Tính giải nhiệt của đậu đỏ cùng khoai lang được chế biến lạ miệng dưới dạng viên, kết hợp vị giòn dai của thạch đen và thơm ngậy của nước cốt dừa sẽ giúp buổi tối của gia đình bạn trở nên thú vị hơn.
Chè đậu đỏ, khoai lang, thạch rau câu lạ miệng vẫn ngon tuyệt

Nguyên liệu gồm có:

+ Khoai lang: 1 củ

+ Khoai lang tím: 1 củ

+ Bột sắn

+ Đậu đỏ

+ Thạch đen: 1 hộp

+ Nước cốt dừa

+ đường cát trắng

+ Sữa đặc: 1 chút

Bước thứ nhất(1):

Đậu đỏ ngâm trước 1 ngày.

Bước thứ hai(2):

Cho đậu đỏ vào nồi áp suất.

Bước thứ ba(3):

Khoai lang luộc ta làm nhuyễn mịn.

Bước thứ tư(4):

Dùng nước sôi quấy với một chút đường cho tan, sau đó đổ ít bột sắn vào khoai, nhào trộn cho đều.

Bước thứ năm(5):

Khoai lang và bột sắn khi nhào kỹ sẽ như trong hình.

Bước thứ sáu(6):

Làm tương tự với khoai lang tím.

Bước thứ bảy(7):

Lăn khoai lang thành dải dài, dùng dao cắt khúc nhỏ.

Bước thứ tám(8):

Sau khi cắt xong, ta rắc một ít bột năng dể các miếng khoai không dính vào với nhau và khi ăn khoai sẽ có lớp vỏ ngoài giòn dai.

Ngoài việc rắc bột để ngăn các miếng khoai không dính vào nhau, điều quan trọng của việc làm này đó là bạn hoàn toàn có thể để khoai lâu hơn nếu chưa muốn nấu ngay.

Bước thứ chín(9):

Cho khoai vào nồi nước nấu sôi để luộc chín, vớt khoai ra và để khoai vào âu nước đá lạnh.

Bước thứ nhất(1)0:

Nước cốt dừa nấu nóng cùng nước lạnh và vài thìa đường.

Bước thứ nhất(1)1:

Cắt thạch rau câu vào trong bát, cho cùng đậu đỏ và 2 loại khoai. Trường hợp không muốn mua thạch đen bên ngoài, bạn có thể mua bột sương sáo, quấy cùng nước và đường như cách làm thạch agar. Để nguội chúng sẽ đông thành thạch đen như ngoài hàng.

Bước thứ nhất(1)2:

Đổ thêm nước cốt dừa là có thể thưởng thức món chè thơm ngon đặc biệt này rồi!

Mùa hè thưởng thức món khoai lang viên đậu đỏ hương vị thơm ngậy và mát lạnh này, không gì tuyệt bằng phải không nào? Mong các bạn thành công nhé!

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

súp thịt bò Ốc luộc công thức thịt gà luộc kiểu mới dac biet ga tre nuong ngu vi huong súp bò bông lan nau pho tom xot trung muoi bun tom xao ốc bươu nhồi chắm mắm gừng meo tay rua mojito chanh leo phở cuốn thập cẩm mẹo nấu chè hạt sen tẩm bổ Thanh Bình mon cơm tam mi y sot tom làm món gì rằm tháng 7 Phà lau Thit ba roi kho quet mi xao rau cu Xoi nep xôi đỗ xanh kem flan sương sa chế biến lương khoai tay nuong pho mai mon ngon tu la hẹ LẨU LONG sinh to 3 mau cach lam banh tai yen gà om cà chua nau che khuc vay Cách bảo quản bánh trung thu gỏi rau lang salad bo nuong chua cay cá kho tộ cach che bien sua chua ngon long ga dinh dưỡng não trẻ trứng sữa chua hai bà trưng món ăn với bia banh marble cupcake phô mai chiên công thức dừa hấp nấm tuyết sốt me cá thu luon cuon ngon Trung chien thịt heo cuộn trứng sốt cay cach nau lau dau ca hoi Nâu che trôi nuoc cách làm bánh muffin chocolate Buổi sáng đi ăn bún mọc gà quen mà lạ cha gio chien ngon máºt làm xôi chim bồ câu salad khô bò bún thịt nướng ba chỉ Từ Rau củ sen hầm đậu khô cá cơm kho Miến trộn frappuccino Nướng gà Địa Từ Rau củ món ngon khó quên muc xao ngon bánh trôi nhân mè Cupcake phải bò xào bí nước ép nấm tuyết nho ếch om coca cola Ếch om Coca Cola lam pate gan đào nấu canh hến với rau muống mẻ thạch nha đam cà thu kho món ngon ngày tết cách chiên đậu phộng nước chấm chua ngọt Nâu Bí quyết gói bánh chưng ngon sheep bread riêu đậu phụ chiên mè mứt dứa chanh leo chao ca rau cu những món kho tộ ngon Cá bông lau kho tộ tra bong cuc qua tao meo ngô trộn xúc xích Tテゥp kem dau gói thịt gà sốt nấm mỡ pha nước chanh gừng nộm gà dưa leo dạ dày hầm Cún Khang Ốc bươu kho gừng dây ruy băng rau cu tron trung ca hoi Cặt Heo các món ăn vặt thịt ba rọi xiên nướng gà trộn rau răm bò xốt vang spaghetti salad món Âu Trà Linh thực phẩm bổ mắt ớt dâu tây che dua non la dua chả nấm hương nau lau ngon làm bánh mì vòng chả mực đậu hũ đồ Bánh Kem xoi khoai lang