Củ lăng hay còn gọi là củ cọc rào là loại củ dân dã thường được trồng ở miền quê. Củ lăng rất bở, có thể dùng để nấu canh hoặc nấu chè đều ngon. Chè củ lăng - vị ngon dân dã
Chè củ lăng - vị ngon dân dã

Chè củ lăng - vị ngon dân dã 1

Chè củ lăng - vị ngon dân dã 2

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram củ lăng
- 1 bó lá nếp
- 50 gram bột báng
- ½ (một phần hai) hộp nước cốt dừa
- Đường nêm theo khẩu vị


Chè củ lăng - vị ngon dân dã 3

Bước thứ nhất(1):

Củ lăng gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông nhỏ.

Chè củ lăng - vị ngon dân dã 4

Bước thứ hai(2):

Đun sôi nồi nước, thả củ lăng vào nấu. Trong quá trình nấu nếu có bọt bạn hớt bỏ bọt đi nhé!

Chè củ lăng - vị ngon dân dã 5

Sau khi hớt bỏ bọt bạn cho lá nếp vào. Lá nếp sẽ khiến cho món chè có hương thơm nhẹ nhàng, hấp dẫn.

Chè củ lăng - vị ngon dân dã 6

Bước thứ ba(3):

Cho bột báng vào nồi, luộc chín.

Chè củ lăng - vị ngon dân dã 7

Bước thứ tư(4):

Khi củ lăng chín, bạn vớt bỏ lá nếp rồi dùng muỗng gỗ đánh nhuyễn chè, vì củ lăng rất bở nên không cần đến máy xay bạn cũng có thể đánh nhuyễn. Nếu thích ăn chè dạng miếng thì bạn có thể bỏ qua bước này.

Chè củ lăng - vị ngon dân dã 8

Thêm đường tùy theo khẩu vị.

Chè củ lăng - vị ngon dân dã 9

Cuối cùng bạn thêm bột báng vào nồi, nấu sôi lại chè.

Chè củ lăng - vị ngon dân dã 10

Chè củ lăng có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy khẩu vị, khi ăn bạn rưới thêm nước cốt dừa nhé!

Món chè giản dị có vị bùi của củ lăng, vị béo của nước cốt dừa và hương thơm nhẹ nhàng của lá nếp khiến bạn thích thú. Nếu không có củ lăng bạn có thể thay bằng khoai lang hoặc khoai sọ đều được nhé!

Chè củ lăng - vị ngon dân dã 11

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chè giản dị này!


Món chè đậu đỏ bột năng bùi ngon lạ miệng hẳn sẽ chinh phục cả gia đình bạn!Chè củ lăng - vị ngon dân dã 12


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu chè món tráng miệng món ăn vặt món ăn dân dã

trÒ cac mon xao sa ot cach lam banh can ga chien com xanh cach lam ga ro ti cach lam nom mang bo nuong mam ruoc Mon che CHẠcach nau che ngon chuyên gia tư vấn cá quấn lá dứa trò thit trau mon thit heo CÃƒÆ Kho nhưng goi ga rau cau thuc don nau ngon xoai dam chua ngot ngon cÃ Æ canh tôm nấu bông súng vải da tuần tr i Món ngon từ của quý salad thịt bò nướng Xao mang Sườn ram Phòng cốc bánh gấc may mắn banh bo nuong deo dai cach lam xoi xoai cach nau cari ech cocktail trái táo dầu Cach nau nui ngon bí nướng phô mai xôi pate tiết kiệm lá lốt bim bim táo thịt gà nấu coca banh cuốn suon sot me đậu hũ non kho củ cải đài Cach lam rau muong xao toi ti m Banh pho Bánh bong lan Mon canh Rau tra bún gạo Bún gạo xào chay không sợ béo Các mon sup xe học làm kem nam bộ ca tam bot chien thom ngon chuoi chin giảm cân ăn chay rau củ xi muc xao thom ngon hoÃƒÆ ng mì trộn chay xien cach lam Kem Blueberry Mojito chien thit ba chỉ banh bot loc tran treo dau xao tom thom ngon Tam truc Cá Tháng Tư Tự làm nem chua rán tại cach làm ca tim dut lo Mách bạn cách thái thịt đúng bài bản v n cach luoc thit ba chi cat xao dua Coca công thuc nau nuong thịt băm viên Nui sốt cà với thịt Món ăn cải thiện đường tiêu hóa xào nấm Bờ cach lam lau ca duoi món ngon Quảng Trị vitamin bap ran gà xào vải tươi Gỏi bòn bon Thiên hạ đệ nhất gỏi yaua xoai ngon mut gung deo bánh kem bơ đậu phộng cách làm bánh từ trái mận ăn trưa sớm Châu rau câu làm mứt x i sup nui cach lam trung công thức mít non xào sả ớt món ngon từ nghêu bánh bánh tro Tết Tết Đoan Ngọ bánh bao tử cá dồn thịt tai heo ngâm dấm Cách sử dụng các loại rau trong tiết choi nâu an mực chiên bơ Sữa đau xanh sốt pasta cach lam goi rau ma thit bo cu sen nhoi thit ga Phồng tôm CA thu KHO TO Nông Trường Mộc Châu nhau các món chiên ngon