Mùa hè nóng bức chị em nên nấu chè đậu đen nha đam để cả nhà thưởng thức nhé!
Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - Món giải khát

Nguyên liệu gồm có:

- Đậu đen + đậu đỏ: 200gr

- Nha đam: 1 đoạn khoảng 200gr

- Đường: 200gr

- Bột thạch Carrageenan (hoặc bột rau câu): 20gr

- Nước cốt dừa (hoặc sữa tươi, sữa đặc)

- Dầu chuối (hoặc vani)

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Đậu đen + đậu đỏ đem ngâm nước khoảng 4-5 tiếng cho nở mềm. Sau đó đãi rửa thật sạch rồi cho vào nồi, đổ ngập nước và ninh chín mềm.

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - 2

Bước thứ hai(2): Vớt lấy phần đậu rồi đem xào cùng 100gr đường cho thấm. Nếu nước cạn thì lại cho thêm chút nước ninh đậu.

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - 3

Bước thứ ba(3): Nha đam gọt bỏ phần vỏ xanh, thái miếng nhỏ (khi gọt bỏ vỏ nha đam thì phải gọt thật sạch phần vỏ xanh để cho nha đam khỏi bị đắng).

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - 4

Bước thứ tư(4): rửa thật sạch nhớt nha đam rồi ngâm vào bát nước muối loãng.

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - 5

Bước thứ năm(5): Sả nha đam qua nước lần nữa, vảy ráo rồi ướp với khoảng 50gr đường.

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - 6

Bước thứ sáu(6): Hòa bột thạch với 50gr đường còn lại và 500ml nước (nếu muốn ăn thạch mềm hoặc cứng hơn nữa thì có thể thêm hoặc bớt lượng nước). Cho nồi thạch lên bếp nấu sôi trong khoảng 3-4 phút.

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - 7

Bước thứ bảy(7): Cho vào nồi thạch một ít nước cốt dừa, quấy đều cho nước cốt dừa hòa đều vào thạch rồi tắt lửa. Để thạch nguội hẳn thì dùng dao cắt miếng nhỏ.

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - 8

Bước thứ tám(8): Đậu sau khi xào cùng đường cho thấm thì đổ ngược trở lại nồi nước ninh đậu. Thêm nha đam vào, nấu sôi trở lại rồi tắt lửa, để cho đậu thật nguội.

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - 9

Bước thứ chín(9): Lúc nào ăn thì thêm vào nồi chè chút dầu chuối cho thơm. Múc chè đậu đen nha đam vào bát, thêm thạch và đá bào.

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - 10

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - 11

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt - 12

Mong bạn và gia đình ngon miệng với món chè đậu đen nha đam thanh mát!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chè đậu đen nha đam giải nhiệt

sữa chua ít béo dạng uống nâu Vi宄勫檼 trò nuoc sam ngon Rau muong bành kem mát lạnh sốt kem chiên bỏng Hàu nướng loáºi Vịt ca dieu hong ngon thơm Thịt Gà Cai chua bi dao kho dau hu ngon Ăn Trưa cà ri vit sẠbánh phở Nhúng List Chả bánh mì sandwich cuộn dâu món cách làm thịt heo ngâm mấm thịt chuột bốc hơi Bún gà món gỏi sup bi dao canh bí đao tôm nấu canh bí đao ba rọi kho thuà Šlàm thịt bò khô không cần lò nướng món gỏi Gỏi bưởi vừa đẹp vừa tinh xảo Giáng Sinh Christmas Macaroni ngũ sắc lagu bánh scones hương quế Tại công thức đậu hũ chiên nước mắm canh ngao đậu phụ canh bi dao cach nau canh bi dao nhoi thit xôi đậu xanh lá dứa dinh dưỡng Đậu xao thịt bò Cách làm bánh bông lan Cún Khang Tự pha chế quất xí muội tại Làm sao để khử vị đắng của mật cá Suon bò hầm váng thực Món Kho Thuat cá tầm nướng muối ớt nuoc cot dua canh mọc nấu bí đao Ngọt mát canh com tay cam tom ngon chả đùm khoai tay chien kieu phap sâm bí đao trà bí đao ngon cách làm trà bí đao nước chấm tương ớt sup pho mai nam ngon ắm cá rán ChẠquyển bánh crepe món ngon từ cá rô phi thịt ba chỉ thịt éch cá kho gừng món ngon mỗi ngày khoai tây chiên bò xào cá mòi kho rục kho cá lóc món snack làm bánh bao Về Bình Dương thưởng thức món ngon mì trộn với phô mai sinh tố dưa bở gio thu lam đậu hủ chế biến món ăn từ rau củ ca kho khô list lẠu bun tom cach lam salad cach lam ca loc kho cach lam ca loc dong kho khô cá lóc rang tỏi Khô cá lóc rang món hầm ít ca loc kho to thom Cá kho đua chua chả cá rô phi rán Cà kho đậu phụ sốt cay lam ga song vi ngon dua chua ngot lốt Cach lam Che chuoi canh hến hến canh canh chua hải sản thịt dê xào lăn món ăn dễ làm banh chung bánh dày giò Món Ngon Mỗi Ngày canh cá nấu măng tươi cá đối chiên mắm xoài cách làm nước ép công thức chè bột báng khoai môn bluestone