Ngày Tết, mỗi gia đình thường có một món chè trên mâm cúng, tùy truyền thống gia đình cũng như tục lệ vùng miền. Món chè con ong khá phổ biến ở miền Bắc bởi vị cay thơm của gừng, rất hợp với tiết trời giá rét trong những ngày đầu năm. Chè con ong cho năm mới ngọt ngào ấm áp
Chè con ong cho năm mới ngọt ngào ấm áp

 

 

Nguyên liệu gồm có:

500gr gạo nếp   500gr mật

Vừng

Gừng.

 

Bước thứ nhất(1):

Gạo nếp vo sạch, nấu thành cơm nếp, nấu khô 1 chút nhé. Các bạn có thể đem đồ nhưng nhớ ngâm gạo trước khi đồ.

 

Bước thứ hai(2):

Mật cắt vỡ nhỏ ra.

 

Hòa chút xíu nước vào cho mật tan.

 

Gừng giã dập, lọc lấy nước.

 

Hòa nước lọc gừng cùng mật rồi cho vào nồi, đun đến khi mật sánh lại.

 

Bước thứ ba(3):

Xôi chín thì bạn cho mật vào, đun đến khi cạn là được.

 

Xới ra đĩa và rắc vừng rang lên trên. Nếu không dùng vừng thì bạn rắc thêm lạc rang giã dập cũng ngon.

Món chè dẻo dẻo, ngọt vừa với vị đặc trưng của  mật và thơm mùi gừng nên quá ngon và hợp khi ăn vào mùa đông. Gọi là chè nhưng món chè con ong lại có hình thức và vị dẻo như xôi, chỉ mềm hơn xôi... Ăn từng miếng chè, uống hớp trà bạn sẽ thấy ấm người, đầy năng lượng     Ngày Tết, mỗi gia đình thường có một món chè trên mâm cúng, tùy truyền thống gia đình cũng như tục lệ vùng miền. Món chè con ong khá phổ biến ở miền Bắc bởi vị cay thơm của gừng, rất hợp với tiết trời giá rét trong những ngày đầu năm..     Mong các bạn có món chè ngon và một năm mới thật ngọt ngào như chính món chè này nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu chè món ăn việt nam món ăn quê hương tết nhâm thìn tết nguyên đán món tráng miệng

Làm Mứt dua bánh lọt nước dừa cach lam banh donut món ăn hè lau gà xôi gà Sắp mứt dẻo chanh dây banh tart trai cay dui ga chien gion súp bắp cải cach xao rau bi ngon hat sen nha dam Dễ Làm salad dầu giấm cÃƒÆ ri Lòng nau che dau xanh vừng cach lam nui nội trợ mong gio ham thuoc bac ngon ram canh su hào nấu cá tự làm nước đường cua đồng nấu rau đay Cách làm trà táo cam tia hoa quẠcách ép nước lựu mon che dau xanh nha dam món ngon từ thịt bò cá bống kho ca tim nuong cách làm bánh lổ tai heo Mật mía nhồi thịt kho muc tam kieu Han cách kho cá Ca duoi nuong bột gừng mon goi Bùn bo banh bi do ngon kem táo vani mẹt đinh hương tom cang cuon bun den salad xà lách Thit nướng Thịt hấp gà chiên xù phỏ vịt quay Mon tron cà khoai Lớp Tuong ngọt Vi cÃƒÆ canh ga nuong cay món ếch tôm chiên tỏi ớt kẹo mè lạc cách làm thiệp thit luoc cham mam tom khẩu vị ca tim kep thit ran tôm rim thịt ba chỉ Củ cải khô chả cá chiên giòn uống trà xanh canh khoai sọ sườn non Canh khoai sọ Tuyết Nguyễn Thịt heo chiên làm nhanh cach lam chuoi ngao vit kho chuoi món ngon TPHCM ngày rằm quà valentine cÃƒÆ Basa cách làm bún bò sốt vang cach xao oc dua bo cay công thức chè hạt sen dừa pasta bánh khoai nhân đậu cách pha matcha cai cuon thit xúc xích nhồi bí ngòi trứng đùi gà cuộn bacon khoai tây nhân phô mai xôi nhân tôm phù Tiramisu trai cay ngon bua com hang ngay cá bọc bột món bánh hầp Cá rô phi chiên Món ăn miền Nam Thể hiện tình yêu qua món ăn ngon Thốt Kem tui cach lam tran chau gỏi mướp đắng tai heo Điên cach lam canh chua bong dien dien mon ngon son la nau ga Tĩnh 盻芯 cách làm ốc xào ca kho coca KhoÃƒÆ salad gÃƒÆ canh gà Su Banh mi an sang trứng trứng tam hoàng trứng muối bánh mỳ công thức làm bánh muffin cách làm bim bim tại nhà rau muống Làm xôi khúc bằng rau muống cahc lam banh mi ran canh rau chum ngay những món ăn sáng ngon