Đừng nghĩ rằng, cứ ăn chè là phải có đá, với món chè bột lọc, bạn có thể ăn khi chè còn nóng. Mùa đông này, bạn có thể tự nấu chè bột lọc dừa cho cả gia đình ăn tráng miệng nhé.
Cách làm chè bột lọc dừa hai màu ngon miệng và đẹp mắt

Nguyên liệu

Chè bột lọc là món ăn dân dã và bình dị, đây cũng là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực xứ Huế mà bất cứ ai đã từng nếm thử đều không thể nào quên được hương vị của nó. Mùa đông này, chẳng cần phải vào Huế, mà ngay chính tại nhà mình, bạn vẫn có thể học cách làm chè bột lọc dừa cho cả nhà thưởng thức.

Trong những ngày lạnh của mùa đông, món chè bột lọc sẽ giúp ban và gia đình thêm ấm bụng. Không giống như các món chè khác, chè bột lọc khi ăn người ta thường không cho đá mà ăn nóng luôn. Chính vì thế, đây có thể coi là món ăn sinh ra là để dành cho mùa đông vậy.

Hãy xem, với cách làm chè bột lọc dừa hai màu, bạn cần có những gì nhé:

- 300 gr bột năng

- 20gr cơm dừa già

- 1 củ gừng nhỏ

- 150 gr đường cát trắng

- Vừng rang

- Màu lá dứa (Màu thực phẩm)

Cách làm chè bột lọc dừa hai màu ngon miệng mà đẹp mắt

Nguyên liệu để bạn thực hiện cách làm chè bột lọc dừa rất giản đơn và quen thuộc.
 
  • 1

    Để thực hiện cách làm chè bột lọc dừa hai màu này, đầu tiên bạn cắt cùi dừa thành các miếng vuông nhỏ. Chọn những miếng cùi dừa già một chút là ngon nhất.

    Cách làm chè bột lọc dừa hai màu 1

    Đầu tiên là cắt dừa thành những miếng vuông nhỏ.
  • 2

    Nhào bột năng với nước nóng cho tới khi bột trở nên mịn mới thôi.

    Cách làm chè bột lọc dừa hai màu 2

    Tiếp đến là nhào bột năng với nước nóng.
  • 3

    Véo một chút bột rồi ấn dẹt ra, đặt miếng dừa vào giữa rồi viên tròn.

    Cách làm chè bột lọc dừa hai màu 3

    Ấn dẹt bột rồi cho dừa vào bên trong.
  • 4

    Tương tự như vậy, bạn cho thêm vài giọt màu lá dứa vào trộn để có màu xanh nhé.

    Cách làm chè bột lọc dừa hai màu 4

    Bạn có thể cho thêm chút nước lá dứa vào cho bột có màu xanh đẹp mắt.
  • 5

    Đun nồi nước sôi rồi bạn cho hết vào luộc từ 3-5 phút, khi chín chúng sẽ nổi lên thì bạn vớt ra để ráo.

    Cách làm chè bột lọc dừa hai màu 5

    Giờ bạn đun nước sôi rồi cho những viên bột lọc vào luộc.
  • 6

    Giờ bạn rửa thật sạch gừng tươi, cắt miếng và giã nhỏ.

    Cách làm chè bột lọc dừa hai màu 6

    Gừng tươi giã nhỏ.
  • 7

    Sau đó, bạn nấu nước đường đun sôi lên, thả gừng vào nữa này.

    Cách làm chè bột lọc dừa hai màu 7

    Nấu nước đường và thả gừng vào.
  • 8

    Cuối cùng, bạn đổ bánh vào nồi nước gừng đợi sôi một lúc, tắt lửa là có thể ăn được rồi.

    Cách làm chè bột lọc dừa hai màu 8

    Bước cuối cùng, bạn cho bánh vào nồi nước đường và đun sôi là ăn được rồi.
Thành phẩm

Bây giờ, bạn chỉ cần múc chè ra bát hoặc ra chén là có thể thưởng thức ngay được rồi. Với món chè bột lọc này, bạn không nên cho đá nhé, bởi khi cho đá vào, món chè sẽ bị nhạt và mất vị. Để tăng thêm vị béo và thơm cho món chè, bạn có thể rắc một chút dừa nạo hoặc chút vừng rang vào bát chè. Chắc chắn, ai đã từng nếm thử đều không thể nào quên được hương vị ngọt thanh, dai dai, béo béo của món chè này đâu.

>>> Xem ngayCách nấu chè kê đậu xanh dẻo thơm cho ngày trở lạnh

Cách làm chè bột lọc dừa hai màu 9

Rồi rắc một ít vừng rang lên trên ăn cho thơm là bạn đã hoàn thành xong cách làm chè bột lọc dừa hai màu rồi đó!

Cách làm chè bột lọc dừa hai màu 10

Món chè này thường được ăn nóng.

Với cách làm chè bột lọc dừa này, bạn có thể thay thế nhân bằng lạc rang cũng quá ngon nữa. Tuy nhiên, bạn có thể thay đổi nhân như thế nào thì vỏ bánh vẫn giữ nguyên vị dai dai, dẻo dẻo và vị béo ngậy của lớp dừa hoặc vừng trong bát chè cùng vị cay nồng của gừng tươi. Những khi rảnh rỗi bạn hãy thử thực hiện cách làm chè bột lọc hai màu này để cho mọi người thưởng thức nhé.

Cách làm chè bột lọc dừa hai màu 11

Món chè với vị dai dai của vỏ bánh, vị béo của nhân dừa sẽ giúp bạn có món tráng miệng thật tuyệt trong ngày lạnh.

Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo một số công thức nấu chè khác cũng ngon không kém cho ngày lạnh:

Cách nấu chè nha đam đường phèn cực tốt cho sức khỏe

Cách nấu chè mè đen ngon bùi, bổ dưỡng cho ngày lạnh

Cách nấu chè ngô thơm ngọt ai ăn cũng xuýt xoa

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm chè bột lọc dừa này nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

đám cách khử thuốc trừ sâu cach lam bua com ngon chuối kho cay mực khô xào mắm me chua Mực khô xào thịt gà nấu lá giang cá chim rim Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội chả bắp bắp nếp bắp ngô Trần Hải trứng gà hấp thịt bò khoai lang trang canh tôm cải ngọt Mẹo tách hàu đơn giản nhanh gọn đậu sốt tôm thịt nêm cách làm hủ tiếu sa tế tu lam vem sot ruou đậu hà lan xào tôm và nấm bánh bí đỏ rán Trai công thức bánh cupcake kem cach lam ram chien la lot mực luộc cuốn cà rốt nuoc tao thao moc ngon làm gỏi măng làm sữa bắp mỹ tại nhà canh sườn non thực phẩm kiểm soát thèm ăn trứng Cach nau canh rong bien cach lam do bien chien gion cach lam matcha white chocolate bánh quy bạc hà Món hấp Ngon canh tôm khô Canh tôm khô nhanh gọn Mo chào gà rán loteria kho ca bong những món chè ngon Thanh mát chè hạt sen bánh quy bánh nếp rán thit lon quay meo vat nha bep thịt nhồi ớt cay điểm đặc biệt lẩu cháo Món cua Com suon nuong tự làm thiệp da lat làm bánh gan canh mọc nấu nấm cach lam khoai lang ken banh muffin 3 mau chanh xoài chín bọc kem Sangria Giáng Sinh thức uống rượu vang Làm sao để tách hạt lựu không bị nát nầu cach nấu canh nấm Kiên Tom nuong muối ot mocktail socola lam long Sà Šthạch trái cây nước cốt dừa món cuốn Phở cuốn ngon miệng ngày cua đồng rang muối Bông cải xanh sốt dầu hào nước mojito kiwi món ngon với sườn heo dâu canh tôm nấu củ cải cach lam che bươi Bệnh tiểu đường cơm chiên lạp xưởng tôm khô hat sen đáng Chan ga chien gion goi nam ga cách làm trứng gà muối người già 75 tuổi chế độ ăn uống xa lach ca chua viet bánh mì cuốn xúc xích nướng ca sặt ng nếp cẩm nấu sôi những món chè ngon Nấu súp cac mon ngon mon ngon voi ngai cuu cha gio món ăn cho trẻ nhỏ dau hu sua chua lác cơm lươn chè bột báng nấu dâu tây nau lau công thức gỏi rau muống tôm thịt Thịt De kẹo dừa nạo món pasta mới lạ Mi hai san gỏi cải thảo món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa sinh to chuoi ngon cơm trộn thơm banh trai cay dau xanh ngon 6 mẹo thú vị với những đồ ăn hàng Xao gion bun gao vịt quay kiểu Pháp banh cake le ngon nau xoi ga canh tôm rau lang dong sua chua ket hop hat chia bánh tôm hấp Điểm tâm canh cá nấu lá lốt chan gio rut Mặn mà lẩu mắm giá món ăn truyền thống ngày Halloween caramen khoai lang chiên che bach qua