Đừng nghĩ rằng, cứ ăn chè là phải có đá, với món chè bột lọc, bạn có thể ăn khi chè còn nóng. Mùa đông này, bạn có thể tự nấu chè bột lọc dừa cho cả gia đình ăn tráng miệng nhé.
Cách làm chè bột lọc dừa hai màu ngon miệng và đẹp mắt

Nguyên liệu

Chè bột lọc là món ăn dân dã và bình dị, đây cũng là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực xứ Huế mà bất cứ ai đã từng nếm thử đều không thể nào quên được hương vị của nó. Mùa đông này, chẳng cần phải vào Huế, mà ngay chính tại nhà mình, bạn vẫn có thể học cách làm chè bột lọc dừa cho cả nhà thưởng thức.

Trong những ngày lạnh của mùa đông, món chè bột lọc sẽ giúp ban và gia đình thêm ấm bụng. Không giống như các món chè khác, chè bột lọc khi ăn người ta thường không cho đá mà ăn nóng luôn. Chính vì thế, đây có thể coi là món ăn sinh ra là để dành cho mùa đông vậy.

Hãy xem, với cách làm chè bột lọc dừa hai màu, bạn cần có những gì nhé:

- 300 gr bột năng

- 20gr cơm dừa già

- 1 củ gừng nhỏ

- 150 gr đường cát trắng

- Vừng rang

- Màu lá dứa (Màu thực phẩm)

Cách làm chè bột lọc dừa hai màu ngon miệng mà đẹp mắt

Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm chè bột lọc dừa rất giản đơn và quen thuộc.
 
  • 1

    Để thực hiện cách làm chè bột lọc dừa hai màu này, đầu tiên bạn cắt cùi dừa thành các miếng vuông nhỏ. Chọn những miếng cùi dừa già một chút là ngon nhất.

    Cách làm chè bột lọc dừa hai màu 1

    Đầu tiên là cắt dừa thành những miếng vuông nhỏ.
  • 2

    Nhào bột năng với nước nóng cho tới khi bột trở nên mịn mới thôi.

    Cách làm chè bột lọc dừa hai màu 2

    Tiếp đến là nhào bột năng với nước nóng.
  • 3

    Véo một chút bột rồi ấn dẹt ra, đặt miếng dừa vào giữa rồi viên tròn.

    Cách làm chè bột lọc dừa hai màu 3

    Ấn dẹt bột rồi cho dừa vào bên trong.
  • 4

    Tương tự như vậy, bạn cho thêm vài giọt màu lá dứa vào trộn để có màu xanh nhé.

    Cách làm chè bột lọc dừa hai màu 4

    Bạn có thể cho thêm chút nước lá dứa vào cho bột có màu xanh đẹp mắt.
  • 5

    Đun nồi nước sôi rồi bạn cho hết vào luộc từ 3-5 phút, khi chín chúng sẽ nổi lên thì bạn vớt ra để ráo.

    Cách làm chè bột lọc dừa hai màu 5

    Giờ bạn đun nước sôi rồi cho những viên bột lọc vào luộc.
  • 6

    Giờ bạn rửa thật sạch gừng tươi, cắt miếng và giã nhỏ.

    Cách làm chè bột lọc dừa hai màu 6

    Gừng tươi giã nhỏ.
  • 7

    Sau đó, bạn nấu nước đường đun sôi lên, thả gừng vào nữa này.

    Cách làm chè bột lọc dừa hai màu 7

    Nấu nước đường và thả gừng vào.
  • 8

    Cuối cùng, bạn đổ bánh vào nồi nước gừng đợi sôi một lúc, tắt lửa là có thể ăn được rồi.

    Cách làm chè bột lọc dừa hai màu 8

    Bước cuối cùng, bạn cho bánh vào nồi nước đường và đun sôi là ăn được rồi.
Thành phẩm

Bây giờ, bạn chỉ cần múc chè ra bát hoặc ra chén là có thể thưởng thức ngay được rồi. Với món chè bột lọc này, bạn không nên cho đá nhé, bởi khi cho đá vào, món chè sẽ bị nhạt và mất vị. Để tăng thêm vị béo và thơm cho món chè, bạn có thể rắc một chút dừa nạo hoặc chút vừng rang vào bát chè. Chắc chắn, ai đã từng nếm thử đều không thể nào quên được hương vị ngọt thanh, dai dai, béo béo của món chè này đâu.

>>> Xem ngayCách nấu chè kê đậu xanh dẻo thơm cho ngày trở lạnh

Cách làm chè bột lọc dừa hai màu 9

Rồi rắc một ít vừng rang lên trên ăn cho thơm là bạn đã hoàn thành xong cách làm chè bột lọc dừa hai màu rồi đó!

Cách làm chè bột lọc dừa hai màu 10

Món chè này thường được ăn nóng.

Với cách làm chè bột lọc dừa này, bạn có thể thay thế nhân bằng lạc rang cũng quá ngon nữa. Tuy nhiên, bạn có thể thay đổi nhân như thế nào thì vỏ bánh vẫn giữ nguyên vị dai dai, dẻo dẻo và vị béo ngậy của lớp dừa hoặc vừng trong bát chè cùng vị cay nồng của gừng tươi. Những khi rảnh rỗi bạn hãy thử thực hiện cách làm chè bột lọc hai màu này để cho mọi người thưởng thức nhé.

Cách làm chè bột lọc dừa hai màu 11

Món chè với vị dai dai của vỏ bánh, vị béo của nhân dừa sẽ giúp bạn có món tráng miệng thật tuyệt trong ngày lạnh.

Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo một số công thức nấu chè khác cũng ngon không kém cho ngày lạnh:

Cách nấu chè nha đam đường phèn cực tốt cho sức khỏe

Cách nấu chè mè đen ngon bùi, bổ dưỡng cho ngày lạnh

Cách nấu chè ngô thơm ngọt ai ăn cũng xuýt xoa

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm chè bột lọc dừa này nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

che hot ga tra tau Cach nâu chao thit đầu Món súp Ngon bách nhật chân giò nấu giã cầy ca ry ga Ä túi vải rau muong Rượu thực phẩm sạch canh dua leo trung muoi ngon mướp hương xào Bun Cha Nau xoi che trôi nuớc nuoc cham pho cuon bao tu Bò súp thịt chả trứng thịt chocolate pinecone cotton cake trứng cuộn tôm nấm di cho quả bí tỏi khô quên gà trộn lá lốt oc huong xao toi ặt cach lam nuoc cot bánh xèo nhật cach nau ca bống cách làm cá hồi chiên giòn Thịt Gà cháo nấu thịt cach lam che long nhan dot bi xao che hoa giải khát mon Han Quoc mi y ngam ruou bánh mousse đồ uống giải nhiệt Thịt Bò rút äƒn ngon nau ngon hat de nuong cach lam thit ba chi om nam nuong bo bánh cookies cà rốt hoa qua dam Cách lọc thịt gà thịt vịt nhanh và Cách chọn hoa quả tươi ngon quà tặng xinh xắn bánh quy vòng tròn phần đầu Món chính món ăn ngon Thịt Dê bánh khoai lang kiểu mới trứng ốp la chua ngọt bánh mì kẹp bánh rán phô mai banh my y thom Bắc trứng rán cuộn cach che bien mien luon cach chat thit ga sa lát vịt lộn xào me nướng khoai bánh tôm chiên chè chè đậu xanh bí ngô món ngọt Thu An vat súp gà rượu nếp miền Bắc canh rau dền nấu tôm son màu đỏ ga nuong xien kieu thai công thức vịt kho sả trứng salad cà rốt nau xoi làm hop qua kho cá thu Kh芒u cá nục tôm nuong Làm hoa giả cup cake salad cà salad kiểu mexico kho tau cach lam banh trung thu Dùng xao rau sam voi toi bánh trôi nước cá lóc kho suon xao chua ngot ngon thịt xông khói tình yêu xích bánh dừa nướng tom chien xu hu chả trứng hấp cach lam thit heo say so diep chien sot mu tat Phá lấu Đông trùng bánh chuối vị cacao Súp tôm khoai tay chien ngon lươn sốt rượu