Đậu xanh kết hợp với củ sen ăn mát mát, giòn giòn có tác dụng giải nhiệt.

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram củ sen
• 400 gram đậu xanh còn nguyên vỏ
• 200 gram đường

Hướng dẫn cách làm:

•  Đậu xanh đãi sạch, nhặt bỏ những hạt đỗ nổi lềnh bềnh và đỗ hỏng bỏ đi. Ngâm đậu trong thau nước lạnh khoảng từ 5 – 6 tiếng hoặc qua đêm.
•  Củ sen cạo vỏ, rửa thật sạch bùn, cắt củ sen thành từng lát tròn vừa ăn.
•  Đổ đậu xanh, củ sen vào nồi, đổ nước ngập mặt đỗ và củ sen. Ninh đậu thật mềm bạn mới thêm đường, nấu lửa nhỏ để đỗ thấm đường.
•  nếm nêm lại đường tùy theo khẩu vị của bạn, múc chè củ sen đậu xanh ra chén dùng nóng hay lạnh đều ngon.

Chè củ sen đậu xanh cuối tuần thanh mát

 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)