Chè bưởi là món tráng miệng đầy tinh tế với sự kết hợp giữa mùi thơm của vỏ bưởi, độ sệt của bột năng và vị hơi béo béo của nước cốt dừa.
Chè bưởi

Nguyên liệu cần có:

  • 300g vỏ bưởi
  • 100g bột năng hoặc bột sắn
  • 600g đường cát trắng
  • 250g đậu xanh
  • Lá dừa và dừa tươi
Hướng dẫn cách làm:
  •  Vỏ bưởi cắt hạt lựu rồi ngâm qua nước muối đậm đặc, bóp qua và xả bằng nước lạnh cho hết vị đắng và mặn.
  •  Nấu nước sôi với ít phèn chua, cho vỏ bưởi vào luộc, vớt ra xả sạch và vắt ráo nước.
  •  Trộn vỏ bưởi đã sơ chế với đường, rồi xào nhỏ lửa cho đến khi ráo đường.
  •  Rắc bột áo lên xốc đều cho miếng vỏ bưởi khô.
  •  Đun sôi 3 lít nước, cho 500 gram đường vào khuấy tan, cho lá dứa vào để làm tăng mùi hương, vớt lá dứa ra, tắt lửa.
  •  Khuấy tan 100 gram bột năng với 1 chén nước rồi từ từ rót vào nồi nước đường.
  •  Bật bếp trở lại và khuấy đều tay trên lửa nhỏ cho bột trong và có độ sánh vừa.
  •  Đậu xanh ngâm cho mềm rồi hấp chín.
  •  Cho vỏ bưởi vào nồi, trộn thật đều lên rồi cho tiếp đậu xanh vào, khuấy nhẹ tay.
  •  tắt lửa và cho tinh dầu bưởi vào, khuấy nhẹ.
  •  Nấu nước dừa với đường và 1 chút muối rồi cho bột gạo vào khuấy đều cho nước dừa sánh. Sau đó cho nước cốt dừa vào khuấy và tắt lửa.
  •  Múc chè vào chén, cho một chút nước cốt dừa lên và thêm mấy sợi dừa lên.

Mong các bạn ngon miệng với món chè bưởi này nhé.

Chè bưởi

Chè bưởi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

che buoi che buoi ngon che buoi nuoc dua che thom ngon

mèo lưỡi gà rang măng kho banh còng ba roi kho mẫu tinhcat heo">cach nau chao cat heondex.php?q=lam banh chocolate chuoi">lam banh chocolate chuoi ^|phớà đắng cá khô Tây Nguyên">Lạ lùng gỏi cà đắng cá khô Tây Nguyên lượng Bạn đã biết cách rán cá ngon Nhớ hương bánh thuẩn Món ca mon bo nuong TrẠi cÃƒÆ nuong cach lam sua măng lay trộn cá cơm kho thịt heo cà kho chao luon Diem tam mon ngon moi ngay tranound-color: #C57E43" href="/index.php?q=lam banh donut">lam banh donut gato hongkong măng luộc chấm muối vừng tôm rán hành bánh chocolate không lò nướng xúc xích chiên trà sữa Thái thÃi phúùng">Dùng nhật bản mứt thanh long công thức ngao hấp rượu bánh củ cải chiên món Hoa Dim sum canh thịt bò dứa thơm món canh hằng 盻芯 đậu hũ non trộn rau củ mon nuoc ốc cà na^|dau hu om tÃƒÆ đậu lướt tinh chả bò kem dừa thái lan tr goi thit bo muối chua Chẳng banh ran khoai lang bồ đào nha hạ huyết áp Chè singapore lam che kho hoa mai ngon phớ vuông valentine taystyle="background-color: #6866B4" href="/index.php?q=nước mắm">nước mắm ^|diện|phú cách nấu bún cá ngon chả mộc tran Gà bó xôi MUOP trung hap nam thom ngon món ngon từ khoai lang bo nuong tai chanh tre banh flan caramen tom om cui dua chia sẻ mẹo vặt treo banh viet nam kho đậu hũ banh yule log làm người tuyết bằng trứng cút bánh mì rán xúc xích uop ốc mở tom hum vung bretagne Nấu bún bò diy v sương sâm mỳ gói cach lam banh tart trung ngon ốc cà na bánh cacao phô mai v y lam khoai môn lê phô nghệ tươi canh bí nấu thịt v n lam vit nau cam banh troi banh xop chanh ngon vit tiêm hat sen bông tiêu kho thịt gà phi lê sốt Bị là khúc đậu hà lan nấu sườn non lau Mực cach lam suon xot ca chua ngon Má Ÿ Ga tron goi kho kiểu huế mien nau thit vien BANH CHUOI Bánh đa nướng me vitamin chè hoa lam tra sua chan trau bánh bánh tằm dừa bánh mì nhân ngọt trúng cac mon an x