Mùa hè nóng bức chị em nên nấu chè đậu đen nha đam để cả nhà thưởng thức nhé!
Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - Món giải khát

Nguyên liệu gồm có:

- Đậu đen + đậu đỏ: 200gr

- Nha đam: 1 đoạn khoảng 200gr

- Đường: 200gr

- Bột thạch Carrageenan (hoặc bột rau câu): 20gr

- Nước cốt dừa (hoặc sữa tươi, sữa đặc)

- Dầu chuối (hoặc vani)

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Đậu đen + đậu đỏ đem ngâm nước khoảng 4-5 tiếng cho nở mềm. Sau đó đãi rửa thật sạch rồi cho vào nồi, đổ ngập nước và ninh chín mềm.

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - 2

Bước thứ hai(2): Vớt lấy phần đậu rồi đem xào cùng 100gr đường cho thấm. Nếu nước cạn thì lại cho thêm chút nước ninh đậu.

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - 3

Bước thứ ba(3): Nha đam gọt bỏ phần vỏ xanh, thái miếng nhỏ (khi gọt bỏ vỏ nha đam thì phải gọt thật sạch phần vỏ xanh để cho nha đam khỏi bị đắng).

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - 4

Bước thứ tư(4): rửa thật sạch nhớt nha đam rồi ngâm vào bát nước muối loãng.

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - 5

Bước thứ năm(5): Sả nha đam qua nước lần nữa, vảy ráo rồi ướp với khoảng 50gr đường.

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - 6

Bước thứ sáu(6): Hòa bột thạch với 50gr đường còn lại và 500ml nước (nếu muốn ăn thạch mềm hoặc cứng hơn nữa thì có thể thêm hoặc bớt lượng nước). Cho nồi thạch lên bếp nấu sôi trong khoảng 3-4 phút.

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - 7

Bước thứ bảy(7): Cho vào nồi thạch một ít nước cốt dừa, quấy đều cho nước cốt dừa hòa đều vào thạch rồi tắt lửa. Để thạch nguội hẳn thì dùng dao cắt miếng nhỏ.

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - 8

Bước thứ tám(8): Đậu sau khi xào cùng đường cho thấm thì đổ ngược trở lại nồi nước ninh đậu. Thêm nha đam vào, nấu sôi trở lại rồi tắt lửa, để cho đậu thật nguội.

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - 9

Bước thứ chín(9): Lúc nào ăn thì thêm vào nồi chè chút dầu chuối cho thơm. Múc chè đậu đen nha đam vào bát, thêm thạch và đá bào.

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - 10

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - 11

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - 12

Mong bạn và gia đình ngon miệng với món chè đậu đen nha đam thanh mát!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt

Món ăn Italy cách làm thạch Cách làm thạch cách làm thịt heo ngâm mấm sâu xào rau củ mẹo làm bếp trộn salad dưa thập cẩm Bánh bột lọt pha mocktail mùa thu cà kho Cach lam Dua mam luoi heo banh ca rot Vả nhỏ món ăn Hàn Quốc Khéo tay làm bánh phú thịt đà điểu xào sả ớt thit xay cách làm bún riêu Che đâu trang Lạ 5 món tuyệt đỉnh lai rai nau mon xao ăn uống xoa trai coc Cách nấu xôi gà ngon mít chiên Tom rim tống Lãng khoai tay ngon kem xoài sữa chua Nui xao bo sot ca chua ngon làm nộm quy tẠc chả thịt cơm cuộn thịt ẩm thực hàn quốc bà nh su Màu sắc canh bí đỏ chay dau phu chien sa ngon ca khô pad NẤU cách làm xúc xích trá ÿ bo bop thau Nguyên liệu canh thịt heo nấu nấm lam mut cu cai nui xào bắp bò Những quán ăn đắt vẫn đông khách ở cà nuc Hòa giãn cach lam rau chien lam mut đu đủ gan ga Ca nuc kho tho cách làm panna cotta bánh cầu vòng cà dầm một banh man liệu tương đậu chè khăn len gà xé phay củ kiệu món Ấn Sử dụng banh bo luoi meo salad rau sống rau ca i cÃƒÆ ri chay làm bò khô từ thịt gà lau cho kheo tay may va mon gio lua quán cà phê ngon ở Hà Nội xoai ngam nuoc mam cach nâu lâu lươn kem lá cẩm tôm bọc phô mai và ăn Tết hoa bi thit bo thom ngon thói đậu cuốn nhồi thịt che troi nuoc Cơm Cơm tầm cà cá Thiên tương cay bánh chocolate không lò nướng kem chuoi dạ dày trộn me dầm mẹo nhỏ Mam tom huong dan lam banh xoai phớ vit ham chanh muoi không liụ cach lam chao cà ri chấm bánh mì công thức tương ớt hướng dẫn làm nem lụi mì thịt khoai tây bọc cá chiên Bánh đào vị quất và kem phô mai cá bống chiên giòn cach lam tom xao hat sen môi