Hương vị thơm ngon, thanh mát của món chè đậu đen thạch sẽ khiến cái nóng mùa hè tan biến.
Chè đậu đen thạch đánh bay nắng nóng

Nguyên liệu gồm có:

- 140 gram đậu đen
- 100 g đậu đỏ
- 2 gói bột rau câu
- 100 gram nước cốt dừa
- Đường vừa đủ

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đậu đen rửa thật sạch, ngâm trong nước khoảng nửa ngày.

che dau den thach danh bay nang nong - 1

Bước thứ hai(2): Cho đậu đen vào nồi ninh nhừ. Nên cho nhiều nước vì trong khi đun đậu còn nở. Nấu ở lửa lớn, sau khi thấy sôi rồi thì giảm lửa nhỏ lại rồi trong lúc nấu bạn cho thêm nước lạnh vào dần dần nếu thiếu, tiếp tục để lửa nhỏ nấu, như vậy khi đậu chín sẽ không dễ bị nát. Khi thấy đậu sắp mềm rồi thì tắt lửa, nhưng vẫn đậy nắp thì đậu sẽ mềm vừa. Thêm lượng đường vừa đủ độ ngọt bạn thích. Tương tự làm với đậu đỏ. Tuy nhiên phần nước đậu đỏ sau khi gạn bạn dùng để làm thạch nhé.

che dau den thach danh bay nang nong - 2

Bước thứ ba(3): Hòa 1 gói thạch rau câu với 100 g nước cốt dừa thêm lượng đường vừa đủ sau đó đặt lên bếp nấu sôi khoảng 4-5 phút, đun nhỏ lửa. Dùng khuôn tạo hình bạn thích. (Tương tự hòa 1 gói bột rau câu với nước đậu đỏ để làm thạch). Ở đây mình dùng 1 gói thạch rau câu với 300 ml nước đậu.

che dau den thach danh bay nang nong - 3

Bước thứ tư(4): Đợi thạch đông lại tạo hình bạn thích.

che dau den thach danh bay nang nong - 4

Hay chỉ giản đơn cắt thành những quân cờ thế này. Cho vào ngăn mát tủ lạnh.

che dau den thach danh bay nang nong - 5

Bước thứ năm(5): Cho chè ra bát thêm những viên thạch vào ăn kèm. Nếu thích bạn có thể cho thêm đá. Món chè đậu đen thạch này sẽ khiến mùa hè bớt nóng bức.

che dau den thach danh bay nang nong - 6

che dau den thach danh bay nang nong - 7

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với chè đậu đen thạch nhé!

Quý Phạm

Chè ngon tại Bếp Eva:

che dau den thach danh bay nang nong - 8

Chè đỗ đen

che dau den thach danh bay nang nong - 9

Chè đậu xanh nha đam

che dau den thach danh bay nang nong - 10

Chè đậu xoài

che dau den thach danh bay nang nong - 11

Chè trôi nước ngũ sắc

che dau den thach danh bay nang nong - 12

Chè đậu xanh thạch đen

che dau den thach danh bay nang nong - 13

Chè xoài

Về Menu

cach nau che dau den thach che dau den cach nau che

phở trộn thịt gà là m mẹ gà om bí đỏ gà kho bí đỏ thịt gà Phở gà trộn đơn giản các món ăn ngon cach lam bun ca bun thit heo quay canh kim chi hàn quốc quà tặng đôi thịt gà om hành đỗ Nướng bánh giáng sinh com nam Bí quyết giữ quả bơ được tươi lâu làm chả thịt gà kho sả gà kho vị quế hoa giẠCá Kho gà kho bột quế thịt gà hầm nấm rim đùi gà món ngon mùa hè Cuon thịt gà rim thiệp chúc mừng thịt gà rim mặn cam ngâm ngọt bột chiên xù Công thức ca hoi chien mat ong ngon cach lam thit ga kho sa com suon Món ngon từ gà công thức gỏi đu đủ thái lan Cháo lòng đậu đỗ bánh kem ngàn lớp bánh mì dừa ga teriyaki dạ dày trộn các món gà ngon bun cha ca thom ngon Chả trứng kiểu mới cho bữa tối ngon cach nau sup an dam cho be cá nục Ăn vặt chuối chiên mứt Tết gà bọc sả nướng banh duc nong ốc xào trứng muối xu món ngon với thịt gà phở bo Mì lươn hương đồng nội đậm chất lau xi quach cupcake ca cao vani thói banh ram tac thit kho cu cai Diệu Kim Bánh quy vị gừng và quế sắn dính thit ga xao chả hải sản hà nội chân gà ngam sa ot bo nuong bun gao xao bo Giảm Cân căch Che khoai lang mi thit long ga xao muop súp bí ngô món ngon từ trứng cút Đùi cach lam long ga kho tuong gà rang gừng đông lạnh cach nau mon ga kho ngon bánh khọt tôm tươi cach nau mon ga nuong ngon súp táo lê Món Chay hải sản xào sả ớt BẠc canh dưa leo nấu sườn non Cách nấu cháo sườn giòn tan ca ri gà Ăn Vặt bi do xien tom nuong thit vien món ăn Nam Bộ sườn non cach lam ga kho ngu vi sake cach lam cut chien cach nau bun bánh bánh táo phô mai bánh táo phô mai Cách lam banh bong lan cach nau canh he dau hu thơm ngon bánh bèo chén Bánh bèo chén giò lợn hầm rau củ thit xong khoi ga kho rau ram tim ga kho rau ram ngon trứng gà chiên bánh bánh táo phô mai bánh táo phô mai cach nau An cong thuc lam banh xeo tôm chiên đậu phụ bọc tôm cách làm gà khô xé sợi Ăn Sáng Cà bò cach nau ca nuc kho thom