Chè đậu đen kiểu Thái ngon ngọt- Với một chút biến tấu từ món chè đỗ đen thông thường, bạn đã có nồi chè thơm phức dành cho cả gia đình.
Chè đậu đen kiểu Thái ngon ngọt

Nguyên liệu cần có:

  • 200 gram đậu đen
  • 1 củ sắn vừa ăn (hay còn gọi là khoai mỳ), bột gạo nếp khô
  • 1 bó lá nếp (lá dứa)
  • Đường, tùy thuộc vào khẩu vị của bạn
Hướng dẫn cách làm:
  •  Đậu đen đãi sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đỗ qua đêm với một muỗng nhỏ muối.

Chè đậu đen kiểu Thái ngon ngọt 1

  •  Lá nếp rửa thật sạch, cuộn tròn lại.
  •  Cho đậu đen vào nồi, thêm nước lọc và lá nếp nấu sôi.

Chè đậu đen kiểu Thái ngon ngọt 2

  •  Củ sắn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bào thật mịn củ sắn và dùng tay vắt ráo nước.

Chè đậu đen kiểu Thái ngon ngọt 3

  •  Cho vào thau sắn 2 muỗng súp bột gạo nếp, nửa muỗng nhỏ muối, 1 muỗng súp đường, dùng tay trộn thật đều, hỗn hợp lúc này có bột và kết dính.

Chè đậu đen kiểu Thái ngon ngọt 4

  •  Dùng tay vo hỗn hợp củ sắn thành những viên tròn bé hay lớn tùy theo sở thích của bạn.

Chè đậu đen kiểu Thái ngon ngọt 5

  •  nấu nóng nồi nước sôi, cho những viên sắn vào luộc khoảng 3-4 phút đến khi viên sắn nổi trong, vớt ra rổ để ráo.

Chè đậu đen kiểu Thái ngon ngọt 6

  •  Nồi chè đậu đen sau khi ăn thử hạt đậu mềm, thì bạn cho những viên sắn đã luộc ở trên vào nồi, thêm đường cát trắng đun lửa nhỏ để đường thấm đậu.

Chè đậu đen kiểu Thái ngon ngọt 7

  •  Nấu đến khi vừa ý, nếm nêm lại tùy theo sở thích của bạn, tắt lửa để nguội rồi cất vào tủ lạnh, dùng dần.
Chè đậu đen kiểu Thái ngon ngọt 8

Chè đậu đen kiểu Thái

Mong các bạn thành công với chè đậu đen kiểu Thái!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau che dau den ngon che dau den kieu thai che dau den ngon che dau den nuoc cot dua