Chè bột lọc bọc thịt quay với lớp vỏ giòn dai, nhân thịt quay đậm đà, nước chè đường trong veo thơm mùi gừng theo đúng kiểu Huế.- Emdep.vn
Chè bột lọc bọc thịt quay ngon khó cưỡng

Cùng vào bếp trổ tài làm món chè bột lọc bọc thịt quay nhé.  Chè bột lọc bọc thịt quay ngon khó cưỡng

Nguyên liệu

+ Thịt quay: 200g
+ Bột năng: 400g
+ Đường: 150g
+ 1 nhánh gừng già, chút xíu muối.

 Chè bột lọc bọc thịt quay ngon khó cưỡng

  • Làm bánh tráng trộn chỉ trong 8 phút
  • Bánh mì chanh leo chua chua ngọt ngọt
  • Trở về tuổi thơ với bánh rán mật ong
  • 5 mẹo gói bánh cookies ngọt ngào đến từng chi tiết
  • Bánh dày gấc nhân đậu xanh dẻo ngon thanh mát

Cách làm

Chè bột lọc bọc thịt quay ngon khó cưỡng

- Thịt quay chọn phần nhiều nạc ít mỡ để chè không bị ngậy quá. Cắt thịt quay thành từng miếng hạt lựu to vừa rồi cho vào rim với 30 gram đường và chút muối cho thịt đậm đà.

Chè bột lọc bọc thịt quay ngon khó cưỡng

- Bột năng cho ra khay rộng, đun nước sôi chế từ từ vào bột, vừa cho nước sôi vừa dùng muỗng đảo đều để bột dẻo và nửa sống nửa chín. Để bột nguội bớt các bạn nhào bột thành khối dẻo không dính tay là được.

Chè bột lọc bọc thịt quay ngon khó cưỡng

- Đổ thịt quay ra đĩa cho nguội. Bột dẻo mịn, các bạn ngắt 1 miếng bột nhỏ, dàn mỏng cho nhân thịt quay vào giữa rồi viên tròn lại.

Chè bột lọc bọc thịt quay ngon khó cưỡng

- Đun một nồi nước sôi, thả các viên bột lọc bọc thịt quay vào luộc cho đến khi viên bột trong và nổi lên mặt nước.

Chè bột lọc bọc thịt quay ngon khó cưỡng

- Vớt các viên bột lọc ra thả vào bát nước lạnh để bột lọc trong và dai hơn. Gừng các bạn rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ và cắt sợi. 

Chè bột lọc bọc thịt quay ngon khó cưỡng

- Dùng nồi nước mới, cho đường vào nồi  khuấy tan, nước đường sôi lên, các bạn cho gừng thái sợi vào, rồi cho các viên bột lọc vào đun sôi khoảng 5-7 phút cho các viên bột lọc thấm đường thì tắt lửa.

Chè bột lọc bọc thịt quay ngon khó cưỡng

- Món chè bột lọc bọc thịt quay này tùy theo sở thích có thể cho ngọt nhiều hoặc ngọt ít theo khẩu vị của gia đình, nhưng không nên nấu ngọt quá để khi ăn chè vẫn cảm thấy vị mằn mặn của thịt quay, vị ngọt thanh của nước chè đường thơm mùi gừng, khi ăn chè xong vẫn còn dư vị béo béo dai dai của thịt và bột trong miệng. Các bạn cũng không nên dùng nước luộc bánh để nấu chè luôn vì làm như vậy nước chè sẽ không  được trong và các viên bột lọc bọc thịt quay sẽ không giòn dai, trong veo vì không được ngâm qua nước đá lạnh. Nếu ăn chè vào mùa hè thì các bạn hãy làm đúng công thức trên, khi ăn cho thêm chút đá bào vào để chè mát là ngon tuyệt, còn nếu ăn chè vào mùa đông lạnh, hãy ăn chè nóng bằng cách hòa chút bột năng với nước nguội rồi đổ vào nấu cùng chè ở bước cuối cùng để chè hơi sánh lại.

Chúc các bạn nấu thành công món chè bột lọc bọc thịt quay nhé.

Ngọc Dung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

che bot loc boc thit quay cach lam che bot loc cach lam banh bot loc mon ngon moi ngay

xíu suy giam nhan thuc công thức xúc xích xào ớt chuông bun ca la giang Sua Chua canh sườn nấm chè đậu ngự cach lam che trôi nươc gỏi mít non và thịt ba chỉ cookie chocolate Cá ran nem tai thính dua mon ngon đậu Hà Lan móng giò nấu bí đỏ ca rot chua бє canh kho qua nhoi thit cha ca ro phi bi do nuong ngon Nhà bếp lạ với hoa văn che dau xanh bot loc thuyền Vân chiffon socola cach gÃƒÆ ham Phố la sen bánh bèo chén đà nẵng lam pa te Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt rau Mẹo để cá hết mùi tanh khi nấu bánh trà xanh hạnh nhân cac mon nom ngon làm tôm xào bơ ngon ý miến xào thịt Kheo Tay Hay Lam Nau cách làm bánh quy ngon bo xao cai cua chien gion lam banh kem giang sinh Những món ngon ở phố núi Pleiku cách làm chè xào bí đỏ với mận làm mứt dâu bằng lò viba nui xoắn nấu thịt viên roi luoc">ba roi luoc Chả mực cách làm bánh ngô cách nấu cơm chay bánh kem oreo cơm gà teriyaki nộm hoa thiên lý cÃƒÆ kho dua mề gà xào cay rau câu bánh flan Cach lam Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh bí đỏ nấu ăn pudding xoài xoi dau xanh la dua nuoc chanh da món ngon với đu đủ xôi mít lá cẩm source sự che rong bien hinh banh mut cu cai sup tao ngon xanh Thit bò cách làm tôm xóc tỏi công sở bông cải xào chua cay lòng heo món gỏi Hằng MT đến Ẫmthực Giái Mẹ khoai tay cacao móng giò hầm ngũ vị Thịt Heo kho tau hu ga rim rau tiến vua nghêu làm kem ba rọi bánh cay cá diêu hồng nướng cach lam che thai ngon phi lê cá cờ sốt cam dễ nấu an com cháo dinh dưỡng cách làm ca muoi xoi che bap Chú canh thit bi do súp dạ dày cách làm nước chấm ngon cách muối măng chua mien xao thit lon snack chuoi chè đỗ đen kiểu Thái giới trẻ sài thành nước đường làm bánh sinh tố cam sữa ca tim nuong chay cach nau thit ba chi trung cuon sushi canh ga sot cay ngon xúc xích bò tái me om gà nguyên con cha bong thit