Nguyên liệu cần có: 300 gram gạo nếp 6 trái chuối sứ 100 gram dừa nạo 20 gram cốm xanh 50 gram lá chuối Đường, muối – Gạo nếp vo sạch, cho vào nồi nấu chín, nêm một ít muối, đường và dừa nạo sau đó dùng đũa đảo đều. Chuối chín bóc vỏ. – Cho xôi vào bịch ni-lon cán cho mỏng, rồi bao vào chuối chín, dùng lá chuối gói lại. Cho chuối vừa gói vào lò nướng chín vàng các mặt. – Cốm xanh chiên vàng. Dừa nạo vắt nước cốt rồi cho vào nồi nấu, nêm một ít muối và đường vừa ăn. Cắt chuối ra từng lát mỏng, cho chuối vào chén, rắc cốm xanh lên mặt, chan nước cốt dừa và thưởng thức. Bí quyết: Có thể nướng chuối trên than củi cho vị thơm ngon hơn, trở chuối để chuối chín đều các mặt. Mong các bạn ngon miệng với món chè chuối cốm xanh nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
