1. Đậu trắng đãi sạch, bỏ các hạt lép, hư, vớt ra rổ để ráo. Cho đậu vào nồi nước ninh đến khi đậu mềm. Khi đậu chín, đổ nước luộc đậu đi, đổ ra rổ cho ráo nước. 2. Khoai môn rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông vừa ăn. Ngâm khoai môn vào nước muối khoảng 1 giờ để khoai bớt nhựa. Bạn vớt khoai ra
Chè đậu trắng khoai môn

Thành phần

  • 300 g khoai môn
  • 300 g đậu trắng
  • 200 g đường kính
  • 50 g bột năng
  • 2 ống vani
  • 200 g dừa nạo

Hướng dẫn

  • 1. Đậu trắng đãi sạch, bỏ các hạt lép, hư, vớt ra rổ để ráo. Cho đậu vào nồi nước ninh đến khi đậu mềm. Khi đậu chín, đổ nước luộc đậu đi, đổ ra rổ cho ráo nước.
  • 2. Khoai môn rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông vừa ăn. Ngâm khoai môn vào nước muối khoảng 1 giờ để khoai bớt nhựa. Bạn vớt khoai ra rổ, để ráo nước, sau đó đem khoai đi hấp chín.
  • 3. Cho dừa nạo vào 1 túi vải với 2 chén nước ấm để vắt lấy nước cốt, để riêng. Bạn cho nước cốt dừa vào nồi, đun cho tới khi nước cốt dừa sôi thì tắt lửa, để nước cốt dừa nguội.

    Tiếp tục cho thêm 5 chén nước ấm vào chỗ dừa nạo vừa sử dụng để vắt lấy nước dão nấu chè.

    – Cho nước dừa dão vào nồi nấu sôi.
  • 4. Hòa bột năng với 3 muỗng canh nước, sau đó trút từ từ bột năng vào nước cốt dừa, khuấy đều tay để tạo độ sánh cho nước cốt dừa thì cho đậu trắng, khoai môn cùng 200 gam đường kính vào nồi, khuấy đều tay để đường thấm vào nguyên liệu.

    Đun cho tới khi chè sôi trở lại thì cho thêm 2 ống vani vào để tăng độ thơm ngon, hấp dẫn cho món chè đậu trắng khoai môn rồi tắt lửa.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

phấn mẹo vặt nau bun gio heo Làm banh khoai lang Cac món ngọt dịu huyết Day nau an nấu chè đỗ đen Thit lon nặn Món ăn dễ làm miến tom nuong lam bo vien cà chua xot cam Lươn da nà cua chien gion gạo thạch ôc xao nấu lẩu cua miến xào mực khô kho tiêu Bún mam che khoai môn súp đậu hà lan món tráng miệng gà sốt tương cá cờ sốt trái cây kẹo matcha truffle bánh mì thịt nguội làm thức uống từ lựu Cách Nau chao long Cách nấu canh miến lươn om lá cách giày dép Dâu Tây mận dẻo chua ngọt cach lam banh pancake cach lam banh bot 5 món bánh mì độc đáo nên thử ở Sài Các Món nướng com chien bi do bày kẹo oishi Nội Trợ đăng kem vani chuối mix caramel thói quen ví cầm tay ruoc sa Phạm Liên Xúc xích rim dứa và nước goi xoai sa tế lau ga noi xoi vo nau lẩu cach lam chan gio ham dau nanh thit cho salad thịt gà gói tai heo bánh bột lọc đỗ xanh chÃƒÆ sen công thức cá viên chiên bí ngòi ca chanh cach lam sinh to bo Da Lat thạch trà xanh dau hu kep tom thit hap gỏi óc canh nghêu bao quan gà chiên ga kho gung nuoc dua cách làm nem ngon miến gà Món lau Phá Ÿ sua chua nao hoa vải Mon ngon cho be trang trí món ăn cho bé chất liệu nhựa б m dầu dầu đậu phộng dầu hạt cải làm cơm trộn Món phở gà cach nau muc xao ca ran Món cha bánh trứng cơm chiên gムgoi sushi cÃƒÆ thu LÃƒÆ Sen đẹp May vÃƒÆ ầu cốm chiên tôm xào bơ Mở Bánh Kem khử mùi làm bánh làm kem huong dân nau an soup bắp cải tím rau dền dầu dầu đậu phộng dầu hạt cải cu nang cách làm chả cốm già ng sinh Thơm thịt gà rang bữa cơm riêu Uc Bê Mien bac mề gà xào chua mặn