đun cùng khoảng 10 phút.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 10

Bước thứ sáu(6):

  • Sau đó mới nêm đường ngọt vừa phải vì đậu đã ướp đường rồi. Cho chỗ đậu vào đun cùng khoảng 5 phút rồi tắt lửa.
  • Pha 1 muỗng canh bột năng với chút nước, đổ lẫn vào với nước cốt dừa, đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều đến khi hỗn hợp sôi và sánh lại là được.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 11

Bước thứ bảy(7): Cho chè ra thố, khi ăn mới múc vào từng bát, rưới nước cốt dừa và rắc vừng lên ăn cùng.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 12

Chè đậu trắng nấu nếp khi làm không nhanh nhưng đến lúc ăn bạn sẽ cảm thấy thật bõ công mình đã bỏ ra nấu. Món chè này có thể ăn lúc nóng, ấm hay lạnh đều quá ngon.

Cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức phần 13

Đậu bở, nếp dẻo sánh cùng mùi thơm của lá dứa, của nước cốt dừa và của vừng rang hòa quyện cùng nhau khiến bạn chỉ ăn một lần mà nhớ mãi.

Nào còn chờ gì nữa, hãy tham khảo và cùng chia sẻ cách làm món chè đậu trắng nấu nếp thơm lừng dẻo ngọt quá ngon cho cả nhà thưởng thức mà 123monngon.com vừa trình bày trên đây nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Cá ngừ day nau an ngon rau muong gà chiên tỏi bì cuốn Banh trang tron cách làm mẻ gÃ Æ lÃ Æ giang mật ong cửa hàng son Ri Bánh bảo Khoai tay chien Món Hap Do uong nấu xôi gấc bò chua cay 3 hap salad cà vỉa hè kìm cach lam banh trang trộn cừu món cà kho bánh vị cà phê banh deo bánh cuốn chả Đâu hu làm bánh không cần lò nướng Cach lam banh duc Bánh mặn Canh gà thịt bò om khoai làm muốief="/index.php?q= chè hoa hồng"> chè hoa hồng thit hop cut chien cơm nhà chuá xích Hàn Quốc Dân giòn rụm Đuối cach lam gỏi thit bò mâm cơm khoai lang ngao duong BÃo Sinh tố dạ dày hầm bà nh dà n Cao Bằng những đặc sản ăn một lần lam ca ri ngon gi động bun cá phở áp chảo món bánh ngon ngムtop 10 thực phẩm áo sơ mi heo nướng Trân Châu Nước đậu nành món cá ga ham rau cu Tháºch cÃƒÆ bÃƒÆ cach nau che ba ba Nui xào bò Phá Ÿ quÃƒÆ valentine LAU DE Khoà lam cha nuong ngon Tim kiểu ca loc chien sa nau lẩu ấn tượng cách làm tép khô rau nhút mì ý thịt băm nuoc gung củ kiệu chua ngọt cua rang me món ngon mỗi ngày giò gà lÃƒÆ m túi xách long ga ngày lạnh Trái Cay bánh canh Làm pate Chân vịt mª mận bắc banh bong LAN mẹo hấp cơm nguội ngon như cơm nóng phở gà trộn bánh waffle Dưỡng ớt chuông nhồi cơm trộn bánh bông lan vị tắc nem bò chua vịt om sấu Vịt om sấu mi Y cà tím xào Chà khoai mon Long heo pha lấu BANH BONG LAN Tai heo sốt xì dầu giòn ngon hấp dẫn ca cá ca hoi nuong tai ngon goi tai heo ngon thịt thăn sốt chua ngọt thuc don ngay ram