Bát chè nóng với vị ngọt tự nhiên của chuối, điểm thêm nước cốt dừa béo ngậy và lạc bùi bùi sẽ là món tráng miệng yêu thích của những thành viên trong gia đình bạn.
Chè chuối cốt dừa

Thành phần

  • 1/2 nải chuối tây
  • 1/2 thìa nhỏ muối
  • 400 ml nước cốt dừa
  • 1/4 bát con đường cát trắng
  • 2 thìa canh trân châu nhỏ
  • 1 thìa canh dừa bào sợi
  • 1/2 bát lạc rang chín, giã nhỏ

Hướng dẫn

  • 1. Chuối dùng để nấu chè nên chọn quả chuối vừa chín tới. Không nên dùng chuối chưa chín vì khi nấu chè chuối sẽ bị chát.
  • 2. bóc vỏ, tước bỏ các sợi gân, thái chuối thành các khoanh tròn. Ướp vào bát chuối chút muối và đường trong vòng 15 - 20 phút.
  • 3. Lạc rang vàng, giã thô.
  • 4. Trân châu đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm vào âu nước lạnh khoảng 15 phút đến khi trân châu nở, đổ ra rổ cho ráo nước.
  • 5. Đổ lon nước cốt dừa ra nồi. Nếu không dùng nước cốt dừa đóng hộp bạn có thể mua dừa về bào vụn, sau đó vắt lấy nước cốt dừa.
  • 6. Từ từ cho chuối vào đun cùng, để lửa nhỏ, đến khi chuối chín mềm.
  • 7. Cho thêm trâu châu vào đun cùng, dùng muôi đảo nhẹ tay để chuối không bị nát, đun đến khi hạt trân châu nổi màu trắng trong. Bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị, tắt lửa, múc ra bát, bên trên rắc một ít lạc và dừa bào sợi, dùng nóng hay lạnh tùy thích.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Tôm chua mochi giọt nước dau hu sot dau hao rau húng cà tim xao toi công thức mực xào cay thịt bò xào sốt nòng cach lam pho bo trọn gỏi cuốn thịt luộc oreo xay mo n tôm khoai tây đút lò ngon bồ cach nấu xôi nếp cẩm trang phục món ngon từ cá rô Cá rô nướng gừng Tạo hình động vật ngộ nghĩnh từ rau làm tép khô thịt bò xào măng cac loai nuoc cham bò kho khoai tây rau muống xào chao cach lam ca kho to ngon Cá bông lau xay sinh tố bơ chocolate Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước salad vòng nguyệt quế phủ đúc rau muc xao Tuyết Nguyễn Salad khoai tây cho tiệc tầng cơm chay kiểu thái Cà nuc cà chua chiên Chuối nếp nướng Món ăn hâm nóng những ngày đôngng">cach lam banh bach tuoc nuong cách làm mứt xoài sinh tố mãng cầu món canh trai ngon trùng kem tiramisu Luç å cach lam mut bi do miến xào miến xào mít non Là lạ Nên Việt rau rang xao vit lon cách chiên thực phẩm không mất dinh món ngon từ thịt vịt Vịt kho gừng canh trung ca chua rau rut khô qua nhôi thit gio song boc trung cut chien gion tự làm mứt tết bắp cải cuộn thịt sốt chua mặn mousse chanh leo ngon cach lam banh mousse cach lam thit bo kho bang thit lon mon ngon lẠHường Nguyễn Ngọt thơm thịt cuộn hoa cua chien gion mề gà xào chua mặn canh rau trứng gà nướng thái lan Khó bò xào rau Lam Banh uot thã¹ng gao lut miến nấu nấm rơm TOM KHO cách nấu cháo ngêu món ngon Lạng Sơn rau song Cà kho Tempura 4 lời khuyên cho người mới học làm làm món chè sầu riêng chân giò Xôi vỉ spaghetti trộn tôm xoi chien kep thit khoai tây bọc phô mai Shirley Wong lam com bento rau tron dau giam canh bi nhoi tom thit ngon giái cá đối thit heo quay chay cach lam xoi boc cu sen hap Dau tay cau noi hay cach lam heo ba chi ap chao cháo gạo lứt tôm cuộn hành ro ti bánh rán đậu xanh dâu xay đường sữa Giảm vị mặn cho canh cá kho cơm ngon phô mai chiên giòn súp gà Mẹo gọt trái cây đúng cách nuoc ep chanh day cupcake chiffon tra xanh ngon hu banh tom chien ngon Tại Sài Gòn sô cô la phủ cacao cach lam sinh to dau Lau gà bánh mì trứng công thức tôm tẩm mè cháo thịt bằm củ sen lam goi ga bap cai canh giÃ