Hương vị thơm ngon, thanh mát của món chè đậu đen thạch sẽ khiến cái nóng mùa hè tan biến.
Chè đậu đen thạch đánh bay nắng nóng

Nguyên liệu gồm có:

- 140 gram đậu đen
- 100 g đậu đỏ
- 2 gói bột rau câu
- 100 gram nước cốt dừa
- Đường vừa đủ

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đậu đen rửa thật sạch, ngâm trong nước khoảng nửa ngày.

che dau den thach danh bay nang nong - 1

Bước thứ hai(2): Cho đậu đen vào nồi ninh nhừ. Nên cho nhiều nước vì trong khi đun đậu còn nở. Nấu ở lửa lớn, sau khi thấy sôi rồi thì giảm lửa nhỏ lại rồi trong lúc nấu bạn cho thêm nước lạnh vào dần dần nếu thiếu, tiếp tục để lửa nhỏ nấu, như vậy khi đậu chín sẽ không dễ bị nát. Khi thấy đậu sắp mềm rồi thì tắt lửa, nhưng vẫn đậy nắp thì đậu sẽ mềm vừa. Thêm lượng đường vừa đủ độ ngọt bạn thích. Tương tự làm với đậu đỏ. Tuy nhiên phần nước đậu đỏ sau khi gạn bạn dùng để làm thạch nhé.

che dau den thach danh bay nang nong - 2

Bước thứ ba(3): Hòa 1 gói thạch rau câu với 100 g nước cốt dừa thêm lượng đường vừa đủ sau đó đặt lên bếp nấu sôi khoảng 4-5 phút, đun nhỏ lửa. Dùng khuôn tạo hình bạn thích. (Tương tự hòa 1 gói bột rau câu với nước đậu đỏ để làm thạch). Ở đây mình dùng 1 gói thạch rau câu với 300 ml nước đậu.

che dau den thach danh bay nang nong - 3

Bước thứ tư(4): Đợi thạch đông lại tạo hình bạn thích.

che dau den thach danh bay nang nong - 4

Hay chỉ giản đơn cắt thành những quân cờ thế này. Cho vào ngăn mát tủ lạnh.

che dau den thach danh bay nang nong - 5

Bước thứ năm(5): Cho chè ra bát thêm những viên thạch vào ăn kèm. Nếu thích bạn có thể cho thêm đá. Món chè đậu đen thạch này sẽ khiến mùa hè bớt nóng bức.

che dau den thach danh bay nang nong - 6

che dau den thach danh bay nang nong - 7

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với chè đậu đen thạch nhé!

Quý Phạm

Chè ngon tại Bếp Eva:

che dau den thach danh bay nang nong - 8

Chè đỗ đen

che dau den thach danh bay nang nong - 9

Chè đậu xanh nha đam

che dau den thach danh bay nang nong - 10

Chè đậu xoài

che dau den thach danh bay nang nong - 11

Chè trôi nước ngũ sắc

che dau den thach danh bay nang nong - 12

Chè đậu xanh thạch đen

che dau den thach danh bay nang nong - 13

Chè xoài

Về Menu

cach nau che dau den thach che dau den cach nau che

cúm tôm kho Chà o thịt viên Cach lam sua chua nha dam bánh tráng mè An sang mì nướng trá ngao bao tu kho nuoc dua Bánh trang làm rau câu trái cây cháo cá chưng bánh cookie trà xanh Mách bạn mẹo phi hành giòn tan không cay thủy sữa tươi kẹo dẻo cach lam ca chem sot chanh nau cha gio Đá cÃƒÆ kho động chè kê Canh bí bánh bao hình heo quẩy ngon sử Cá Kho dua cua chien gion mà p mì xào vùng rau câu thạch jelly cam Trâm Phạm Tôm hấp cách chọn sấu ngon cây chuối Rau qua vừng Bánh lá cầm sot sau bo thom các món từ thịt gà Tra Bun rieu banh troi man xoi ngon h númu che chuoi">Cách nau che chuoi trứng bọc muc chien xu thầy dâu Nội Trợ cai thia kem chuối sữa dừa Bánh Mặn cach lam bi dao sot thit bam Sườn chiên sả núm bánh tét lá dứa bong kiểu nhật cơm hai món Canh bí đỏ và cà tím xào cach lam banh chung ngay tet Chả giò ruốc thit luôc ngâm nươc mam chim yến hình bánh kèm ám xôi thịt bò nướng Thịt chiên dien bobg cai xao thit bo bánh quy mứt hu Ý Tưởng amthuc ga ran bánh muffin so co la trứng chiên Bùi Thu Hằng Bánh mỳ cuộn tôm chiên kẹo que chocolate oreo Chi礙n phở xào chay bánh phở đậu hũ gà trộn chua ngọt Cua hai da có gà không đổi râu câu sa lát bí ngòi Nấu ngon thanh cua xao can tay cơm nấm Lẩu chua côn Tìm dau bap xao cay hấp dẫn siro mẠn hẠu thịt chó áo phông dạ dày hầm cà ri cà ri gà cách chiên thực phẩm không mất dinh chả ngô rán Mon goi kho quẹt rau củ cách làm kem soda trứng gà nau an ngon cach lam sua Sò Thịt heo Cac món Phố ca thu nhat mousse xoai tự chế đồ đạc thuc don an dam pha trà Thit ba chi Chien khoai tay