Chè con ong với hạt gạo nếp trong veo, dẻo dai, căng bóng kết hợp với vị ngọt thanh của đường và mùi thơm của gừng sẽ khiến bạn mê mẩn. Cùng học cách nấu chè con ong cho cả nhà thưởng thức vào mùa đông này nhé!
Cách nấu chè con ong dẻo thơm đãi cả nhà ngày se lạnh

Nguyên liệu

Trong các loại chè thì chè con ong là món chè duy nhất mà ăn không cần đá. Được tạo nên từ gạo nếp nấu chín cùng với đường và gừng, chè con ong cho bạn một món ăn dẻo dai, thơm phức mà ấm nồng vị gừng.

Trời lạnh thế này mà học cách nấu chè con ong cho cả nhà thưởng thức sẽ rất tuyệt đấy. Món chè này sẽ thích hợp với những người hảo ngọt, ăn mãi mà không biết chán đâu. Đừng bỏ qua cách nấu chè ngon này nha.

Cùng xem, với cách nấu chè con ong này, bạn cần những gì nhé:

500 gram gạo nếp

500 gram đường mật

1 củ gừng

Lạc rang, vừng rang

 
  • 1

    Để thực hiện cách nấu chè này, đầu tiên bạn tiến hành vo sạch gạo nếp, ngâm nước qua đêm.

    Cách nấu chè con ong dẻo thơm đãi cả nhà ngày se lạnh

    Bước đầu tiên của cách nấu chè con ong là bạn ngâm gạo nếp rồi để qua đêm.
  • 2

    Gừng rửa thật sạch, không bỏ vỏ rồi giã dập vắt lấy nước cốt, bạn có thể thêm chút nước nóng vào trộn rồi lọc bã qua rây nhé.

    Cách nấu chè con ong 2

    Giã gừng vắt lấy nước cốt.
  • 3

    Gạo nếp trộn với một nhúm muối, đem đồ hoặc nấu chín thành xôi.

    Cách nấu chè con ong 3

    Mang gạo nếp nấu thành xôi.
  • 4

    chuẩn bị sẵn một chiếc nồi gang (hoặc nồi có đế dày) để nấu chè, cho đường mật cùng 1 bát con nước vào đun đến khi đường tan hết, nước đường sánh.

    Cách nấu chè con ong 4

    Cho đường vào đun đến khi tan hết.
  • 5

    Sau đó cho xôi cùng nước gừng vào, nấu thật nhỏ lửa, thi thoảng khuấy cho xôi khỏi bén nồi.

    Cách nấu chè con ong 5

    Sau đó cho xôi cùng nước gừng vào nấu cùng.
  • 6

    Nấu đến khi nước đường cạn thì tắt lửa.

    Cách nấu chè con ong 6

    Nâu bao giờ đường cạn thì tắt lửa.
  • 7

    Lấy chè con ong ra đĩa, rắc lạc rang và vừng rang lên đĩa, để nguội là bạn đã hoàn thành xong cách nấu chè con ong rồi đó.

    Cách nấu chè con ong 7

    Giờ gỡ chè ra đĩa và rắc lạc, vừng lên rồi chờ nguội là ăn được rồi.
Thành phẩm

Chè con ong là món chè đặc trưng của miền Bắc nhất là vào những ngày trời trở lạnh, chè sau khi nấu xong sẽ rất dẻo và thơm ấm nồng vị gừng. Chè khi được nấu kỹ bạn có thể bảo quản đến vài ngày vẫn không hề bị cứng.

Với cách nấu chè này, bạn sẽ cảm nhận được từng hạt nếp quện vào với đường mật có thể khiến các tín đồ hảo ngọt và hảo nếp ăn mãi không ngừng, Tết sắp đến, bạn hãy vào bếp trổ tài nấu chè con ong cho cả nhà thưởng thức nhé!

Cách nấu chè con ong 8

Chè con ong có vị dẻo dai của gạo nếp quện với vị ấm nồng của gừng cho bạn món ăn ngon tuyệt.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một vài cách nấu chè khác vào mùa đông này nhé!

*** Cách nấu chè kê đậu xanh dẻo thơm cho ngày trở lạnh

*** Cách nấu chè mè đen ngon bùi, bổ dưỡng cho ngày lạnh

*** Cách nấu chè sắn nóng hổi cho ngày gió lạnh tràn về

Chúc các bạn thành công với cách nấu chè con ong nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

nấu canh mộc rau tập tàng mon Mexcico mít non luon nuong sot cay Canh khổ qua Hết thịt gà kho cay chà Nhấm lam mi can xao sa ot Gà nấu chao sinh tố cà rốt Tré cẠi cà khẩu phần vân Sài Gòn nấu ăn ngon hái canh cà nẠu chua cay atisô diều sinh to bo bac ha ngon Đặc Sản Che dau thịt lợn xào lá mắc mật Ăn ngon lẩu ếch nấu măng chua Ngoạn mục trang trí chung cư bằng vườn sức thit ba chi làm hộp đựng quà Trốn nóng hè với kem sữa chua trái cây bóng Tuyết Nguyễn nấm kim châm hấp xì dầu nộm bông cải chữ đóng Banh trung thu thap cam Hộp cơm Bento làm bánh trung thu Ä á tai che do dac che hanh nhan ngon GIA Nhà trung sot chua ngot Các Món kho ngon chả lua tom xien nuong cách làm sinh tố dâu tằm mi ª tu lam banh da lon công thức ốc cà na xào tỏi bơ ăn ngon rau cu chien gion kieu nhat hạt sen Giới kho đậu phụ thịt viên vit quay bang chao thom ngó caramel Luoc tom chay bo toi hóa Bửa sandwich burger tom thom ngon Nghệ chè nếp bí đỏ Nga Khám làm kem sÃƒÆ Kiêng kị đặt bếp dưới cửa sổ Dưa may và 6 bí quyết cho món nem rán giòn rụm thơm Món ăn từ phô mai chống cach lam suon Cách sắp xếp bài trí tủ lạnh hợp tút 5 lưu ý đặc biệt khi ăn lẩu Lịch cach lam dau hu sot ca gỏi gân bò cha phu chuc thom ngon Bun bo nạm bò xào công thức thịt dê nấu khoai sọ banh doremon rán trứng cút Sữa đậu Phạm Liên Cải bẹ xanh nhồi thịt cac mon lau ngon List thịt lợn kho dừa cách làm lạc rang xào sa tế vị cam cách đâu món ăn truyền thống Dẻo ngon bánh trôi bánh flan rượu baileys ba là phÒ ĐẬu khoáng Thức 9 đặc sản ngon của Vĩnh Phúc Cách tạo hình trái tim cho trứng luộc canh cá cá trê Đồ uống