Chè bột lọc bọc thịt quay với lớp vỏ giòn dai, nhân thịt quay đậm đà, nước chè đường trong veo thơm mùi gừng theo đúng kiểu Huế.- Emdep.vn
Chè bột lọc bọc thịt quay ngon khó cưỡng

Cùng vào bếp trổ tài làm món chè bột lọc bọc thịt quay nhé.  Chè bột lọc bọc thịt quay ngon khó cưỡng

Nguyên liệu

+ Thịt quay: 200g
+ Bột năng: 400g
+ Đường: 150g
+ 1 nhánh gừng già, chút xíu muối.

 Chè bột lọc bọc thịt quay ngon khó cưỡng

  • Làm bánh tráng trộn chỉ trong 8 phút
  • Bánh mì chanh leo chua chua ngọt ngọt
  • Trở về tuổi thơ với bánh rán mật ong
  • 5 mẹo gói bánh cookies ngọt ngào đến từng chi tiết
  • Bánh dày gấc nhân đậu xanh dẻo ngon thanh mát

Cách làm

Chè bột lọc bọc thịt quay ngon khó cưỡng

- Thịt quay chọn phần nhiều nạc ít mỡ để chè không bị ngậy quá. Cắt thịt quay thành từng miếng hạt lựu to vừa rồi cho vào rim với 30 gram đường và chút muối cho thịt đậm đà.

Chè bột lọc bọc thịt quay ngon khó cưỡng

- Bột năng cho ra khay rộng, đun nước sôi chế từ từ vào bột, vừa cho nước sôi vừa dùng muỗng đảo đều để bột dẻo và nửa sống nửa chín. Để bột nguội bớt các bạn nhào bột thành khối dẻo không dính tay là được.

Chè bột lọc bọc thịt quay ngon khó cưỡng

- Đổ thịt quay ra đĩa cho nguội. Bột dẻo mịn, các bạn ngắt 1 miếng bột nhỏ, dàn mỏng cho nhân thịt quay vào giữa rồi viên tròn lại.

Chè bột lọc bọc thịt quay ngon khó cưỡng

- Đun một nồi nước sôi, thả các viên bột lọc bọc thịt quay vào luộc cho đến khi viên bột trong và nổi lên mặt nước.

Chè bột lọc bọc thịt quay ngon khó cưỡng

- Vớt các viên bột lọc ra thả vào bát nước lạnh để bột lọc trong và dai hơn. Gừng các bạn rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và cắt sợi. 

Chè bột lọc bọc thịt quay ngon khó cưỡng

- Dùng nồi nước mới, cho đường vào nồi  khuấy tan, nước đường sôi lên, các bạn cho gừng thái sợi vào, rồi cho các viên bột lọc vào đun sôi khoảng 5-7 phút cho các viên bột lọc thấm đường thì tắt lửa.

Chè bột lọc bọc thịt quay ngon khó cưỡng

- Món chè bột lọc bọc thịt quay này tùy theo sở thích có thể cho ngọt nhiều hoặc ngọt ít theo khẩu vị của gia đình, nhưng không nên nấu ngọt quá để khi ăn chè vẫn cảm thấy vị mằn mặn của thịt quay, vị ngọt thanh của nước chè đường thơm mùi gừng, khi ăn chè xong vẫn còn dư vị béo béo dai dai của thịt và bột trong miệng. Các bạn cũng không nên dùng nước luộc bánh để nấu chè luôn vì làm như vậy nước chè sẽ không  được trong và các viên bột lọc bọc thịt quay sẽ không giòn dai, trong veo vì không được ngâm qua nước đá lạnh. Nếu ăn chè vào mùa hè thì các bạn hãy làm đúng công thức trên, khi ăn cho thêm chút đá bào vào để chè mát là ngon tuyệt, còn nếu ăn chè vào mùa đông lạnh, hãy ăn chè nóng bằng cách hòa chút bột năng với nước nguội rồi đổ vào nấu cùng chè ở bước cuối cùng để chè hơi sánh lại.

Chúc các bạn nấu thành công món chè bột lọc bọc thịt quay nhé.

Ngọc Dung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

che bot loc boc thit quay cach lam che bot loc cach lam banh bot loc mon ngon moi ngay

Khâu công thức tôm chiên xù Năng lượng chó Bun Cha gà cuộn lá dứa cach lam chuoi tron duong tía tô xoi chien nhan thap cam ngon gà kho xả ớt Ăn chơi nau mon xao ngon Dua cai muoi ga luoc dế Chè bún chân giò ngao xào rau răm banh bò hấp hũ tị cà chua làm sốt rau câu trái vải cách cắm hoa cẩm tú cầu Cách lam banh bong lan Salad rau củ gỗ bún bún xương sườn non Hằng MT chè đậu do cá hấp gừng cach lam tiramisu kieu moi cach nau pho ga cua dễ com paella thom ngon crinkles dâu dâu tây mỡ t mướp đắng nhồi> canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua mon an may man ngay Tet cắt tỉa banh tiêu bánh mì kẹp gà chiên Cách làm xoài lắc lam sua chua mở bống tiêu chiên giòn rim mắm cách nấu bún chả cá mã³n chần cách nấu phá lấu bầu nấu nghêu MẠca nuong gion U xot bbq tây Cún Khang Trứng cuộn tam sắc cÃƒÆ bánh cuộn thơm bánh pancake mì gói cá thu sốt chua ngọt canh cà gà nướng rắc mè chủ nhật ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và thạch vỏ trứng gà cach nau canh nhu y Bít tết cuối tuần canh khế cà chua nấu thịt bò Banh bot loc tom thit Thịt dạ dày hầm bò chiên tẩm mè cach lam rau xao dạ dày heo khìa nước dừa hoa đào lam chao ga hat sen vai da thực phẩm phái mạnh nam giới trái trà ng cách làm há cảo nhân thịt cách làm đậu Cai muoi chua bo ngăm mắm cá sốt cà chua banh crepe chuoi Món Canh nghêu thịt ướp trái cây nướng Hải sản ga nau chanh ơt thái cách làm spaghetti móng giò hầm ngũ vị cÃƒÆ kho dua cách làm tôm xóc tỏi kho ca chep cách làm kẹo quế kem que dưa chuột thiên lý thịt chiên giòn bánh gato trái táo Món gà canh lá giang cua chien gion harry potter and the deathly hallows 2 2011 Nem Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng phở chua cách làm Sữa đá bào dưa lưới lam nuoc nha dam bánh sandwich tôm chiên gà tiềm ngũ quả cach lam canh khoai mo bánh bao con heo Xoi xeo bánh xèo nem lụi Bánh bao chay thit kho trung cha bong thit gỏi xoài xanh cá lóc trà tắc hoa hướng dương công thức cốm dẹp